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蓝莓酸奶雪糕做法家庭自制

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 07:20 点击57次

材料:

鲜蓝莓 200 克

淡奶油 200 毫升

全脂牛奶 200 毫升

砂糖 60 克

柠檬汁 1 汤匙

做法:

1. 将鲜蓝莓洗干净,去除梗,切成小块备用。

2. 在一个搅拌碗中,将淡奶油和全脂牛奶混合均匀,加入砂糖,搅拌至砂糖完全溶解。

3. 加入蓝莓块和柠檬汁,倒入打蛋器中,搅拌均匀至顺滑。

4. 将混合液倒入雪糕机中,按照机器使用说明制作即可。

5. 将制作好的蓝莓雪糕放入密封容器中,冻结 2-3 小时。可以根据需要调整冷冻时间,冻太久会影响口感。

温馨提示:

1. 如果没有雪糕机,可以将混合液倒入冰镇盘或冰盒中,每 30 分钟取出搅拌均匀,重复 3-4 次。

2. 在制作蓝莓雪糕时,混合液可以加入适量的酸奶或酸乳,口感更加清爽。

果酱雪糕制作教程

以下是自制酸奶雪糕简易做法:

材料:

- 酸奶 1杯(250ml)

- 淡奶油 1杯(250ml)

- 细砂糖 1/2杯(100g)

- 香草精 1茶匙(5ml)

步骤:

1. 将酸奶、淡奶油、细砂糖和香草精放入搅拌器中,搅拌均匀。

2. 将混合物倒入冰棒模具中,用棍子将混合物充分搅拌,以去除泡沫和气泡。

3. 将冰棒模具盖紧,并将其放入冰箱中冷冻至少4小时以上,最好是过夜。

4. 取出冰棒模具,将其稍微浸泡在温水中几秒钟,这样就可以更容易地将雪糕棒子从模具中取出来了。

5. 上桌前,用热毛巾包裹住冰棒模具,以便使其更容易脱模。

小贴士:

1. 如果你想制作更加丰富的味道,可以在混合物中加入水果、巧克力、坚果或其他配料,以增加口感和营养。

2. 选择天然的酸奶和淡奶油,可以制作更加健康和美味的雪糕。

3. 在制作过程中,要注意充分搅拌混合物,可以使雪糕更加细腻。

4. 如果没有冰棒模具,可以使用小碗或冰箱盒代替,只需用雪糕棒子搅拌混合物,然后冷冻即可。

草莓果酱雪糕制作方法

【草莓奶粉雪糕】

材料:奶粉50克、牛奶150克、淡奶油300克、抹茶粉15克、糖粉33克

1、将奶粉、牛奶一起倒入奶锅内,小火加热至奶粉完全融化为止,奶粉切记要用无糖奶粉哦

2、接着我们将淡奶油、抹茶粉、糖粉一起倒入一个大盆子内,用电动打蛋器打发到8分发状态即可

3、奶锅里加热好的液体,稍微晾凉后,倒入到打发好的抹茶淡奶油盆子,用刮刀以翻拌的形式来混合均匀,切勿画圈圈混合

4、将混合好的抹茶雪糕液体,倒入到我们事先准备好的雪糕模具里,没有模具的话,装在杯子或者碗内都可以,最后送入冰箱冷冻过夜即可

自制果酱雪糕的制作方法

使用冰淇淋机制作冰淇淋的方法如下:

1. 准备冰淇淋机:确保冰淇淋机的冷冻缸事先已经冷冻好了,根据厂商的指示进行冷冻时间和温度设置。

2. 准备冰淇淋原料:根据自己喜欢的口味,准备好奶油、糖、牛奶、香草精等冰淇淋原料。也可以根据需要添加水果、巧克力、坚果等配料。

3. 混合冰淇淋原料:将奶油、糖和牛奶等冰淇淋原料放入搅拌盆中,搅拌均匀。根据个人口味添加香草精或其他调味品。

4. 预冷冰淇淋机:将搅拌盆放入冰淇淋机,启动预冷程序。根据机器的不同,可能需要预冷10分钟到半小时。

5. 倒入冰淇淋原料:将预冷的冰淇淋原料倒入冰淇淋机的搅拌盆中。

6. 开始搅拌:启动冰淇淋机,开始搅拌。搅拌时间一般为20-30分钟,直到冰淇淋达到理想的浓稠度。

7. 添加额外配料:如果需要添加水果、坚果或巧克力等额外的配料,可以在搅拌的最后几分钟加入。

8. 转移和冷冻:将搅拌好的冰淇淋倒入密封容器中,盖上盖子,放入冰箱冷冻室中至少2个小时,使其完全冷冻。

9. 品尝和享用:冰淇淋冷冻后就可以品尝和享用了!根据个人喜好,可以在上面加上巧克力酱、果酱或者果仁碎等装饰。

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