双层巧克力爆浆蛋糕的做法:
食材清单：鸡蛋 3个 、 低粉 60克 、 玉米油 20克 、 牛奶 30毫升 、 柠檬汁/白醋 2滴 、 糖小朵o卡糖 60g 、 可可粉 10克 、 爆浆： 、 淡奶油 300克 、 巧克力酱 1勺
烹饪步骤
1，蛋清和蛋黄分离到无油无水的容器中
2，蛋清中加入2滴柠檬汁
3，打至大泡状态
4，60g糖分三次加入；
5，第一次打发至细泡沫状态
6，第二次打发至有纹路
7，第三次打发至硬性发泡，小尖勾状态
8，分两次加入蛋黄
9，最后打发至有纹路即可
10，加玉米油，牛奶，可可粉，搅拌均匀
11，倒入刚刚的糊中
12，筛入低筋面粉
13，用刮刀翻拌均匀
14，倒入双层的6寸模具中，轻率几下振出大气泡
15，放入烤箱中层150度烤40分钟，倒扣放凉，脱模
16，用水果刀在中间扣个洞
17，接下来做巧克力爆浆，淡奶油中加一勺融化的巧克力液
18，打发至流动状态，均匀即可，打发硬了就不能爆浆了哦
19，把爆浆倒入蛋糕洞中，上面用刮刀抹平
20，撒一层可可粉即可
巧克力电饭煲蛋糕的做法
使用电饭煲制作蛋糕是一种简单而方便的方法。以下是一个基本的电饭煲蛋糕的做法：
材料：
- 2 杯面粉
- 1 杯砂糖
- 3 鸡蛋
- 1 杯牛奶
- 1/2 杯食用油
- 2 茶匙发酵粉
- 1 茶匙香草精或其他调味剂（可选）
步骤：
1. 将鸡蛋和砂糖放入一个大碗中，用打蛋器或搅拌器搅拌至混合均匀，直到砂糖完全融化。
2. 加入牛奶和食用油，继续搅拌均匀。
3. 逐渐加入面粉和发酵粉，同时搅拌，直到没有干粉颗粒。
4. 如果你想要增加口味，可以加入香草精或其他调味剂。
5. 将电饭煲内胆涂抹一层薄油，倒入蛋糕糊。
6. 关上电饭煲盖子，选择“煮饭”模式。
7. 等待蛋糕煮熟，通常需要30-45分钟。你可以用牙签插入蛋糕中心，如果牙签拔出时没有粘附蛋糕糊，就表示蛋糕已经熟透。
8. 关掉电饭煲，取出内胆，等待蛋糕稍微冷却后，用刀子沿着边缘切下蛋糕，然后倒扣在盘子上。
9. 可以根据个人喜好在蛋糕上撒上糖粉或加上水果装饰。
请注意，不同型号的电饭煲可能有不同的操作方式和时间设置，所以最好参考你的电饭煲使用说明书上的指导。希望这个做法对你有帮助！
星巴克巧克力蛋糕的做法
喝法
步骤1
烤箱预热175℃。烤盘垫烤纸（8寸方形，20厘米×20厘米）。
步骤 2
隔水融化巧克力和黄油：水温加热到锅热就转小火维持温度，避免水沸溅入锅中。
搅拌均匀至呈现光滑液态，然后加入糖和浓缩咖啡，继续搅拌直至糖融化，一颗一颗的加入鸡蛋，每次都等鸡蛋完全融合后再加下一个。
步骤 3
可可粉和面粉加入，翻拌均匀，避免过度搅拌。
步骤 4
将面糊倒入烤盘，表面抹平。烘烤30-35分钟，直至用牙签戳入蛋糕体拔出后，牙签上干净不沾，代表烘烤完成。
步骤 5
连烤盘一起在铁丝架上冷却30分钟，再脱模切块享用~
白巧克力蛋糕的做法图片
巧克力蛋糕具体做法如下；
1.将巧克力隔水溶化成浆。
2.将淡奶油倒入巧克力浆搅匀。
3.蛋白中加入砂糖后打发至干性发泡。
4.放入蛋黄搅拌均匀。
5.将巧克力糊和蛋白霜搅拌均匀。
6.加入可可粉和融化的黄油再次拌匀。
7.将面糊倒进模具，隔水烘烤50分钟。
8.烤好后将蛋糕脱模。
9.撒上可可粉，并用蓝莓和树莓做装饰，美味的巧克力蛋糕就做好啦。
一、制作巧克力蛋糕的原料
1、低粉面筋80克
2、鸡蛋3个，牛奶60毫升
3、白糖80克，油30克
4、可可粉20克
扩展资料
注意事项
1、一定要把蛋白和蛋黄分开，打在不同的盆内。
2、做蛋糕时一定要选用低粉面筋，因为高粉面筋不适合做蛋糕。
3、制作时一定要注意各种材料的配比。
4、如果担心加热不均匀可以在进微波炉加热时先在下面垫一双竹或说木的筷子，然后把容器放在筷子上。
5、在翻拌蛋黄时手法要快，否则消泡了会影响蛋糕的蓬松度。
6、蛋糕没有加泡打粉或膨松剂，如果你担心蛋糕发不起来在面粉里加2.5ml的泡打粉就可以了。
制作巧克力蛋糕的过程并不很复杂，我们可以尝试自己制作巧克力蛋糕。巧克力蛋糕不仅制作过程简单，品尝起来极其美味，而且，巧克力蛋糕的富含的营养价值也是非常高的。但是，我们日常生活中还是要适量食用，避免摄入过多，引起身体不适。
摩卡巧克力蛋糕制作方法
摩卡咖啡的制作方法：
1、将适量巧克力酱倒入咖啡杯中，再将咖啡杯放下咖啡机冲泡头下制作意式浓缩咖啡(Espresso);
2、咖啡制作完成之后，用酒粉器将适量可可粉洒入咖啡杯中，这些可可粉会浮在咖啡液的表面;
3、发泡牛奶，牛奶的发泡要求与拿铁一致，也就是说牛奶泡沫的厚度不能越过1厘米;
4、将发泡后的牛奶以制作拿铁咖啡的方法倒入咖啡杯中，当然， 这里还可以拉个花，比如：树叶;
5、摩卡咖啡制作完成。
摩卡巧克力蛋糕教程
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准备烘焙好的咖啡豆
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倒入研磨槽加盖
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水槽加入纯净水
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启动机器开始萃取咖啡原汁
5/11
等待期间，淡奶油加糖打发至5分发
6/11
鲜奶用微波炉高火加热40秒，加入可可粉搅拌均匀
7/11
萃取好的咖啡倒入杯中
8/11
倒入可可奶液
9/11
把打好的淡奶油挤入咖啡杯中，奶油表面用巧克力酱在咖啡杯中间挤个园点，之后围着圆点画两个同心圆
10/11
用一根竹签，从圆心向外分别划8下（对称的）在第一次画出的两个尖中间，再用竹签由同心圆的外面向圆心分别划8下
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或者是直接撒上可可粉即可饮用
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