所需材料
1杯原味可可脂，3汤匙可可粉/可可粉，细海盐，2-4汤匙枫糖浆，1汤匙可可氨（可选，但增加了很大的味道）。
1香草豆豆荚（可选）
对于材料这里需要说明下，枫糖浆个人觉得是挺不错的，因为它往往会产生最光滑的质地，之前我也尝试用过白糖，但效果都不怎么好，因为白糖不能够溶解在可可脂的脂肪中，用枫糖浆是很适合的。接下来让我们开始吧。
1.在炉灶下面放一锅沸水，然后放一个双锅炉。你将用蒸汽融化你的巧克力，而不是直接在燃烧器上。有时，我不使用双锅炉，而是在厨房用一个大锅，一个筛子和一个中型锅来代替锅炉。
2.双锅炉加热，磨碎可可脂，这样有助于粉末均匀融化。
3.将所有配料放入双锅炉的干锅，上锅或平底锅中，一起搅拌直到融化。
4.将融化的巧克力倒入模具中，然后把它放在柜台或冰箱中，冷却并让它自然硬化。
5.使用松露或糖果模具制作巧克力，里面装满杏酱，浓汤或烤腰果酱。只需将一小块巧克力倒入模具底部进行硬化，然后在其坚固后，将一块顶部放在中间，然后用融化的巧克力填充剩下的部分。
6.将一些酥脆的糙米谷物折叠成你想要的样子。
7.预先烘烤一些坚果，种子，椰子或加入干果，以获得良好的味道。
8.加一些调料，比如肉桂，酸辣椒等，用于调味。
红茶巧克力做法步骤
材料
巧克力，牛奶，铁观音茶，炼乳
做法
1、巧克力块放入奶锅，加入适量牛奶和铁观音茶（应该是红茶，我只有铁观音就凑合用了哈）、一勺炼乳，用小火加热，一边加热一边用勺子搅拌，使巧克力和炼乳融化。
2、不要烧滚，只要加热到中等温度就可以关火喝了。和外面买的一样香哦。
材料
西米2小勺（超市有买）
红茶（要浓一点的哦~）
巧克力3-4小块（如果是那种两块一包德芙的就要2包）
纯牛奶1盒，蜂蜜
做法
diy巧克力做法大全
以下是十种常见的巧克力制作方法：
1. 巧克力蛋糕：制作巧克力蛋糕，可以使用巧克力粉或巧克力块来增添浓郁的巧克力味道。
2. 巧克力饼干：在经典的饼干配方中加入巧克力碎片，制作出美味的巧克力饼干。
3. 巧克力棒：将巧克力熔化后倒入模具中，冷却凝固后即可得到自制的巧克力棒。
4. 巧克力慕斯：通过混合融化的巧克力和奶油，制作出丝滑细腻的巧克力慕斯。
5. 巧克力覆盖水果：将新鲜水果（如草莓、香蕉等）浸入融化的巧克力中，待其凝固后即可享用。
6. 巧克力火锅：将巧克力块加热融化，然后用来蘸食各种水果、饼干或马卡龙等。
7. 巧克力冰淇淋：在自制或现成的冰淇淋中加入巧克力碎片或巧克力酱，制作出口感丰富的巧克力冰淇淋。
8. 巧克力奶昔：将巧克力、牛奶和冰淇淋放入搅拌机中搅拌均匀，制作出浓郁的巧克力奶昔。
9. 巧克力夹心饼干：在两片饼干之间夹上一层巧克力酱或巧克力膏，制作出美味的夹心饼干。
10. 巧克力热可可：将巧克力块或可可粉加入热牛奶中搅拌溶解，加入糖调味后即可享用。
这些只是常见的巧克力制作方法之一，你可以根据个人口味和创意进行变化和创新。尽情享受制作和品尝美味的巧克力吧！
巧克力热饮自制做法大全
1. 墨西哥香料热巧克力
墨西哥香料热巧克力
这款充满墨西哥风情的热巧克力饮料加入了肉桂、肉豆蔻、香草和辣椒粉等香料，通过多种方式给你温暖的感觉，还没试过的一定不要错过了。
2. 棉花糖热巧克力
棉花糖热巧克力
这款巧克力热饮里面加入了半杯之多的棉花糖，绵软温暖的口感让你感觉像裹着毯子一样舒服。
3. 咸味焦糖热巧克力
咸味焦糖热巧克力
这款热巧克力饮料加了一点点盐，使得整个口感瞬间提升，甜而不腻，满足你的每一颗味蕾。
4. 特浓意大利热巧克力
特浓意大利热巧克力
如果你喜欢浓厚的口感，这款热巧克力最合适了，它的口感简直就像是巧克力布丁。
5. 纯白热可可
纯白热可可
喝下这款饮料会让你感觉口腔中像充满甜蜜粘稠的白雪一样，如果你很喜欢甜食，那一定要试试这个。
酒心巧克力在家制作
酒心巧克力中含有一定比例的酒精，但通常不足以让人醉倒。酒心巧克力的制作方法是将巧克力外壳注入液体酒心，然后冷却凝固。酒心可以使用各种酒类，如朗姆酒、威士忌或白兰地。制作酒心巧克力需要一些专业技巧和工具，如巧克力模具和温度控制器。
首先，将巧克力融化至合适的温度，然后将其倒入模具中，摇晃以去除气泡。
接下来，将酒心液体倒入巧克力壳中，留出一定空间。
最后，用巧克力封口并冷却至凝固。制作酒心巧克力需要耐心和细致，但结果令人满意，可以作为美味的礼物或享受时光的小甜点。
本文《巧克力自制做法图解》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-202105.html
