料
中筋面粉 200g
黄油 80g
细砂糖 50g（可随个人口味增减）
红茶（碎茶） 5g（可随个人口味增减变换）
泡打粉（不可省略） 1茶匙
小苏打（不可省略） 1/2茶匙
盐 1茶匙（可随个人口味增减）
香草糖（可以无视） 1小包
香草精（可以无视） 3滴
类桃酥粗点心的做法步骤
步骤 1
烧一壶开水！ 灭哈哈！惊讶咩！！！
步骤 2
把红茶泡上= = 浓度很随意，5g茶差不多能搞一壶茶了，不要吝啬的加水吧……这样烤完点心还能有温热的红茶相配~ 呃……好吧，请不要大意的现在就把烤箱预热200度吧！
步骤 3
面粉、泡打粉、小苏打、细砂糖、盐，（喜欢香草糖或者香草精，或者像我一样蛋疼的就全部不要大意的丢进去吧！）倒入容器，找个随便什么东西搅拌到差不多目测均匀= =
步骤 4
80g黄油切小块，无需软化，直接丢入粉剂中~
步骤 5
赤手空拳也好，手带橡胶薄手套如我也好，大喝一声“呔！”—— 将手爪探入容器中，粗中有细的不停抓捏，直至粉类和黄油充分融合成为差不多少的细沙状~ 没有错，围观的群众眼明心亮，发现此种做法和江湖上流传已久的司康饼别无二致，然，老夫所作的类桃酥粗点心，其独到之处乃是在下一步~
步骤 6
各位看官，可还记得方才泡着的红茶？ 此时，取出红茶茶包，刺溜的一声（咦？）剪开，在搓好的细沙粉中心戳一个洞，将碎茶悉数倒入~
步骤 7
称取40ml的温热（！）红茶继续倒入戳好的洞中~ 哼唧，这便是老夫的秘诀！ 烫面！ 然后取过方才搅拌粉剂的工具不要大意的画圈搅拌吧！ 因为热水加入之后面会变得异常柔软，搅拌时非常轻松， 当然啦，老生常谈的是，面粉吸水性略有差异，热水的量还请各位看官自行把握，差不多少，大概齐，最后能和成柔软但不粘手的面团即可~
步骤 8
在操作台面（大平盘/面板）上撒干面粉，不要吝惜，请务必多撒！ 取出面团，置于其上，整形成平坦均匀的一坨，在面团表面也撒些干粉~便于接下来的塑形操作~
步骤 9
塑形 因为面团十分柔软，建议将用模具扣住的面团直接在烤盘的烤纸上脱模，避免二次移动破坏外貌的风险=w=
步骤 10
丢进烤箱，烤！ 烤到表面微微发黄，取出按压表面内部仍然绵软时翻面，继续回炉烤3~5分钟，直到背面上色~ 取出晾凉即可食用~
中式西点做法大全
中式西点做法
用料
南瓜 250克
面粉 200克
白糖 10克
酵母粉 4克
泡打粉 3克
鸡蛋 1个
红枣 适量
做法步骤
1、南瓜切片，装盘放入蒸架上；
2、启动【荷香鸡】功能（如果没有这个功能，可以手动调节大火15分钟），蒸制；
3、蒸熟后取出，用勺子按压成细腻的南瓜绒；
4、红枣清洗干净，切成小丁，备用；
5、南瓜绒放温后，加入酵母粉、泡打粉、白糖和鸡蛋搅拌均匀； 温馨小提示：南瓜绒温度不要超过40℃，酵母在高温下会失去活性哦
6、再加入面粉和红枣，继续搅拌均匀；
7、干净的容器铺上油纸（主要是防粘锅，屉布也可以哦），将面糊倒入，用铲子将其铺平；
8、放入锅中发酵一个半小时；
9、然后再次启动【荷香鸡】功能（如果没有这个功能，可以手动调节大火开锅后放入，中小火30分钟），蒸制即可；
10、蒸好后取出，切成方便拿取的小块就可以了。
红茶冷饮的做法大全
1. 冷饮红茶的正确冲泡方法是不存在的，因为红茶一般是需要冲泡热水的，否则茶叶的营养成分会没有充分溶出，口感也会有所欠缺。
2. 不过，如果真的要制作冷饮红茶，可以先用热水正确冲泡，然后将冲泡好的红茶放入冰箱冷冻室，等待冰块形成，取出红茶冰块，加入适量的水和糖搅拌即可。
