1、主料：赤小豆200克、牛奶120克、蜜豆30克。
2、辅料：玉米淀粉5克、淡奶油100克。
3、红豆提前用冷水泡半天。
4、红豆加两倍量的水，加糖用高压锅煮至软烂。
5、取2/3红豆放入纱布中，使劲挤压出水分，制成红豆沙，如果觉得不甜的再适当加点糖，甜度到可以接受即可。
6、将牛奶、鲜奶油、玉米淀粉、细砂糖放入奶锅中，小火加热。
7、煮至快浓稠时将红豆沙放入继续搅拌至浓稠。一定要边加热边搅拌。
8、冰棒模具用凉开水冲一下，不需要拭干。
9、将红豆粒撒入步骤2的奶锅中搅拌均匀。
10、将雪糕糊放凉后倒入冰棍模中。
11、放入冰箱冷冻4-6小时左右至凝固即可。
12、吃的时候用凉水冲一下就可以轻松取出。如果还是不行可以就用热水或吹风机稍微热一下即可取出。
黄酒雪糕的做法视频
故宫雪糕是上海一家公司生产的雪糕，包装为黄色，上面印有“圣上亲赐”字样，包装盒下方则写着“北京故宫文化服务中心”，该商品得到故宫授权，计划在全国范围内推出。2018年9月，“故宫雪糕”引起了不少关注。由于雪糕配料中添加了黄酒，引起酒驾质疑而成了网红。
红薯雪糕的正宗做法
奶香浓郁哒---花生雪糕的食材和调料
鲜牛奶200g玉米淀粉8g奶粉35g动物性淡奶油140g烤熟的花生碎适量细砂糖30g
奶香浓郁哒---花生雪糕的做法步骤
第1步.
将牛奶和淡奶油倒入料理盆中，混合均匀
第2步.
加入细砂糖，用手动蛋抽搅拌至完全溶解
第3步.
加入玉米淀粉
第4步.
加入奶粉，彻底拌匀至无颗粒状态
第5步.
将拌匀的液体倒入奶锅中，小火加热，并用刮刀不停的搅拌，以免结块或是粘底
第6步.
加热至液体变稠，粘稠度与炼乳类似
第7步.
能挂壁，能划出痕迹，即可离火，离火后需再搅拌一下，因为锅底很热，可能会不均匀
第8步.
完成后，过筛一次，可以去掉一些疙瘩颗粒，之后自然冷却至室温，热着进冰箱，不环保
第9步.
将花生烤熟，去皮，压成花生碎，颗粒可以大一些，这样比较有口感，一旁备用
第10步.
模具中放入冰棍
第11步.
撒上花生碎
第12步.
一切准备好后，将花生碎倒入冷却的雪糕液中，切不可提前，早放会变软，极其影响口感
第13步.
快速拌匀
第14步.
迅速倒入模具中，入冰箱冷冻，3-6小时后，冻硬即可食用
芋头雪糕的家庭做法
香芋冰淇淋
材料
鲜奶400G，鲜奶油400克，砂糖100克，蛋黄4个，香芋色香油少许，熟花生碎少许
做法
1、鲜奶加热煮沸。
2、蛋黄入砂糖打至浓稠颜色成浅黄色。
3、热牛奶入蛋黄搅匀。
4、将步骤（3）上炉子煮至略稠，晾凉，入香芋色香油，搅拌均匀。
5、鲜奶油打至湿性发泡，入步骤（4）拌匀。
6、入保鲜盒，震出气泡，冷冻1小时，取出，搅拌，如此反复冷冻几次后分装，冻一夜即可。
紫薯雪糕的做法大全
家里做芋圆剩了点紫薯和芋头，我就把它们做成了雪糕
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