红茶吐司面包的做法很简单，首先将面粉、盐、糖、酵母混合，加入打好的鸡蛋和牛奶，揉成面团并加入切碎的红茶叶，静置至两倍大小后，烤箱预热至180度，刷上蛋液后烘烤约30分钟。
待面包出炉后，取出在表面刷上糖浆，让面包表面呈现漂亮的光泽。以上就是简单的红茶吐司面包的制作步骤，吃起来软糯并带有淡淡的茶香，非常美味。
红茶奶酥碱水面包做法
以下是咖啡奶酥碱水包的做法：
材料：
- 高筋面粉 200g
- 咖啡粉 10g
- 酵母 3g
- 细砂糖 30g
- 盐 2g
- 温水 120ml
- 碱水 1/4小匙
- 牛油 25g
奶酥馅材料：
- 低粉 50g
- 糖粉 30g
- 牛油 30g
- 奶粉 10g
步骤：
1. 将高筋面粉、咖啡粉、酵母、细砂糖和盐混合均匀。
2. 加入温水和碱水，揉成面团。
3. 加入牛油，揉至面团光滑有弹性。
4. 盖上湿布发酵至两倍大。
5. 将奶酥馅材料混合均匀备用。
6. 面团排气，分成8个小面团。
7. 将每个小面团擀成长条状，将奶酥馅均匀地涂抹在面团上。
8. 将面团卷成卷状，切成两段，将两段捏在一起。
9. 将包好的面团放在烤盘上，再次发酵至两倍大。
10. 烤箱预热至170度，将烤盘放入烤箱中，烤15-18分钟左右，表面呈现金黄色即可。
注意事项：
1. 碱水可以在超市或者网上购买，也可以自己制作。
2. 发酵时间要充分，面团发酵不足会影响口感。
3. 在烤制过程中，可以根据烤箱的特性进行调整，确保烤出的包子颜色均匀。
奶酥面包做法花样大全
十种豆沙面包
一、花儿豆沙面包
食材
高筋面粉200克、低筋面粉20克、细砂糖25克、盐1克、酵母3克、全蛋液25克、水115克、黄油15克、红豆沙200克分成8等分、蛋液适量。
做法
1、所有材料称好入面包桶，先液体后粉类，最后再酵母。
2、面包机和面程序20分钟，稍具光滑的面团。
3、加入黄油，再次和面程序20分钟，很光滑的面团。
4、并能拉出透明薄膜即可，入温暖处发酵1小时。
5、取出发酵好的面团，先排气，然后分割成8等分，滚圆松弛15分钟。
6、趁面团松弛的时间，准备好25克一个的豆沙。
7、将豆沙包入面团，底部捏好，松弛15分钟，用手轻轻压扁面团，成圆饼状。
8、用剪刀剪出花状，先剪出上，下，左，右，四等分，然后分别在每一等分各剪一刀。
9、二次发酵1小时，取出刷蛋液，烤箱，上火190度，下火160度，烤约15分钟。
二、经典豆沙面包
食材
金象高筋面粉230克、黑麦粉40克、牛奶130克、绵白糖15克、总统黄油20克、盐2克、酵母2.5克、奶粉10克、鸡蛋50克、豆沙适量。
做法
1、厨师机后油法和面，面团揉至能拉出膜，第一次发酵至原来3倍大。
2、取出面团，排气，平均分割成6份滚圆，每份82克左右。静置10分钟。
3、静置面团的时候准备豆沙。将豆沙分成25克每份，搓成球状。
4、取一份小面团压扁，放入豆沙，收口捏紧，静置10分钟。
5、收口朝下，擀开。表面划斜线。
6、沿长边卷起，绕一个圈，交接处捏紧。
7、放入不沾烤盘，烤箱放一碗热水，打开发酵功能进行二次发酵。二发后刷薄薄一层融化的黄油。
8、烤箱倒数二层，热风，185度20分钟左右即可。
三、豆沙面包
食材
