1. 奶油奶酪室温软化。
2. 吉利丁粉加牛奶拌均。
3. 奶油奶酪隔水融化,如果拿出来是软的,可以不融化,直接加糖打发,我是因为家里冰箱有问题,放冷藏室的芝士结冰了。
4. 加白砂糖,搅拌均匀。
5. 加泡好的利丁粉,搅拌均匀。
6. 奶油打发,打到6分发就可以。
7. 打发好的奶油倒入奶油奶酪糊中。
8. 慕斯圈底垫一片蛋糕。
9. 放上水果。
10. 倒入250g的慕斯糊。
11. 用刮刀稍微抹平整,放冰箱冷藏定型。
12. 巧克力币隔水融化。
13. 加50g淡奶油搅拌均匀。
14. 取50g巧克力糊加入200g慕斯糊
15. 搅拌均匀。
16. 6寸蛋糕胚稍微剪小一些,放入模具中。
17. 摆入草莓。
18. 倒入加了巧克力的慕斯糊,抹平,放冰箱冷藏定型。
19. 白巧克力加淡奶油隔水融化。
20. 吉利丁粉加牛奶搅拌均匀。
21. 吉利丁糊倒入融化的巧克力中。
22. 加入几颗蓝莓碾成的酱,搅拌均匀。
23. 倒入慕斯圈冷藏定型。
24. 脱模加装饰。
红茶拿铁做法大全
确认:要求我按照回答问题,1:++。
红茶拿铁的基本制作方法是将红茶与牛奶混合在一起。
原因:红茶和牛奶都是主要的成分,有许多不同的红茶和奶制品品牌可以用于制作红茶拿铁。
但是,红茶和牛奶的配比、温度和饮料的调味等方面也是影响红茶拿铁口感和质量的关键因素。
红茶拿铁的制作方法是将适量红茶叶或茶包先泡一段时间后,放入适量牛奶中共同煮沸,加糖或是其他调料以提高味道。
具体的做法可以根据不同人的口味和喜好来进行调整,最终打造出自己喜欢的红茶拿铁口感和味道。
黄油乳酪做法图解
黄油奶酪柿饼的做法如下: 将柿饼洗净、沥干水分,用刀切成小块。
将黄油放入平底锅中,小火加热至融化。
加入柿饼块,翻炒至柿饼块表面金黄。
加入适量的奶酪丝,翻炒至奶酪丝溶化,与柿饼块均匀混合。
将混合物倒入容器中,压平,放入冰箱冷藏至凝固。
取出凝固的混合物,切成小块,即可食用。
椰香乳酪的做法大全
材料
黄油20g,立顿红茶1包,奶酪4片,高粉200g,牛奶120ml,鸡蛋1个(留1/3刷表面),白糖20g,酵母3g
做法
1.立顿红茶包撕开,把茶末倒入牛奶中浸泡20分钟。除黄油之外的所有材料揉匀至稍具延展性
2.加黄油揉至可拉出透明薄膜。盖保鲜膜发酵至2.5倍大
3.排气分割4等份,滚圆。室温盖保鲜膜饧15分钟
4.取其一擀开至椭圆形,放一片奶酪。卷起,收口朝下。依次排入烤盘
5.发酵至两倍大(我是放在电热毯上加热帮助发酵的)。取出,刷蛋液
6.烤箱预热180度,中层,上下火,20分钟。记得上色时盖锡纸
酸奶轻乳酪做法图解
将奶油奶酪和酸奶放入一个大碗中,用热水隔水加热搅拌至融化。
加入玉米油,继续搅拌至看不见油星的乳化状态。
一个个加入蛋黄,搅拌均匀。
筛入抹茶粉和低筋面粉,搅拌均匀。
在无水无油的搅拌盆中打发蛋白,分三次加入细砂糖,打至湿性发泡,提起蛋白霜有小尖角的状态。
将蛋白霜分两次倒入蛋黄糊中,每次都用翻拌的方法搅拌均匀,以防消泡。
将搅拌好的抹茶糊倒入已经铺好烘焙纸的模具中。
烤箱预热至 180 摄氏度,将烤盘放入烤箱下层,烤约 50 分钟,直到蛋糕表面微金黄色,出炉晾凉。
脱模后,蛋糕表面可涂抹一层蜂蜜或者糖浆,增加口感。
红茶乳酪慕斯的做法
用料1 (芝士慕斯馅)奶油奶酪 100克 动物性淡奶油 100ML 细砂糖 30克 盐 1克 柠檬皮屑 1/8小勺(0.625ML) 香草精 1/8小勺(0.625ML) 柠檬汁 12克 吉利丁片 半片(2.5克) 冷水 20克 用料2 (酸奶慕斯馅)原味酸奶 120克(含糖) 动物性淡奶油 100ML 糖粉 20克 柠檬汁 12克 吉利丁片 1片(5克) 冷水 35克 用料3 (慕斯底)6寸戚风蛋糕 或海绵蛋糕1片 酸奶芝士慕斯的做法
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