主料：高筋粉230克、细砂糖15克、炼乳20克、淡奶油55克、牛奶75克、黄油20克
辅料：酵母3克、盐2克、蜜豆适量、南瓜粉15克
日式蜜豆包的做法步骤：
1.准备好食材，黄油要提前室温软化，因为是手揉的，室温不能够太高，液体类都要进行冷藏后再使用，做面包看起来比较娇气，但做好的面包口感却是外面的不能比的。
2.将除黄油，蜜豆以外的食材全部倒入盆里，首先放液体，再放粉类，记得酵母和盐不能同时放，盐会灭活酵母，使得发酵困难。因为家里没有南瓜，就用了南瓜粉代替，要是使用南瓜泥的，这个配方会不适合。
3.将面混合成团后，用搓衣服的揉面法将面揉出粗膜，大约用时6-8分钟，看到面筋开始逐渐形成，就要停下来检查一下状态，本次使用的是后油法，会更容易出手套膜。
4.将室温软化的黄油裹进面团里，不断的朝中间包裹揉搓，一开始面会变得散烂油腻，大约揉2-3分钟后，黄油就会被逐渐吸收。
5.黄油被吸收后，再用像搓洗衣服一样的手法来揉面，个人觉得这种方法比摔打面团更容易出手套膜，直到能拉出大片的手套膜，面即揉好。
6.将揉好的面团滚圆放进干净的大碗里面，放入蒸烤箱里启动发酵键开始发酵，我设定的是30度发酵40分钟左右，即可到2倍大小。
7.发好的面团，用手指戳一个洞，无明显反弹即是发酵好了，要是出现塌陷并且带酸味就是已经发酵过度了，发酵过度的面团在二次发酵的时候，酵母的活性就不好了，并且烤出来的面包会有酒酸味。
8.将面团轻轻压扁排气，分成6等份，大约是75克一个面团，分好的面团滚圆。
9.将蜜豆握成一个团子，我的蜜豆馅大概是35克一个，大小刚好，甜度也刚好。
10.将面团擀成中间厚一些的圆形，包入蜜豆馅。
11.全部包好后放入烤盘里，轻轻压一下，放入蒸烤箱发酵至1.5倍大小，用时大约是30分钟左右。
12.发酵好的面包胚，涂上一层牛奶，放上适量的白芝麻，上面垫一个油纸，再放一个烤盘，烤箱上下管180度预热，入daogrs烤箱烤20分钟即可。
伯爵红茶面包做法大全
1.300g牛奶（与伯爵茶混合）和6个伯爵茶包一起放入小奶锅小火加热至沸腾后关火，盖上锅盖焖2分钟后取出茶包不要，制成奶茶
步骤 2
称量上一步骤制成奶茶的重量，添加适量牛奶补足成300g
步骤 3
100g牛奶（与玉米定粉混合）加入2大匙玉米淀粉，充分搅拌均匀
步骤 4
把上一步骤和300g奶茶、80g白砂糖一起放入奶锅中，小火边加热边搅拌直至粘稠，关火倒入干净的搅拌碗中，冷却到不烫手后表面覆盖保鲜膜，送入冰箱冷藏2小时以上
步骤 5
冷藏结束后加入200g淡奶油，搅拌均匀倒入冷冻好的冰淇淋机蓄冷桶中，搅拌20分钟左右
步骤 6
搅拌好的软冰淇淋或者直接食用；或者放入不锈钢或珐琅容器中并在表面覆盖保鲜膜，送入冰箱冷冻至定型即可
红茶坚果面包做法视频窍门
茶类别 茶口感特点 适宜搭配茶点
绿茶 味道清鲜淡雅，色泽清爽美观 以清鲜淡爽为好，如水煮花生、毛豆、淡盐水浸渍的各种豆类，清油酥点以及虽甜但甜得有节制的甜点。
黄茶 味道醇厚爽甜，香气清高 可以搭配一些低糖、咸味或香甜的茶点食用，如香瓜子、山核桃、低糖蛋糕等。
白茶 维发酵茶，味道比较含蓄 茶点不宜味道太浓重。可配点咸香角、煎饺之类。
