以下是大湾区的十种特产：
1. 叉烧——广东省传统美食之一，特别是在香港和广州
2. 珠江虾——从珠江三角洲的河水中捕捞的大虾
3. 花雕鸡——一种在珠三角地区特别流行的美食，鸡肉用花雕酒腌制
4. 龙虎斗——广州出名的小吃，包裹着糯米和肉馅的蒸糯米团
5. 珠江大闸蟹——出产于珠江口的大闸蟹，肉质丰盈，味美鲜美。
6. 港式奶茶——这种茶由茶叶、牛奶和糖混合而成，是广州和香港最受欢迎的饮品之一
7. 咖喱鱼蛋——香港和广州非常受欢迎的小吃，由鱼蛋和咖喱酱组成。
8. 潮汕焖粉——潮汕地区传统美食，米粉与翅根、骨头和肉一起煨煮，味道鲜美。
9. 台式蛋糕——广州、深圳等地广受欢迎的小吃，口感Q弹。
10. 活海鲜——珠三角地区的海鲜特别发达，包括龙虾、生蚝、贝类等等。
红茶千层蛋糕做法
食材：低筋面粉 100g
伯爵红茶茶包 1包
细砂糖 25g
盐 1g
鸡蛋 2个
牛奶 250ml
无盐黄油 25g
做法：
1、低筋面粉提前过筛，加入伯爵红茶、细砂糖与盐混合均匀。
2、鸡蛋与牛奶混合均匀
3、鸡蛋液慢慢倒入粉类混合物里，边倒边搅拌。
4、无盐黄油隔热水加热融化，倒入面糊里搅拌均匀。搅拌好的面糊静置15分钟左右。
5、平底锅加热，底部刷一层色拉油。（我用的是4寸不粘锅，可以直接使用6寸的做成一个蛋糕）
6、倒约15g的面糊到奶锅里面，千层皮加热至完全凝固状态。
7、把煎好的千层皮放到碟子上冷却待用。
8、开始制作伯爵红茶卡仕达。蛋黄加入细砂糖打发至发白蓬松状态
9、筛入低筋面粉混合均匀。
10、牛奶加入红茶包加热至沸腾后，去掉红茶包。
11、牛奶缓缓倒入蛋黄糊里，一定要边倒入边搅拌，否则会变蛋花汤
12、把搅拌好的混合物回锅，低温加热，边加热边搅拌，直至卡仕达酱变浓稠状态。
13、离火后，加入无盐黄油，利用余温把黄油融化并搅拌均匀。制作好的红茶卡仕达酱放置完全不烫手状态即可。
14、在干净的盘子上，先铺上一层千层皮
15、抹上打发好的淡奶油，铺上一层千层皮。
16、抹一层红茶卡仕达酱，铺上一层千层皮。
17、如此类推，千层皮→淡奶油→千层皮→红茶卡仕达→千层皮。做好的千层放到冰箱冷藏2小时以上即可。
千层椰汁马蹄各种做法
步骤 1
（一）芝麻层：
（1） 清水(1200克)+400g冰糖加热溶化成糖水。用两个小盆分成2等份。
（2）糖水稍凉后取其中一盆放入芝麻粉搞均匀。过筛2至3次,筛出芝麻渣不要。
（3）30g 粘粉+125g马蹄粉+50克水搞均匀,倒入芝麻液,再打入2个全蛋,一起搞匀。放置备用。
步骤 2
（二）椰浆层:
（1）取另一盆放凉的糖水+400g椰浆搞匀。
（2）30g粘粉+125g马蹄粉+50克水搞均匀，无颗粒。再倒入上面椰浆糖水混合液中搞均。
步骤 3
三）开蒸：
（1）水开放入圆或方形盘,盘底涂少许油.倒入（两汤勺芝麻浆, 蒸3分钟左右,第二次放2勺椰浆。
（2）不断重复上面程序至两种浆料蒸完。
马蹄斑斓千层糕做法大全
用料:
马蹄粉 300g
南瓜 500g
紫薯 300g
冰糖 150g
黄糖 300g
椰浆 400ml
炼奶 30g
水 250g*3份
三色马蹄糕的做法:
(1)南瓜、紫薯分别削皮切丁，蒸熟，压成泥~南瓜蒸熟后的水不用倒掉的哦~照样压成泥~
(2)150g冰糖+250g水融化成冰糖水1份，
(3)150g黄糖+250g水分别融成黄糖水2份备用！
(4)称100g的马蹄粉和椰浆混合成马蹄浆~再加上30g炼奶混合好，再加上一份冰糖水混合备用！
(5)称100g马蹄粉和放的稍凉压好的南瓜泥混合，放入其中一份红糖水和匀~
(6)称100g马蹄粉与紫薯桨，红糖水混合成紫薯桨备用~
(7)三种桨备好后在蒸锅里刷一层油~方便脱模嘛~然后就上锅一层隔一层的，一层熟了再放另外一层，直到放完最后一层，等到最后一层完全凝结后出锅~放凉~然后就可以开切囖~
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