红茶加椰奶确实可以用来制作奶茶。以下是制作红茶椰奶奶茶的基本步骤：
准备材料：红茶包2个、椰奶100ml、水250ml、糖适量。
冲泡红茶：将水烧开，待稍微降温后，放入红茶包，泡5分钟。然后将茶包取出。
加入椰奶和糖：将泡好的红茶倒入杯中，加入椰奶和适量的糖，用勺子搅拌均匀。
摆放与享用：最后将奶茶装入漂亮的杯子中，可以根据个人口味添加一些冰块或珍珠、波霸等配料，使口感更加丰富。
需要注意的是，红茶和椰奶的比例可以根据个人口味进行调整。如果喜欢茶味更浓一些，可以适量增加红茶的用量；如果喜欢椰奶味更浓一些，可以适量增加椰奶的用量。同时，糖的量也可以根据个人口味进行增减。
总之，红茶加椰奶是一种制作奶茶的可行方案，可以根据个人口味进行调整和创新。
椰奶冰水的做法
椰奶冻是一道清凉爽口的甜点，常常出现在夏季摆摊或者夜市中。下面提供一份简单易学的椰奶冻摆摊做法：
材料：
椰浆 1罐（约400ml）
白砂糖 100克
燕麦片 50克
水 350毫升
明胶粉 20克
水 100毫升
步骤：
1. 准备一个适合容量的锅，将椰浆和白砂糖倒入锅中，开小火加热，不停地搅拌，避免糊底。
2. 待椰浆和白砂糖完全融合时，加入燕麦片，继续搅拌均匀，再加入水，继续煮5分钟左右，直到燕麦煮烂。
3. 将明胶粉放入碗中，加入100毫升水，不停搅拌至完全溶解。
4. 关火后，将明胶水倒入锅中，搅拌均匀。
5. 过滤：将椰奶冻液体过滤至另一个干净的锅中，去除燕麦渣和杂质。
6. 把锅放入冰箱中待其冷却到室温后，再放入冷藏室冷藏至凝固即可。
7. 切块：取出冰冻的椰奶冻，用刀在上面画出想要的形状，然后切成小块即可。
椰奶冻的做法详细
椰奶冻做法：
【主料】椰浆60g、牛奶135g、淡奶油95g
【辅料】白糖35g、吉利丁片2片(10g)、椰蓉适量
步骤：
1.吉利丁两片放入冰水里，浸泡15分钟左右至软后捞出挤净水分备用；
2.牛奶放入盆中，加入淡奶油和椰浆拌匀；
3.加入白糖，搅匀，隔水加热至50度，糖融化；
4.取出加入吉利丁片拌匀；
5.凉后倒入铺有保鲜膜的盒中；
6.放入冰箱冷藏几个小时疑固后取出；
7.切成小块粘上椰蓉即可食用。
双层椰子冻奶的做法
3/4杯起酥油，3/4茶匙盐，1又1/2杯白糖，2杯牛奶，3个鸡蛋，1茶匙香草精，3杯过滤通用面粉，4又1/2茶匙发酵粉，1茶匙杏仁，1杯片状椰子，1/3杯玉米糖浆，2汤匙水，1/4茶匙塔塔粉，1/4茶匙盐，1茶匙香草精，3/4杯白糖，1杯椰蓉
做法
1.将烤箱预热至175摄氏度。准备两个干净的9英寸的圆形蛋糕盘，用软刷轻轻涂抹一层薄薄的油脂，放置备用。
2.蛋黄蛋清用蛋黄蛋清分离器分开，分别盛放，分开的鸡蛋预留2个蛋清放到另外一个碗中用于结霜。取一个碗加入3/4杯起酥油，1/2杯糖，加入蛋黄，和1个蛋清，打散，继续搅拌直到完全混合。
3.过筛的面粉中加入4又1/2茶匙发酵粉和1/4茶匙盐混合，加入1杯片状椰子，交替加入牛奶和杏仁，搅拌均匀，倒入起酥油混合物，搅拌，直至面煳顺滑，将面煳倒入准备好的蛋糕盘中，蛋糕盘在桌上轻轻磕几下，以排除面煳中的气泡。
4.将平底锅放到175摄氏度的烤箱中烘烤30分钟。
5.在烤蛋糕的同时制作天使糖霜：将2个蛋清，3/4杯白糖，玉米糖浆，水，塔塔粉和盐的奶油放入在一个双层蒸锅里，放在沸水中，用搅拌器立即开始打浆，直到混合物处于坚硬的峰顶，从蒸锅中取出并添加香草精并继续搅拌，直到香草精散开。
6.把烤盘取出，让蛋糕冷却然后从蛋糕盘中取出，表面涂上一层糖霜，然后在蛋糕的顶部和两侧撒上椰蓉。
PS：塔塔粉其化学名为酒石酸氢钾，酒石酸钾的酸式盐。是一种无色至白色斜方晶系结晶性粉末，属于食品添加剂类，整体是属于酸性，而蛋白是属于碱性的，这个大家相必都知道。蛋白质在碱性体系下不稳定，很容易消泡。同时大量碱性蛋白制品，必然会泛黄。所以加上呈酸性的塔塔粉，就可以很好的中和蛋白的碱性。颜色也会较雪白。当然，我们家庭制作蛋糕的时候，本身用量就非常少，不可能专门去买塔塔粉使用。毕竟它不是那么容易买得到的，所以我们要考虑有些东西可以代替塔塔粉。用一些酸性原料如白醋来代替，但是使用的份量要斟酌，因为这些果汁的酸度不一。一般说来，一茶匙塔塔粉可用一大匙柠檬汁或白醋代替，但要减少约十公克蛋白用量。
椰青椰奶冻的正宗做法
黄金血糯米椰子冻是一道糕点甜品，下面是制作黄金血糯米椰子冻的简单步骤：
材料：
- 200克黄金血糯米
- 400毫升椰浆
- 100克细砂糖
- 1块冰糖
- 适量椰丝（用于装饰）
步骤：
1. 先将黄金血糯米泡水20分钟，然后把水倒掉。
2. 把泡发的黄金血糯米倒入锅中，加入足够的水，煮熟至米粒变得透明（大概需要煮15分钟）。
3. 捞出黄金血糯米，用清水冲洗去掉淀粉，备用。
4. 把椰浆倒入锅中，加热至温热状态。
5. 加入细砂糖和冰糖，搅拌至糖完全融化。
6. 将煮熟的黄金血糯米倒入椰浆中，搅拌均匀。
7. 将椰浆和黄金血糯米的混合物倒入模具中，冷却后放入冰箱冷藏3-4小时。
8. 取出冻好的黄金血糯米椰子冻，用椰丝进行装饰即可食用。
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