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红茶猪肝的做法

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-19 17:33 点击85次

没有这种物质。补充:冰红茶是一种饮料。冰红茶是意外被发明的。西元1904年夏天,一位茶商理查(Richard Blechynden) 参加在美国圣路易市举办的世界博览会时,试图向人推销自己的红茶,但由于盛夏酷暑难耐,连理查自己都喝不下手中那杯热腾腾的红茶。正当灰心之余,一堆冰块意外掉进手边泡好的一桶热红茶中,理查想想丢掉也可惜,便盛一杯来喝,顺便解渴,没想到这冰红茶清凉畅快,理查灵机一动 转卖冰红茶,竟销售一空。这便是冰红茶的由来

广东白切猪肝的做法

原料:

猪肝 (300G),

葱姜蒜 适量,

盐 适量,

白菜 适量,

料酒 适量,

淀粉 适量,

生抽 适量,

老抽 适量,

豆瓣酱 适量,

胡椒粉 适量,

方法1.猪肝洗净去白筋,入淡盐水浸泡半小时,捞起沥干。切薄片,加1勺生抽,1勺料酒,半勺淀粉,少量胡椒粉拌匀腌制15分钟。

方法2.姜切丝,蒜拍碎,白菜洗净掰碎,葱切碎。花椒,干辣椒,郫县豆瓣酱备用。

方法3.白菜入沸水锅焯水3分钟,捞起入碗底。

方法4.油锅烧热,入姜丝,蒜瓣,郫县豆瓣酱炒出红油。

方法5.倒入适量沸水,煮开后加少量老抽,适量盐。下腌制好的猪肝,用筷子拨散,煮至猪肝全部变色关火。

方法6.将猪肝倒入装有白菜的碗中,撒葱花。另起油锅,入干辣椒,花椒中火爆香,干辣椒变色即可。热油浇在猪肝上。

白切猪肝的家常做法视频

(300G),

葱姜蒜 适量,

盐 适量,

白菜 适量,

料酒 适量,

淀粉 适量,

生抽 适量,

老抽 适量,

豆瓣酱 适量,

胡椒粉 适量,

方法1.猪肝洗净去白筋,入淡盐水浸泡半小时,捞起沥干。切薄片,加1勺生抽,1勺料酒,半勺淀粉,少量胡椒粉拌匀腌制15分钟。

方法2.姜切丝,蒜拍碎,白菜洗净掰碎,葱切碎。花椒,干辣椒,郫县豆瓣酱备用。

方法3.白菜入沸水锅焯水3分钟,捞起入碗底。

方法4.油锅烧热,入姜丝,蒜瓣,郫县豆瓣酱炒出红油。

方法5.倒入适量沸水,煮开后加少量老抽,适量盐。下腌制好的猪肝,用筷子拨散,煮至猪肝全部变色关火。

方法6.将猪肝倒入装有白菜的碗中,撒葱花。另起油锅,入干辣椒,花椒中火爆香,干辣椒变色即可。热油浇在猪肝上。

五香冷切猪肝的做法

主料:

大米100克

 猪肝150克

辅料

水600克

 花生油300克 淀粉10克 食盐7克 味精1.5克 料酒10克 葱10克 姜4克

步骤1

将大米拣去杂物,淘洗干净;猪肝洗净,切成约0.3厘米厚的长方薄片,装入碗内,加淀粉、葱花、姜末、料酒和少许盐,抓拌均匀,腌上浆

步骤2

锅置火上,放油烧至五六成热,分散投入猪肝片,用筷子划开,约1分钟,至猪肝半熟,捞出控油

步骤3

另用一锅上火,放水烧开,倒入大米,再开后改用小火熬煮约30分钟,至米涨开时,放入猪肝片,继续用小火煮10-20分钟,至米粒全部开花,肝片酥熟,汤汁变稠,加味精和余下的盐,调好口味即可。粘稠鲜滑,肝香浓郁。

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