高粉15克（汤种）、低粉50克、鸡蛋25克、水75克（汤种）、奶粉10克、酵母3克、盐3克、糖25克、黄油20克、豆沙馅适量、白芝麻适量、全蛋液适量。
做法
1、先制作汤种：将15克高粉和75克水混合搅拌均匀。
2、放入微波炉高火加热，每加热20秒取出搅拌一下，直到面粉糊化，搅拌时表面出现一圈圈波纹，盖上保鲜膜放凉备用。
3、将全部汤种和除黄油以外的材料揉成光滑面团，然后加入黄油揉至出膜。
4、室温下发酵至2.5倍大，取出排气，分割成6份，滚圆。
5、取一份面团，稍稍擀开，包入豆沙馅。
6、依次做好6份面团，收口朝下摆入烤盘，松弛10分钟后用手掌压扁。
7、用剪刀在每个面团上剪8个口子。
8、最后发酵完成后，刷全蛋液，用擀面杖一头沾水，再粘上白芝麻，点在面团中央，放入预热好的烤箱，中层上下火，180度18分钟。
四、牛奶豆沙面包
食材
高粉300克、鸡蛋60克、盐2克、黄油25克、牛奶140克、糖30克、酵母3克、豆沙馅300克。
做法
1、把面包体材料用后油法揉至近完全阶段，放温暖的地方发酵至二倍大；
2、把发酵好的面团均分成12份，滚圆盖保鲜膜醒面15分钟；
3、轻拍每个小面团排气，擀圆，包入豆沙馅料；
4、收口捏紧，放入模具，放在温暖的地方二发；
5、二发完毕，用勺子或叉子辅助筛少许高粉，在表面印上花纹；
6、放入东菱烘然心动电子烤箱，选择1(DIY)170度约20分钟，具体时间温度请参考自家烤箱。
五、红豆沙面包
食材
高筋粉220G、低筋粉40G、山茶油30G、水85G、鸡蛋1颗、细砂糖40G、盐2G、酵母4G、自制红豆沙适量、粗糖适量。
做法
1、材料依次序，水、鸡蛋、山茶油、高筋粉、低筋粉、细砂糖、盐、酵母放入后将面包桶放入面包机里，启动和面模式15分钟；第一次和面结束后再次进行第二次和面模式20分钟；第二次和面结束后开始进行发酵，将面团发酵至2.5倍大。
2、准备自制的红豆沙，每颗红豆沙揉成15克，一共10颗。
3、将发酵好的面团取出排气揉圆静置15分钟，记得要盖上保鲜膜。
4、15分钟后将面团分出10个小面团，每个14克，揉圆至表面光滑后盖上保鲜膜静置10分钟。
5、10分钟后将一个小面团擀成1CM的厚度。
6、放入红豆沙，将面团包好收口捏紧，收口朝下。
7、全部面团做好后排入9寸的圆模具里，收口朝下，其余的面团可以放在烤盘上发酵；必须预留多余的空间，放入烤箱进行第二次发酵至1.5倍大。
8、面团发酵45分钟后从烤箱取出，烤箱预热175度。
9、面团表面刷上一层山茶油、沙拉油或蛋液，最后洒上一层粗糖。
10、面包烤好后马上出炉放在烤架上待凉，晾却后放入保鲜袋或保鲜盒密封保存。
六、豆沙面包小丸子
食材
面包粉320克、牛奶125克、白糖45克、玉米油30克、盐适量、酵母4克、鸡蛋半个。
做法
1、把所有的食材全部放到面包桶内，面包机设置揉面。
2、揉面半个小时，揉至轻松拉出透明薄膜，放于盆内发酵，我是盖上保鲜膜放在阳台上发酵的。
3、发酵至二倍半至三倍即可，发好的面排气后搓成长条。
4、切成小块，和饺子大小差不多，一个10克左右，揉成小圆形松弛几分钟。
5、准备好红豆馅，拿一块擀成小饼，放上红豆馅，收口。
6、收口朝下，摆入烤盘，于温暖处发酵至二倍大。
