香芋汤圆的做法如下:
用料:香芋400g、糯米粉400g、白砂糖120g、白开水少许。
1、首先把糯米粉加入热开水,搅拌均匀后开始揉面,因为会有些烫,所以要慢慢加入些干糯米粉进去揉,这样揉出来的汤圆比较好包。
2、下一步是把香芋削皮切块蒸熟,因为芋头太干,所以加入混合糖的开水捣成蓉,大家也可以选择在蒸之前可以加入糖和水一起,这样也更省时间。
3、最后就可以包馅,如果觉得用勺子挖不方便,可以提前把馅搓成一个个小汤圆的形状再包,这样也会方便很多。包好搓圆再裹一层糯米粉,可以让汤圆不容易粘住。
生粉紫薯汤圆的做法
食材清单
紫薯 随意
《烹饪步骤》
1把买来的紫薯洗净,去皮。
2去皮的紫薯,上锅蒸二十分钟。
3蒸熟的紫薯晾凉备用。
4把晾凉的紫薯,放在菜板上赶成薄片。
5赶好的紫薯片,放在透气的工具上。
6放在太阳底下晾晒。
7晾三天之后的紫薯,
8晾晒好的紫薯,放进料理机打碎,
9进行过筛紫薯粉,
10打碎好的紫薯粉,真的好漂亮哦!
11把做好的紫薯粉,装在干净无油玻璃瓶中保存,可以用来做各种面食,
桂花冰汤圆的做法大全
先把元宵煮熟。先将汤圆放凉之后,捏碎。将蒸熟的元宵放入装有冰块的盘中。
在冰汤圆上面撒上一层白糖,这样白糖不会让汤圆过于软糯,也不会影响汤圆的口感。然后在汤圆上面再放一层水煮至汤圆熟透,捞出放入碗中,最后再放入少许的陈醋,这样味道更加浓郁。
紫薯糯米粉汤圆食材:汤圆粉100克,水70克,糯米粉50克,紫薯粉5克,开水80克。
将糯米粉、玉米粉和细砂糖混合均匀。
慢慢加入开水,先用筷子搅拌成絮状。
等不烫手时再揉成光滑的面团,盖上拧干的湿毛巾或棉布放置20分钟。
在松弛面团的时候,我们来做油酥,将60克面粉和60克油放入碗内,拌匀。
再倒入20克左右的开水,水可以预留出来20克,先把油酥的所有材料倒入碗中,搅拌均匀。
再倒入20克左右的糯米粉,搅拌均匀,看面粉的吸水性,适当的增减水量,最后合成面团,让面团比较柔软有弹性。

盖上保鲜膜静置一会儿,准备开始制作。
在碗中央抹上油,准备好油酥。
先把油酥的所有材料混合均匀,再加点盐、糖、面粉、五香粉和黑芝麻,搅拌均匀。
把面团分成大小等份,分别做成小面团,盖上保鲜膜静置几分钟备用。
把小面团按扁,然后用擀面杖擀开成薄饼状。
电饼铛刷油预热,放入面饼,并在面饼上刷一层油。
撒上芝麻,盖上盖子烙至两面金黄即可。
出炉,装盘后切成菱形小块,再搭配上一根黄瓜丝和一根香菜,一口一个,太好吃啦。
鸡蛋4个、番茄酱适量、小葱适量、油适量、盐适量、白糖适量、胡椒粉适量、生抽适量。
鸡蛋4个,冷水下锅煮熟。
取出蛋黄,加入适量白糖、盐、生抽、玉米淀粉、200克清水搅拌均匀。
番薯粉汤圆的做法大全
1、番薯粉一碗,五花肉一小碗,沸腾的水,适量盐和老抽。
2、用切好的肥肉熬油,熬出油后,加入瘦肉,翻炒,再加入盐、老抽,上色后加水没过肉。马上和粉,用沸腾的水和粉,一次加一点开水。
3、准备一碗冷水,待和过的粉稍微冷一点,双手沾水,先将粉子揉成球状,然后压几下,压扁后放在肉上面,尽量不要放边上贴锅。
4、接着煮,水干了,用锅铲将圆子弄开判断是否熟了。熟了就起锅,要不然加一点开水接着煮。
香芋汤圆的做法的视频
做法步骤
第1步.
首先把糯米粉加入热开水,搅拌均匀后开始揉面,因为会有些烫,所以要慢慢加入些干糯米粉进去揉,这样揉出来的汤圆比较好包哦
第2步.
下一步是把香芋削皮切块蒸熟,因为芋头太干,所以加入混合糖的开水捣成蓉,也可以选择在蒸之前可以加入糖和水一起。
第3步.
最后就可以包馅啦,如果觉得用勺子挖不方便,可以提前把馅搓成一个个小汤圆的形状再包,这样也会方便很多哦。包好搓圆再裹一层糯米粉,可以让汤圆不容易粘在一起。
红茶汤圆做法
红茶20g,豆沙馅汤圆200g,白酒50ml,
做法:锅起热放入清水煮开放入豆沙馅汤圆煮开2开后关火。红茶洗干净控水分放到白酒盆浸泡至用手搓变软,捞出放到汤圆锅中用打火机点燃茶叶,待茶叶烧干净,用清水冲干净,加入温煮开煮熟即可
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