1、马蹄粉平均分成两分,其中一份加350克清水开成生浆;余下400克和200克糖(熬成焦糖)混合煮融,放至微凉;
2、将生浆和糖水混合成生熟浆备用;
3、另外一份马蹄粉加350克椰汁开成生浆;余下400克椰汁煮至微沸,倒入生浆中,混合成生熟浆;
4、模具底部、四周都抹上油,用一般的汤勺舀两勺焦糖生熟浆倒入模具中;
5、大火烧开水后,放上架子,架上模具,加盖,大火蒸约8分钟至凝固;
6、打开盖,这次是妥两勺椰汁生熟浆倒在表面,再次加盖,蒸约8分钟至凝固;
7、焦糖生熟浆——椰汁生熟浆——焦糖生熟浆——椰汁生熟浆。。。照此类推地把所有的浆都蒸至凝固;
8、蒸完之后打开盖,放凉以后切块,可以放入冰箱里冰镇,也可以放入锅子里煎一下
紫薯糕的家常做法简单
做紫薯糕需要以下材料:
- 紫薯:250克
- 糯米粉:150克
- 糖:50克
- 水:适量
制作步骤如下:
1. 把紫薯去皮,切成小块,放入开水中煮熟,然后取出放入碗中。
2. 把糯米粉倒入碗中,加入适量的水,揉成面团。
3. 把紫薯泥和糯米粉面团揉成面团。
4. 把面团分成小块,用手搓成小圆球。
5. 把小圆球搓成小圆饼,放入开水中煮熟,然后取出放入碗中。
6. 把煮熟的小圆饼沾上糯米粉,搓成小圆球。
7. 把小圆球放在糕板上,用手压扁成小圆饼。
8. 把糕饼切成小块,放入模具中,压成糕状。
9. 把糕放入蒸锅中,蒸20分钟左右,直到熟透。
10. 取出糕,放入盘子中,可以用一些水果或者果酱来蘸食。
温馨提示:如果不喜欢紫薯的味道,可以改用其他的薯类来制作紫薯糕,比如南瓜或者山药。
生姜红茶的做法
先把生姜红茶放入杯子里,然后用开水泡
芋头糕的家常做法怎么做
芋头糕是一道传统的中式甜点,下面是家常做法:
所需材料:
- 芋头 500 克
- 糯米粉 200 克
- 细砂糖 100 克
- 植物油 适量
- 清水 适量
步骤:
1. 将芋头去皮,切成小块,放入蒸锅中蒸熟。
2. 将蒸熟的芋头压成泥状,加入细砂糖搅拌均匀。
3. 加入糯米粉,搅拌均匀,逐渐加入清水,搅拌成糊状。
4. 将糊状物倒入蒸锅中,用中火蒸 30 分钟左右,至糕糊凝固。
5. 取出蒸好的芋头糕,晾凉后切成小块。
6. 热锅加入适量植物油,将芋头糕块煎至两面金黄即可。
温馨提示:
1. 糯米粉的用量可以根据自己的口感调整。
2. 煎芋头糕时火不要太大,以免糕糊糊糊的。
3. 可以根据自己的喜好加入一些葡萄干、红枣等食材,增加口感和营养。
绿茶糕的做法视频
三艾苦糕是一道传统的中式甜点,以下是制作方法:
材料:
- 糯米粉:200克
- 细砂糖:80克
- 艾叶:适量
- 苦荞茶叶:适量
- 水:适量
步骤:
1. 将糯米粉和细砂糖混合在一个容器中。
2. 慢慢加入适量的水,同时搅拌成均匀的糊状物。
3. 将艾叶和苦荞茶叶分别用开水泡软,然后捞出。
4. 在蒸锅里铺上一层湿布或油纸。
5. 将糊状物倒入蒸锅中,平均铺开。
6. 将泡软的艾叶和苦荞茶叶均匀地摆在糊状物上面。
7. 加盖大火蒸15-20分钟,或者直到糕糊变得透明、熟透。
8. 取出蒸好的糕,趁热切成小块即可食用。
这样制作出来的三艾苦糕既香甜又带有苦味,口感软糯,颜色独特。可以作为下午茶的点心或者甜品享用。
本文《正宗红茶糕的做法》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-57767.html