青茶 味道偏于清淡，而比较重香氛 不合适味道过于浓郁的点心，可以配一些低糖度或低盐分的茶食，如瓜子、花生、豌豆绿、芸豆卷等。
红茶 味道比较醇厚而浓郁 适合配一些苏打类或带咸味、淡酸味的点心，如野酸枣糕、乌梅糕、蜜饯等。也可配一些蛋糕类食品。
黑茶 味道比较醇厚，可刮油去脂 宜搭配一些口味较重的茶点如牛肉干、各类肉脯、果脯等。奶制品如奶酪、奶皮子、奶渣等，或含油脂较大的坚果，如椒盐花生、腰果、杏仁、核桃等。
中式面包做法大全家常
中式面点种类繁多，下面是一些常见的中式面点：
- 蒸制类：包子、馒头、窝窝头、甜馒头、荞面馒头、高粱馒头等。
- 煮制类：水饺、汤圆、云吞、皮蛋瘦肉粥、南瓜粥、红薯小米粥、牛肉粉、羊肉粉、辣鸡面、肠旺面、杂酱面等。
- 油炸类：油条、炸春卷、炸麻花、炸油窝、炸油饼、炸糕、炸麻团、炸馓子、炸排叉、炸响铃、炸丸子等。
- 烙制类：大饼、馅饼、春饼、花生饼、烧饼、芝麻烧饼、千层饼、草帽饼、土豆饼、豆沙饼、葱油饼、油条蛋饼、小米家常饼、卷心菜肉丝饼、香菜肉末饼、杂粮饼、京酱肉丝卷饼、猪肉馅饼、韭菜盒子等。
- 烤制类：月饼、杏仁酥、老婆饼等各类中式烘焙烤制食品。
日式红茶栗子面包怎么做
1、清洗板栗：将板栗放在大盆中，加入一勺食盐和一勺食用碱，然后加入清水浸泡，板栗表面通常带有绒毛和灰尘，要充分清洗，接着静置10分钟，再清洗干净
2、去壳：用刀在板栗底部切上一刀，这有助于后面剥板栗时更容易，烧热一锅清水，加入一些茶叶（可以使用绿茶或红茶），盖上锅盖，等茶叶水烧开
3、煮板栗：打开锅盖，加入准备好的板栗，茶叶水中的茶枣素和茶多酚能够高温消灭板栗内的虫卵。而且茶叶水有助于保持板栗的颜色，不易变黑。煮板栗约2-3分钟
4、去壳：煮好的板栗捞出，放在一旁晾凉，直到不再烫手，轻松地将硬壳和中间的膜一起剥去
5、保存：选择干净的保鲜袋或保鲜盒，确保无水无油，将剥好的板栗放入保鲜袋中，将空气排出并封口，将装有板栗的保鲜袋或保鲜盒放入冷冻室，即可保存一年
各种中式面包的做法大全
中式面点都包括什么？我来简单的回答一下吧，不一定正确 。这种中点西做，西点中用的糕点其实是一大类。我东北这边一般统称叫汉式糕点。例如现在中点的开酥，广东的擘酥都是借鉴于西式面点青酥做法。油脂的包裹量大，掺粉量小。层次清晰，一般层次间不残留面粉颗粒。榴莲酥，千层酥，鲍鱼酥等等。 而西式面点的中式做法就更多了。除了专业经营西式餐饮的场所外，一般我们从业人员所制作的点心大多随地方的饮食习惯而改进，例如蛋糕卷中，奶油长生卷，装饰的是花生。椰丝卷，装饰的椰丝。香葱卷的香葱皮。都有西点中做的改进。还有面包类的花式面包的装饰方法，餐包的馅心，油炸类面包的馅心。等等 现在信息流通量大，学习和掌握知识的渠道也很广。从业人员的交流也很方便，各处都有交流和借鉴，如果你细心观察我想你能看到我们面点的好多细微变化，希望能帮到你。我说的不一定正确，我就做个引路石吧。
本文《日式红豆面包做法大全》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-158235.html
