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空心盐面包做法窍门

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 20:12 点击74次

步骤:

1. 将高筋面粉、酵母、温水、白糖和盐混合在一起,揉成面团。

2. 将面团放在温暖的地方发酵,直到体积翻倍。

3. 将面团排气,然后分成两份,中间室温发酵15分钟。

4. 将每份面团擀成牛舌饼状,卷起来,放入烤盘中。

5. 将烤盘放入预热至190度的烤箱中,烤20-25分钟,直到表面呈金黄色。

6. 取出面包,放在冷却架上冷却即可。制作空心面包需要准备的食材包括高筋面粉、酵母、温水、白糖、盐和黄油。以下是具体的制作步骤:

1. 将高筋面粉、酵母、温水、白糖和盐混合在一起,揉成面团。

2. 将面团放在温暖的地方发酵,直到体积翻倍。

3. 将面团排气,然后分成两份,中间室温发酵15分钟。

4. 将每份面团擀成牛舌饼状,卷起来,放入烤盘中。

5. 将烤盘放入预热至190度的烤箱中,烤20-25分钟,直到表面呈金黄色。

6. 取出面包,放在冷却架上冷却即可。

简易海盐面包做法窍门

热量170大卡一片。

海盐面包吃起来就是纯纯的麦香加海盐淡淡的咸味,面包体是属于湿软且有一定韧性的。

芝士是咸味的奶酪块,淡淡的咸味,奶香味很浓郁,没有酸味,口感类似于软化的黄油的感觉,软软的但不至于融化。虽然没有什么酸甜的口味,但是吃起来完全不会腻,主要是增加了口感和奶香味。

红茶面包详细做法

不喝茶比较好,茶水会冲淡肠胃中的消化液不利于消化,加重肠胃负担。会把食物残渣冲到阑尾。 茶叶中含有大量的单宁酸。早餐一边吃面包一边喝茶就会使胃中未来得及消化的蛋白质同单宁酸结合成一种不易消化的凝固物质,而影响蛋白质的消化和吸收。更重要的是,茶叶妨碍了机体对铁元素的吸收,如果饭后喝了用15克干茶叶冲泡的茶水,会使食物中铁的吸收降低50%,长期如此,就要影响人的消化功能,甚至引起缺铁性贫血。

红茶面包配方和做法

红茶吐司面包的做法很简单,首先将面粉、盐、糖、酵母混合,加入打好的鸡蛋和牛奶,揉成面团并加入切碎的红茶叶,静置至两倍大小后,烤箱预热至180度,刷上蛋液后烘烤约30分钟。

待面包出炉后,取出在表面刷上糖浆,让面包表面呈现漂亮的光泽。以上就是简单的红茶吐司面包的制作步骤,吃起来软糯并带有淡淡的茶香,非常美味。

红茶碱水面包的做法

鸡蛋1个、发酵粉4克、高筋粉300克、细砂糖60克、黄油22克、盐1克、抹茶粉10克、清水110克

烹饪步骤:

1.高筋粉、抹茶粉放入厨师机 盐和糖对角放 发酵粉放中间

2.启动厨师机倒入清水或牛奶

3.再倒入鸡蛋液

4.厨师机二档速度搅拌20分钟 基本上已出膜

5.厨师机休息5分钟 放入室温软化的黄油

6.再次启动厨师机二档速度搅拌20分钟

7.拿出放案板整理可以用摔打的方法

8.再用搓、揉整理面团

9.将面团滚圆

10.放入8寸的蛋糕模盖上保鲜膜

11.放入烤箱发酵 烤箱发酵档是25度所以在烤箱里放一碗热水帮助发酵

12.拿出检查 用手指戳一下不反弹就可以了

13.拿出排气整理

14.分割面团三份

15.滚圆盖上保鲜膜静置20分钟

16.擀开卷起

17.再放入吐司模中

18.放进烤箱两次发酵 同样烤箱里放入热水 时间60分钟

19.烤箱200度预热时间10分钟

20.烤箱温度200度时间40分钟烤制 烤完立即脱模

21.冷却后切片 装饰一下

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