以下是桃酥饼的简单做法：
所需材料：
- 酥皮：
- 低筋面粉 200克
- 黄油 100克
- 细砂糖 40克
- 鸡蛋 1个
- 馅料：
- 桃饱 200克（或其他喜欢的水果）
- 细砂糖 40克
- 玉米淀粉 15克
- 柠檬汁 1汤匙
做法步骤：
1. 酥皮的制作：
- 将黄油切成小块，放入碗中，加入细砂糖。
- 用打蛋器或手指将黄油和糖混合，直到变得光滑。
- 加入鸡蛋，搅拌均匀。
- 慢慢加入低筋面粉，用手轻轻揉成面团。
- 将面团包裹在保鲜膜中，放入冰箱冷藏30分钟。
2. 馅料的制作：
- 桃饱去皮，去核，切成小块。
- 将桃饱块放入碗中，加入细砂糖、玉米淀粉和柠檬汁，搅拌均匀，使馅料均匀上浆。
3. 做桃酥饼：
- 取出冷藏的酥皮面团，分成小块，擀成薄片。
- 在每片酥皮上放入适量的桃饱馅料。
- 将酥皮对折，用叉子沿边缘压紧，封好馅料。
- 将桃酥饼放在烤盘上，预热烤箱至180摄氏度。
- 将烤盘放入烤箱，烤约20-25分钟，或直到桃酥饼变金黄色。
- 取出桃酥饼，待其冷却后即可享用。
这样制作的桃酥饼酥脆可口，内含香甜的桃饱馅料，非常美味。您也可以根据自己的口味和喜好，使用其他水果替代桃饱来制作类似的酥饼。祝您做菜成功，享受美食！
自制无糖桃酥饼的家常做法
用料：玉米油40克、细砂糖15克、蛋液21克、低筋面粉100克、泡打粉0.3克、小苏打1克
步骤：1.称量好所有材料备用，烤箱180度预热。玉米油中加入细砂糖，搅拌均匀
2.然后倒入蛋液
3.搅拌均匀
4.筛入低筋面粉、泡打粉、小苏打
5.加入黑芝麻
6.用刮刀搅拌成面团，面团的状态
7.然后等分12份，额揉圆放入模具
8.准备好月饼模具，压出花型
9.放入预热好的烤箱中，180度15分钟
10.出炉即可
红茶桃酥家庭做法
冬季冷饮店可以销售多种热饮和甜品，以下是一些可能的选项：
热饮：热奶茶、热巧克力、热可可、热椰奶、热牛奶、红茶、花茶、玫瑰茶、柠檬红茶、姜茶、云南糯米茶等。
甜品：小桃酥、曲奇、小蛋糕、甜甜圈、一口酥等小点心，以及汤圆等传统甜品。
季节性产品：考虑销售季节性的产品，比如传统的热糖浆、姜汁和肉桂的热饮等。
以上只是一些可能的选项，可以根据当地的消费者喜好和市场需求来选择和调整。
真正桃酥饼的做法
家庭自制桃酥饼
准备食材：
主料：低筋面粉300克、糖粉125g、鸡蛋1个、泡打粉2克
辅料：玉米油适量、小苏打2个、食用盐适量、花生粒适量、白芝麻适量、水
桃酥饼的制作方法和步骤：
第一步：桃酥饼食材准备：
准备好以上食材，将花生粒倒入一个袋中，然后用擀面杖用力压碎备用。
找一个小盆，然后将鸡蛋打散倒入盆中，接着陆续倒入玉米油、白砂糖、食用盐搅拌均匀备用。
将低筋面粉，小苏打，泡打粉过一下筛子一起倒入小盆中搅拌备用。
处理好的花生碎也过筛子倒入小盆中备用。
第二步：桃酥饼面饼制作过程：
将以上的所有食物都加进去然后混合搅拌，带上一个一次性手套，将它们揉搓成光滑的面团。
面团揉好之后静止10分钟左右，然后将面团分成大小均匀的小剂子（具体的大小根据自己喜欢的类型来决定）。
第三步：桃酥饼的烘烤制作过程
弄成小剂子之后，挨个的用手掌压扁成饼的形状，然后放在烤盘上面，然后在上面刷上一层鸡蛋液，再撒上一层白芝麻装饰一下。
将烤箱打开预热到180度左右，然后将面饼放入烤箱烘制20分钟即可出锅，等到凉了之后再食用。
做红茶酥饼的方法
食材清单
黄油 100g 、 糖粉 43g 、 蛋黄 11g 、 低筋面粉 143g 、 红茶 （原配方伯爵红茶） 5g 、 砂糖 （装饰用） 适量
烹饪步骤
1/7
将软化的黄油放入搅拌碗中，加入糖粉，用手动打蛋器搅拌均匀。
2/7
搅拌黄油微微发白后分两次加入打散的蛋黄。每次加入蛋黄后要搅拌均匀，注意不要打发！
3/7
搅拌至光滑润泽
4/7
加入低低筋面粉和研碎的茶叶
5/7
用橡皮刮刀用力搅拌，将面团分成俩份，整成圆形状。放冰箱冷藏，直至软硬适度，大概一个小时（小岛老师步骤是三小时以上）
6/7
烤盘内垫硅油纸，烤箱预热至150度（小岛老师的是170度）提前把面团从冰箱取出，放置一段时间。然后在冷冻状态下把面团表面沾满砂糖，最后每块切成1.2厘米厚。放入烤箱内烘烤15分钟，直至酥饼略呈焦黄色
最后一步
轻轻将酥饼放在冷却架上完全冷却。可以泡一杯红茶享用啦～
零失败桃酥饼的做法
一、桃酥饼的配方是什么
准备工作
制作桃酥饼所需要的材料，有下面几种，大家要精心准备。
低筋面粉和高筋面粉各取适量，白砂糖，1个鸡蛋，有机食用油、泡打粉少量，小苏打少量，适量蛋清，最重要的烤箱一个。
制作步骤
1.取适量的高筋面粉和低筋面粉放入盆中，再放入适量的小苏打和泡打粉放入面中；
2.取鸡蛋，打入碗中，然后加入适量的有机食用油和白砂糖，使用鸡蛋打散器将混合物搅均匀；
3.把上面搅拌好的鸡蛋混合液倒入第一步的面盆中；

4.将面粉揉搓均匀，揉成均匀的面团；
5.把大的面团分成一小块一小块，搓成圆球，然后压成均匀厚度的饼状；
6.打开烤箱，把温度调到180度，待高温一段时间之后，把压好的面饼放入烤箱，烤30分钟。过后，先不要打开烤箱，等待10分钟之后，打开烤箱，取出，美味的桃酥饼就制作成功了。
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