7、刷上蛋液，于烤箱中上层190度十几分钟即可。
七、豆沙面包卷
食材
高筋面粉200克、低筋面粉50克、水135克、全蛋液25克、奶粉10克、盐3克、酵母3克、糖20克、黄油20克、红豆沙适量、白芝麻适量。
做法
1、将除黄油外的所有原料投入面包机，揉至光滑后加入黄油，再揉至出膜。
2、室温下发酵至2倍大，发酵好的面团取出排气，平均分成6份，滚圆松弛15分钟。
3、将红豆沙馅分成25克一份，用手揉圆。
4、取一份松弛好的面团，擀开，包入一份豆沙馅。
5、然后再次擀开成椭圆形。
6、用刀子在上面斜着划一些口子。
7、翻面后卷起来，两头相接并且捏紧，依次做好6份面团。
8、放到温暖湿润的地方发酵至2倍大，取出刷一层全蛋液，撒上白芝麻，放到预热好的烤箱，中层上下火，180度15分钟。
八、豆沙面包
食材
高粉420g、砂糖60g、黄油40g、酵母5g、淡奶油120g、牛奶120g、蛋液40g、盐5g、豆沙馅250g。
做法
1、后油法，先放入牛奶、淡奶油、蛋液、砂糖、盐，再加入高粉、酵母。
2、启动和面程序，成团后加入切小的黄油块。
3、面团揉至能拉出薄膜的扩展阶段，放在面包机里进行第一次发酵。发酵至2倍大。
4、将发酵好的面团，用手压出空气，将面团分成8份，每个100克左右，揉成圆形，放在室温下松弛15分钟。
5、取一个面团压扁擀大，放上适量的红豆沙，包起来压扁，擀成长舌形。
6、在表面用小刀均匀的划出口子，留下旁边一小部分表面不划。
7、再从没划的地方卷起来，再将卷好的面团绕成圆形，两头要捏紧。
8、放入纸模中，进烤箱低温二次发酵，发家2倍大的面团表面轻轻刷上一层全蛋液。
9、入预热好的烤箱180度烤20分钟即可。
九、豆沙面包
食材
高筋面粉150g、低筋面粉50g、全蛋液30g、盐2g、糖30g、无味植物油20g、酵母2g、牛奶100g、豆沙120g。
做法
1、除酵母和豆沙以外的所有材料放面包机揉成光滑的面团，醒15分钟左右，在放酵母，按一个揉面程序就差不多出薄膜了。
2、发酵至2倍左右，用手指戳个洞不回缩不塌陷就好了，要是回缩说明发酵时间不够，面团塌陷漏气就是发酵过头。
3、发酵好的面团拿出排气分割成6份，滚圆松弛15分钟。
4、每个按压排气按成圆饼形，包入20克的豆沙，收口处要捏紧。
5、收口朝下，把每个包馅的面包压扁，用圆形模具在面包中间轻轻压个印。
6、你也可以不用压这个印，直接用切面刀切成几等分，强迫症的人还是压一下，切出来对称。
7、用切面刀切成米字，也就是对角各4刀。
8、放烤盘上盖保鲜膜发酵至1.5倍大。表面用刷子刷上蛋液。
9、擀面棍的一端蘸水，再粘上黑芝麻。
10、再轻轻压在面包中心，烤箱中层180度15分钟左右。
十、豆沙花面包
食材
面粉400克、黄油20克、安琪干酵母4克、鸡蛋2枚、盐适量、糖粉15克、纯牛奶100ML、温水适量、豆沙馅适量。
做法
1、把所有原料（黄油除外）混合后加适量温水揉成面团。
2、黄油室温软化后揉入面团。反复揉搓至面能拉出薄膜。
3、发酵至2到3倍大。排气，分成合适大小的剂子。稍微发酵几分钟。
4、擀成圆饼状，放入豆沙，四周向中间包拢，擀成长椭圆片。
5、用利刀斜划宽窄均匀的道，露出豆沙即可。
