1、马蹄粉平均分成两分，其中一份加350克清水开成生浆；余下400克和200克糖（熬成焦糖）混合煮融，放至微凉；
2、将生浆和糖水混合成生熟浆备用；
3、另外一份马蹄粉加350克椰汁开成生浆；余下400克椰汁煮至微沸，倒入生浆中，混合成生熟浆；
4、模具底部、四周都抹上油，用一般的汤勺舀两勺焦糖生熟浆倒入模具中；
5、大火烧开水后，放上架子，架上模具，加盖，大火蒸约8分钟至凝固；
6、打开盖，这次是妥两勺椰汁生熟浆倒在表面，再次加盖，蒸约8分钟至凝固；
7、焦糖生熟浆——椰汁生熟浆——焦糖生熟浆——椰汁生熟浆。。。照此类推地把所有的浆都蒸至凝固；
8、蒸完之后打开盖，放凉以后切块，可以放入冰箱里冰镇，也可以放入锅子里煎一下
250克马蹄糕的做法
原材料：
纯马蹄粉250g
椰浆400ml
纯牛奶150ml
炼乳50g
黄片糖140g
清水650ml
制作步骤：
1.首先准备好两个容量大一点的碗，一个碗装入150克马蹄粉，另一个碗装入100克马蹄粉
2.在150克马蹄粉的碗里加入300ml清水，用手动打蛋器搅匀，过筛一遍成马蹄粉生浆
3.奶锅里放入350ml清水，加入黄片糖，开火煮至糖融化
4.关小火，舀一小半碗的马蹄粉生浆加入糖水中搅匀，粉浆倒入糖水时要缓缓而下，一边倒一边快速搅拌，煮成稀糊状后关火，成熟浆
5.将煮好的熟浆马上倒回生浆里，搅拌均匀，黄色糖水层就做好了
6.接着制作白色椰浆层。先在100克马蹄粉里加入椰浆、纯牛奶和炼奶，用手动打蛋器搅匀后过筛一遍即可，这一步不需要加热
7.然后开始蒸制。蒸锅里放入足够量的水，准备好一个披萨盘，盘底刷一层薄薄的油，舀入两大勺黄色粉浆，一大勺大约100ml左右，水开后放入蒸锅里， 盖上锅盖，开大火蒸2-3分钟，蒸至表面凝固呈透明状
8.接着再舀两大勺白色粉浆到披萨盘里，盖上锅盖，大火蒸2-3分钟
9.一层黄一层白，如此反复间隔加层，最后一层蒸上5分钟，最后一层建议用黄色粉浆，这样蒸出来更好看
10.蒸熟后取出，彻底凉透后脱模切块
11.剩余的一点白色粉浆我直接用碗蒸成了椰汁糕
12.爽滑Q弹、香甜可口的椰汁千层糕就做好了，冷藏一下口感更好哦
马蹄糕做法教程
所需材料：
- 马蹄粉：400克
- 粘米粉：100克
- 牛奶：400毫升
- 白砂糖：150克
- 盐：1/4茶匙
- 植物油：适量
步骤：
1. 准备一个方形或长方形的蒸锅，预先刷上一层植物油以防粘。确保锅内放置的容器底部不与蒸锅接触。
2. 在一个大碗中将马蹄粉和粘米粉混合均匀。
3. 在另一个锅中加入牛奶、白砂糖和盐，搅拌均匀并加热至糖完全溶解。然后将热牛奶倒入马蹄粉和粘米粉中，搅拌均匀直到没有颗粒。
4. 将混合物倒入事先准备好的蒸锅中，并用铺有保鲜膜的盖子盖好。这样可以防止水汽滴在马蹄糕上，影响成品质地。
5. 将蒸锅放入蒸锅中，加盖后大火蒸约30分钟。记住不要提前打开锅盖，以免破坏蛋糕的千层结构。
6. 蒸熟后，小心取出蒸锅并稍微晾凉一会儿。然后用刀将蒸好的马蹄糕切成小块或菱形形状。
7. 最后，可根据个人喜好再次上色或装饰马蹄糕。
马蹄糕的简单做法大全
1、用750ml水把250g的马蹄粉开成浆，无颗粒便可。
2、另外750ml水加入红糖和切好的马蹄，在锅里煮融。
3、缓缓加入一小碗第一步的马蹄浆，并一边加入一边搅拌（快速）变透明，这时候形成熟粉浆，然后熄火。
4、把剩下的生粉浆倒入，并均匀搅拌，形成生熟浆。
5、蒸糕的盘子里面涂上油，然后倒进生熟浆。
6、用猛火蒸20分钟即可。
7、蒸好后的马蹄糕要冷却后才能脱模切成块状。
马蹄糕的正宗做法教程
马蹄糯米糕的做法步骤:
第一步：准备马蹄粉100克，放到碗中用250克清水将马蹄粉化开，搅拌到无颗粒后放置备用。
第二步：准备红豆50克，提前浸泡一个晚上，第二天煮，煮到可以捏烂即可，捞出来沥干水分备用。
第三步：我们往锅中加入250克的清水，再放80克的黄晶糖熬制完全融化，糖完全融化后，取2勺泡开的马蹄浆，搅拌到浓稠状态，然后倒入剩余的马蹄浆中。
第四步：将煮好的红豆，也给它倒进调好的浆液中，搅拌均匀，取一个容器，将它倒进去，等到锅中水烧开后，再将装有红豆马蹄浆的容器放进去，开中小火蒸半个小时就可以了。
第五步：蒸熟后，将容器取出来，放凉后，倒扣脱模，红豆马蹄糕就做好了。
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