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桃酥的家庭简单做法

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 17:41 点击97次

1 家常桃酥的做法相对简单,但是需要耐心和细心。
2 需要准备桃酥的材料:低筋面粉、糖粉、油、蛋黄、桃仁。
先将低筋面粉、糖粉、油混合,再加入蛋黄搅拌均匀。
将桃仁磨成粉,加入面糊中搅拌均匀。
将面糊揉成球状,搓成长条,用刀切成小段。
在烤盘上铺上烤纸,把小段桃酥排放好。
放烤箱中层,上下火,温度控制在150度,烤20分钟左右。
3 家常桃酥可以根据个人口味进行变化,如加入芝麻、核桃等坚果,增加口感层次。
可以在桃酥中加入红枣泥、芝士等各种馅料,增加口感新鲜感。

红茶桃酥的家常做法烤箱版

547千卡/100g

483千卡/100g

红茶桃酥的热量和脂肪率很高,一斤桃酥的热量约为3790.25大卡,脂肪率约为163.91克。所以说,桃酥

绿茶桃酥的做法

鼎福桃酥拥有多种口味,但较为常见的口味有: 原味桃酥:这款桃酥以传统的制作工艺和配料制成,拥有酥松香脆的口感和浓郁的原味桃酥香气。

绿茶桃酥:这款桃酥在原味桃酥的基础上加入了绿茶粉,具有独特的绿茶清香和回甘,是绿茶爱好者的绝佳选择。

红豆桃酥:这款桃酥在原味桃酥中加入了红豆馅,使得桃酥拥有红豆的香甜口感,酥脆的外皮和绵软的红豆馅形成鲜明的对比。

紫薯桃酥:这款桃酥在原味桃酥中加入了紫薯粉,呈现出紫薯的自然紫色,同时拥有紫薯的香甜口感,是一款颜值与口味兼备的桃酥。

核桃桃酥:这款桃酥在原味桃酥中加入了核桃碎,核桃的香脆口感和桃酥的酥松香脆相得益彰,带来丰富的口感体验。

桃酥宫廷桃酥家庭做法

宫庭桃酥是桃酥中的非凡品种。

它有桃酥的酥脆香甜的口味。但突出之点是甜中带咸,有猪油或麻油的清香,格外馥郁鲜美。原料配方 特粉25公斤 川白糖粉12.5公斤 化猪油(或麻油)12.5公斤 小苏打150克 臭粉125克 鲜鸡蛋3公斤 食盐20克 制作方法 1.拌料:将川白糖粉、鸡蛋、臭粉、小苏打和食盐一起搅拌5分钟左右(人工揉擦需8~10分钟),要求搅拌松泡。再下化猪油(或麻油),再搅拌5分钟左右(人工揉擦需8~10分钟)。然后再下特粉,充分拌合。2.制型:用铁制的穿筒成型。穿筒口可制成圆形、正方形或长方形,使产品形制多样。穿筒戳成的坯子如拇指头大小。3.烘焙:用铁盘盛着制品烘焙,炉温130~160℃,时间8~10分钟,见桃酥呈谷黄色,表面呈现自然裂纹时即成熟。冷却后进行包装。4.本品配料略加变动,即可成为多种花色。如配料中油料为猪油,即为椒盐猪油桃酥;油料为麻油,即为椒盐麻油桃酥;配料中加葱汁或葱花,即为葱香桃酥;加桂花或芝麻即为桂花桃酥或芝麻桃酥。也可改椒盐为咸味。

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