这种冲泡方法相对传统的热水冲泡有所不同，但也非常简单易操作，口感也比较清凉可口。
西点做法大全带图解
香蕉巧克力小蛋糕
材料：香蕉4根、无盐黄油150克、鸡蛋1个、低粉200克、糖80克、泡打粉2小匙、盐1/8小匙、巧克力豆100克、巧克力酱适量
做法：1、将香蕉去皮，压成泥，黄油溶化后加入香蕉泥和鸡蛋搅拌均匀后加入糖、盐，搅拌至溶化。
2、将低粉、泡打粉筛入香蕉泥中，用橡皮刮刀拌匀，再加入巧克力豆拌匀。
3、把拌好的面糊用小勺先舀入耐烤纸杯中约1/3处，再加入适量的巧克力酱在面糊中间，再继续加入面糊至纸杯的七分满。
4、烤箱170度预热，烤大概25分钟左右即可。
精致西点的做法大全
我们来看西点中最常见的种类——蛋糕。蛋糕是一种由面粉、糖、蛋、黄油等原料制作而成的糕点，口感松软、甜度适中，可以分为许多不同的种类，如海绵蛋糕、戚风蛋糕、芝士蛋糕等。在制作蛋糕时，需要注意打发蛋清的程度以及烤制的时间和温度。
接下来是饼干。饼干是一种口感酥脆的西点，制作原料主要有面粉、糖、黄油等。饼干可以分为许多不同的种类，如曲奇饼干、夹心饼干、威化饼干等。在制作饼干时，需要将面团擀至适当厚度，切割成适当大小，并注意烤制时间和温度。
除了蛋糕和饼干，西点中还有许多其他种类的点心，比如甜面包、泡芙、布丁等。甜面包是一种口感松软的面包，通常用来做早餐或下午茶点心。泡芙是一种由蛋、黄油、面粉等原料制作而成的膨胀型西点，口感酥脆。布丁是一种由牛奶、糖、鸡蛋等原料制作而成的甜品，口感细腻顺滑。
在食用西点时，需要根据不同的种类选择搭配的酱料或蘸料。例如，蛋糕可以搭配奶油或果酱，饼干可以搭配茶或咖啡，布丁可以搭配水果或巧克力酱。
最后，推荐一些专业的西点师傅或者品牌，如法国的糕点师傅杏仁伯爵、英国的甜点师傅费奥雷和美国的烘焙品牌潘多拉。他们都是世界知名的西点大师和品牌，他们的作品不仅口感绝佳，而且外形精美，让人难以抗拒。
总之，西点是一种非常美味的甜品，其种类繁多，每种都有独特的口感和特点。在制作和食用西点时，需要注意各种细节和技巧，才能制作出美味的西点。同时，专业的西点师傅和品牌也是值得推荐的，他们的作品不仅美味可口，而且富有创意和艺术感。
下午茶西点做法
以下是一种常见的多层下午茶糕点的品尝顺序：
1. 从上层开始：通常，多层下午茶糕点的最上层是小巧精致的甜点，如迷你蛋糕、水果塔或马卡龙。你可以先品尝这些精美的甜点，以便享受它们的独特风味和口感。
2. 中层的糕点：下一层可能会有一些中等大小的甜点，如饼干、曲奇和小甜饼。这些糕点通常比上层的甜点稍微简单，但同样美味。你可以继续品尝这些糕点，以增加口味的层次感。
3. 底层的沙拉或三明治：在多层下午茶糕点的底层，通常会有一些轻盈的沙拉或精心制作的三明治。这些食物提供了一些清新和均衡的口味，可以在品尝甜点后提供一些清淡的口感。
4. 茶的搭配：在品尝糕点的同时，记得搭配一杯适合的茶。根据个人口味，你可以选择红茶、绿茶、花草茶或者果味茶来搭配你的糕点。茶的口感和香气可以与糕点相互衬托，提升整体的味觉体验。
当然，以上仅是一种常见的品尝顺序，你可以根据自己的喜好和糕点的种类进行调整。重要的是慢慢品味每一口糕点，享受其中的细节和美味。
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