6、划好后，将面片反向对折（划口面在外），对折处捏紧成条状。再把两头捏拢在一起。
7、烤盘铺油纸，放入成型的面包再次发酵十分钟。
8、发酵结束后，刷蛋液，撒少许芝麻装饰。烤箱预热十分钟，放入面包，180度，中层，上下火，20分钟。
奶砖面包做法大全
蒜砖面包是一道口感香脆、浓郁的美食，其制作方法如下：首先制作面包面团，加入酵母、面粉、盐、水和牛奶，揉成光滑的面团，静置1小时进行发酵；
接着取出面团，加入蒜泥和月桂叶，揉匀后搓成小圆球，再静置发酵；
最后在面团表面均匀刷上蛋液，再撒上磨碎的大蒜和香菜，放入烤箱烤制至呈金黄色即可。此美食具有丰富的营养价值，可搭配着美味的汤品食用，享受着美食的同时还能满足身体的营养需求。
红茶奶酥面包做法及配方
伯爵红茶奶酥馅是一种充满茶香和奶香味的甜点馅料，通常用于制作糕点、面包或作为填充物。以下是一份伯爵红茶奶酥馅的详细配方：
**材料：**
- 无盐黄油 100克
- 细砂糖 50克
- 盐 0.5克
- 鸡蛋 1个（大约50克）
- 低筋面粉 50克
- 奶粉 25克
- 伯爵红茶粉 5克（可根据口味调整）
**制作步骤：**
1. 将无盐黄油室温软化，用电动打蛋器打发至颜色发白，体积膨胀。
2. 加入细砂糖和盐，继续搅拌均匀，直到糖完全溶解。
3. 将鸡蛋打入黄油糊中，用打蛋器搅拌均匀，确保鸡蛋完全融入黄油糊中。
4. 筛入低筋面粉和奶粉，用刮刀翻拌均匀，直到看不到干粉，形成细腻的面糊。
5. 加入伯爵红茶粉，搅拌均匀，使奶酥馅带有浓郁的茶香。
6. 将混合好的奶酥馅装入裱花袋，准备使用。
**小贴士：**
- 使用无盐黄油可以更好地控制馅料的咸淡。
- 搅拌面糊时尽量采用翻拌的手法，避免过度搅拌导致面糊起筋。
- 裱花袋的选择可以根据个人喜好和需要的形状来决定，例如使用小号的裱花嘴可以制作精致的花纹。
- 制作好的奶酥馅可以立即使用，或者放入冰箱冷藏保存，使用前提前取出回温至柔软状态。
- 伯爵红茶粉的量可以根据个人口味进行调整，如果喜欢更浓郁的茶香，可以适量增加。
按照这个配方，你可以在家轻松制作出美味的伯爵红茶奶酥馅，无论是作为糕点的馅料还是作为面包的夹心，都能增添一份特别的风味。
咖啡奶酥面包的做法大全
用料：面团：高筋粉600克，牛奶230克，汤种60克，鸡蛋1个，糖100克，盐3克，酵母4克，奶粉15克，黄油50克。酥皮：黄油38克，糖粉38克，低筋面粉38克，鸡蛋液28克，植物油18克，速溶咖啡粉5克，可可粉2克，刷面：蛋黄1个。
做法：
1.将面团配料表里面的材料，除黄油外，其余的全部放入厨师机中搅拌至能拉出粗膜，再放入黄油继续搅细腻至能拉出膜即可。
2.这里不需要拉出很薄的手套膜，然后放入烤箱中层，将烤箱调至发酵，温度30度左右，发酵20分钟。取出面团，分割搓圆。
3.趁面团发酵的时候把酥皮做好，先把黄油打发，最后加入咖啡粉和可可粉拌匀装入裱花袋即可，全部揉圆后放入烤箱箱中层，温度30度左右，发酵50分钟。
4.取出面团，烤箱调至上下火150度预热，表面刷蛋液。再画圈一样的挤上奶酥，入烤箱150度烤25分钟左右即可。
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