黄油桃酥是一道口感酥脆、味道甜美的糕点，下面是具体的做法：
材料：
1.低筋面粉 130g
2.黄油 85g
3.糖 45g
4.蛋黄 1个
5.桃子酱 适量
6.桃仁碎 适量
步骤：
1.将85克黄油软化成泥状，加入45克糖，搅拌均匀至糖完全溶解，再加入一个蛋黄，继续搅拌均匀。
2.将130克低筋面粉过筛，加入黄油糖蛋液中搅拌均匀，揉成面团，装入保鲜袋中冷藏20分钟左右备用。
3.烤箱预热至180度。
4.面团擀成厚约0.5厘米的饼状，用饼干模具/刀按照饼干形状切出饼干。用小刀在饼干中央刻划X字型，用勺子在中心处挖一个圆洞，便于填充桃子酱。
5.将切好的饼干放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，烤10分钟，直到饼干呈金黄色。
6.取出饼干后，在中心挖的洞口处放入适量桃子酱，撒上一些桃仁碎即可食用。
黄油桃酥酥脆可口，桃子酱的甜味与黄油融合在一起，令人回味无穷。美味的黄油桃酥零食制作完成了，快来一起享用吧！
詹记红茶桃酥的做法
詹记桃酥有多种口味。
因为詹记桃酥是一种传统的糕点，在制作过程中需要不同的原料和食材，因此可以制作出多种不同口味的桃酥。
据了解，主要的口味有经典桃酥、台式芝麻桃酥、黑糖花生桃酥、红豆酥以及花生酥等，当然还有其他一些特色口味的桃酥，总数多达十几种。
此外，每个口味的桃酥也有一些小变化，比如在制作方式、配料比例、味道口感等方面有所区别，这些不同都展现了不同的文化与习俗，可以让人尝尽不同的美食文化。
绿茶桃酥的做法
桃花酥可以搭配红茶，如正山小种、门红茶等，它们具有独特的果香和花香，与桃酥的桃子香味相得益彰，带来愉悦的味觉享受。
也可以配绿茶，如龙井、碧螺春等，它们具有香清雅的特点，与桃酥的果肉部分形成鲜明的对比，给人带来独特的口感享受。
黄油桃酥的配制及做法
放黄油
做桃酥是需要放黄油的，因为黄油整体可以上色，然后起到桃酥的酥的作用。桃酥在生活中是一种很常见的吃的东西，一般情况下一咬就是碎了，可见是非常的酥。
黄油做桃酥的做法视频
放黄油的
具体做法如下
步骤1
先将糖粉倒入软化的黄油里。用刮刀先拌一下（避免到时打发黄油的时候 糖粉乱飞），然后在用打蛋器低速打发黄油，打到体积蓬松即可（黄油一定要软化到位才好打发）
步骤2
黄油打发好后 把鸡蛋液分4次加入黄油盆子中，每加入一次 都要彻底打发均匀 在加入下一次
步骤3
然后在把泡打粉和低粉过筛到黄油盆里
步骤4
带上一次性手套，把面粉稍微抓均一下 在加入核桃碎。核桃要事先用擀面杖敲碎。最好敲的细碎一点
步骤5
然后在抓匀到看不见干粉为止。不需要混合成团的。弄好的面团放在盆子里。盆子覆盖上保鲜膜 送入冰箱冷藏25分钟左右！（记住是冷藏 不是冷冻）
步骤6
冷藏好的面团取出，取23克面团 轻轻捏合 整成圆型 然后在沾点黑芝麻在面团表面 （千万不要搓圆到表面光滑）。 此时烤箱预热180度
步骤7
把面团放入烤盘，用手掌 掌根部位对着面团轻轻压下去，使面团形成自然的裂痕（如果你把面团搓成表面完全光滑，那么待会你用手掌去压它的时候 就很有裂痕形成，所以稍微将面团捏合一下就可以了，这样压出来的裂痕会比较好看哦）
步骤8
最后送入烤箱中层，上管177度 下管171度，烤23分钟。（如果你家烤箱不能上下管分开设置温度，那么你就直接用177度烤22分钟左右即可，不过我给的温度也只能供你参考一下，因为每家烤箱的温差都不一
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