锅中放少许花椒， 小火慢慢焙香；
步骤2
炒好的花椒粒放在案板上，用擀面杖碾成碎末
步骤3
猪肝切成薄片后加入盐、料酒、淀粉拌均匀腌制一下
步骤4
烧热锅，放适量的油，下入豆瓣酱煸炒；
步骤5
煸炒出红油后加入蒜姜末继续煸炒
步骤6
煸炒出香味后加入适量的水大火煮开后再炖煮两、三分钟；
步骤7
加入适量的盐和生抽调味
步骤8
煮好后捞出里面的杂质留下清汤
步骤9
先下入千张丝炖煮二分钟后捞出；
步骤10
再放入豆芽丝进去焯煮
步骤11
将煮好的千张丝平铺在碗底，再码上豆芽菜
步骤12
将猪肝一片一片放入汤中焯烫；
步骤13
猪肝烫变色后捞出来平铺在豆芽菜的表面
步骤14
再用勺舀出适量的汤汁放入
步骤15
将准备好的蒜末、红椒段、花椒面撒在猪肝表面；
步骤16
取干净锅， 烧适量的油
步骤17
油微微冒烟时关火，将热油浇淋在调味料表面上
步骤18
听着嗤嗤声响， 这充满麻辣诱惑的“水煮猪肝”就完成了。
红糖蒸猪肝的做法大全
原料
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猪肝 (200克)
菠菜 (300克)
生姜 适量
1/准备一个干净的碗，在里面放入水，再滴两滴白醋，将买回来的猪肝先用清水泡半小时，去除掉里面的血水。
2/这个时候，可以把菠菜洗干净，锅里放入少许水，烧开，把菠菜放进去煮1分钟左右，时间不要太长！！这样菠菜会烂的。
3/把泡好的猪肝拿出来，切成薄片。
4/在切好的猪肝内加入生粉，拌匀，备用。
5/在锅里放入清水烧开，倒入料酒，放入猪肝，焯至猪肝变色。8，9成熟。
6/将煮好捞出的猪肝，放入生抽，盐，白胡椒粉，拌匀，进行腌制。
7/锅里放入水，烧开，把煮好的猪肝放进去，菠菜先等等。加入盐，也可以加少许味精，之前煮猪肝时间煮的久的现在可以煮2分钟，煮的时间短的现在可以煮3分钟左右。
8/加入菠菜，煮1分钟左右，时间不要太久，40秒-50秒即可，加入少许香油。
9/装碗出锅。
10.美味又好吃的红糖蒸猪肝的做法完成开吃了。
茶香猪肝做法大全
香格里拉有很多好吃的东西，以下是一些推荐：
1. 酥油茶：香格里拉的特色饮品，味道醇厚，有浓郁的奶香和茶香，温暖身子，美容养颜，喝上一口，令人回味无穷。
2. 青稞酒：香格里拉的特色酒品，以青稞为原料，酿制而成，口感醇厚，回味悠长，是藏族人民庆祝佳节、待客迎宾的必备之品。
3. 糌粑：香格里拉的特色主食，以青稞面为原料，口感香甜，营养丰富，是藏族人民的主要食物之一。
4. 藏式火锅：香格里拉的特色美食，以牛肉、羊肉、鱼肉等为主要食材，配以藏式秘制调料，味道鲜美，令人垂涎欲滴。
5. 藏式奶茶：香格里拉的特色饮品，以红茶、牛奶、黄油等为原料，口感浓郁，香甜可口，是藏族人民的传统饮品之一。
6. 烤全羊：香格里拉的特色美食，选用当地优质羊肉，配以藏式秘制调料，烤制而成，口感鲜美，让人垂涎欲止。
7. 藏式糖果：香格里拉的特色小吃，以青稞、酥油等为原料，制作工艺独特，口感酥脆，味道甜美，让人爱不释手。
除了以上推荐的美食，香格里拉还有许多其他美食值得一试
电饭煲煮猪肝的做法大全
主料
大米200g
四川腊肠150g（可用广式腊肠）
腊肉150g
鸡蛋1个
西兰花少许
辅料
生抽1勺
味极鲜1勺
白糖1/2勺
蚝油1勺
香油1/2勺
1. 大米提前浸泡1小时，沙煲底部及四周刷薄薄一层油，将泡好的米和水放入沙煲中（用手指放入米水里，水超出米有食指第一关节即可），滴入少许色拉油，大火煮开转小火。
2. 腊肉腊肠冲洗干净放入清水中浸泡十分钟，分别切片备用。
3. 味极鲜、生抽、蚝油、白糖、香油混合均匀成料汁备用。
4. 米饭煮至水基本收干，出现蜂窝状时，贴着沙煲壁四周淋入2小勺色拉油。
5. 快速铺上腊肉腊肠，加盖继续小火焖煮十分钟。
6. 期间每隔2-3分钟将沙煲转动四周，使之四壁加热均匀。期间不可开盖。
7. 十分钟后打入鸡蛋，继续加盖煮6-8分钟。关火，不打开盖子，继续焖15分钟左右。
8. 西兰花烫熟捞出沥干备用。
9. 打开焖好的米饭，浇上调好的料汁。
10. 放入烫熟的西兰花即可。
煮猪肝的配料和做法大全
煮猪肝的正宗做法是：先将猪肝用盐水和醋浸泡20分钟，去除腥味和残留物。
然后将猪肝切成约1厘米厚的片，入锅煮熟。
在另一个锅里，将姜蒜末、葱姜片、料酒、酱油、糖、盐、胡椒粉和清水混合，烧开后加入熟猪肝片，用小火慢炖5分钟即可。
这种烹饪方法可以确保猪肝的营养不流失，同时也可以让猪肝更加鲜美可口。
猪肝富含铁、蛋白质以及维生素A、B12等，是一种很好的营养食品。
除了煮之外，猪肝还可以用来烤、煎和炒等不同的烹饪方法。
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