当前位置: 茶文化 > 茶叶知识 > 茶叶炒制 > 果仁巧克力的做法视频

果仁巧克力的做法视频

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 23:22 点击91次

材料:在选择材料的时候,尽量选择好品牌的纯巧克力,这将直接影响到你自制巧克力的口感和质感。(那种几元钱半公斤的散装巧克力我看就免了吧。)果仁:如果你喜欢果仁口味的巧克力,那最好在制作的过程中加,不要用果仁巧克力制作巧克力板。形状:在刻不同花样的巧克力时,一定要在巧克力板还没有完全变硬之前。否则冷却的巧克力,质地会比较脆,在刻模子的时候可能会出现断裂的现象。材料:巧克力300克,淡奶油(不含盐)20克,牛奶200毫升,可可粉适量,糖霜粉适量。1、先将巧克力块剁成碎屑备用。2、将牛奶用小火加热直到沸腾。3、趁热将煮好的牛奶,切好的巧克力和20克淡奶油块放入大碗中,充分搅拌!4、搅拌到巧克力和奶油都充分混合,全部溶解成巧克力浓浆。5、趁热将巧克力浆倒入事先准备好的方盒中。注意:最好用金属盒子,因为金属散热比较快。在底部垫一层油纸方便揭取。6、将方盒中的巧克力晃匀,放到水平的台子上冷却10分钟,再放入冰箱冷藏40-60分钟,直到巧克力浆完全凝固。7、将做好的巧克力板按照你的需要分别切正方形的小块。并在外边裹满可可粉,这样方形的巧克力就完成了。8、如果你想挑战一下,制作各种形状更加复杂的巧克力,那么你可以用可乐罐做成圆形或是心形的模子。然后在巧克力板还没完全冷却的时候用模子刻出来,然后你再依据个人的爱好裹上糖霜粉或可可粉,就完成了。9、最后选择一个漂亮的纸盒或是玻璃罐子,将你的爱心巧克力放到里面,在外面再加上一个漂亮的包装就大功告成了!

果仁巧克力做法大全

材料:

夏威夷果半粒约50克,黄油45克,糖粉25克,蛋黄25克,低粉113克,黑巧95克,可可粉10克,表层用杏仁片掰碎装饰即可

方法步骤:

1、室温软化黄油再打至顺滑~

2、筛入糖粉混合搅拌至均匀,再加蛋黄混合至无颗粒

3、低粉跟可可粉混合过筛至②步骤(分三次)至无干粉状态即可

4、将面团分捏为20克大小/粒,再包入夏威夷果,约3克左右,整下形状(圆形,长方形,爱心都OK)放在铺满油纸的烤盘上~❗️❗️提前预热烤箱175°上下火,放中层位置,15分钟

5、等放凉过程中可以把巧克力拿出来隔水融化,等凉完后的酥饼裹上一层巧克力

本文《果仁巧克力的做法视频》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-243754.html

为您推荐
茶叶品种