材料：高筋面粉500克，酵母粉5克，盐5克，水300克，黄油50克，果仁（如：核桃、杏仁、腰果等）适量。
步骤：
1. 将高筋面粉、酵母粉、盐混合在一起，然后慢慢加入水，揉成面团。
2. 加入黄油，继续揉面，直到面团光滑有弹性。
3. 将面团放在温暖的地方发酵，大约需要1-2小时，直到面团体积膨胀一倍。
4. 发酵好的面团揉搓几下，排出气泡，然后分成几个小面团，每个小面团擀平，放入果仁。
5. 将面团卷起，放入烤盘中，再次发酵30分钟。
6. 烤箱预热至180度，将面包放入烤箱中，烤约20-25分钟，直到面包表面金黄色。
7. 取出面包，放凉后即可食用。
注意事项：
1. 面团的揉搓和发酵是非常重要的步骤，要保证面团的质地和口感。
2. 面包烤的时间要根据自家烤箱的实际情况进行调整，避免烤焦。
3. 面包烤好后要放凉再切，否则会因为内部热气未散而破碎。
正宗红茶面包的做法
步骤一
1. 先预备浓缩奶茶：将牛奶加热煮熟。加入仕女伯爵茶叶，煮滚后离火。浸泡约15分钟左右，让茶叶释出香味。沥去茶叶，称出所需的量（80克）。将面团中所需13克仕女伯爵茶叶，用粉碎机搅碎，备用。
步骤二
2. 中种材料【高筋面粉464克、水265克、即溶干酵母7克、盐7克、脱脂奶粉13克】将即溶干酵母溶于水中，再加入中种的其他材料，混合搓揉至柔滑面团，盖上保鲜膜放 入冰箱冷藏17小时。中种面团发酵后，将中种切成小块。
步骤三
3. 主面团：将面团的所有材料【高筋面粉199克、脱脂奶粉27克、盐7克、细砂糖80克、全蛋80克、浓缩奶茶80克、即溶干酵母4克、无盐奶油66克、伯爵茶叶碎13克】（除无盐奶油）混合，搅匀，逐渐加入中种，搅打起筋后，加入无盐奶油，搅打至完全阶段（可拉开的薄膜，破洞边缘为光滑状）放入盆中，盖上保鲜膜，进行第一次发酵约30分钟左右。发酵至两倍大，将食指在面团中间刺个洞，抽出后，指孔不回缩，就表示基本发酵完成。
步骤四
4. 基本发酵后的面团分割成5份（180克三份放入1斤吐司模，270克的两份各放入水立方）排气、滚 圆，盖上保鲜膜，中间松弛15分钟左右。（分割后，多的面团做了两个小面包）
步骤五
5. 松弛后的面团，用擀面杖擀成椭圆形，排气。翻面将面团左1/3折起，再将右边1/3折起。然后， 再用擀面杖擀长。
步骤六
6. 将面团卷，收口处朝下。起放入刷好无盐奶油的吐司模中，进行最后发酵。最后发酵温度38℃，约40-45分钟，发酵至八分满。表面涂上蛋液（分外量），放入预热的烤箱，（中下层）以180℃烘烤30-35分钟左右。面包出炉后，立即脱模。放在晾架上待完全冷却后，切片装袋。
果仁面包最正宗的做法
用料:450克吐司模两个量，中种，高筋面粉300克，即溶干酵母2.5克，蜂蜜3克，汤种，高筋面粉55克，开水55克，主面团原料:高筋面粉200克，盐9克，蜂蜜10克，奶粉12克，即溶干酵母3克，古法红糖95克，水125克，汤种100克，黄油60克，馅料:古法红糖碎150克。
做法:
1、红糖加水放锅内，小火加热，边加热边搅拌至红糖融化，微微沸腾起泡后关火，放凉待用。
2、汤种制作:高筋面粉加开水混和均匀，放凉后盖保鲜膜，放冰箱冷藏一晚。因有损耗，所以要多做些。
3、中种制作:中种原料混和，揉至面团稍有筋度，冷藏一晚，待第二天发至3.5至4倍大，不用回温直接使用。
4主面团制作:除黄油以外的原料边混和边加入切成块的中种面团，称好的汤种，揉至面团光滑，面筋扩展，再加入软化的黄油继续揉至能拉出薄且有韧性膜的完全扩展阶段。膜不要追求一味的薄，用手指戳膜可以感觉到膜有回弹力，过浦的膜会孱弱无力失去支撑面团向上涨的力量。
5、整理面团，室温下(约25度C)基础发酵。
6、发在原体积两倍大。判断方法:食指沾粉，面团中心戳洞至第二指关节，面团不塌陷，洞不立刻回弹，微微回缩成圆锥状。
7、将面团均分6份，滾圆松弛也20分钟，轻按面团表面无朋显回弹力。
8、取一个面团，正面在上，稍按扁。
9、擀面杖从中间向上，向下擀开成长条。
10、翻面横着摆放，稍整理。
11、25克红糖碎均匀撒表面，两边和底边不要撒。
12、用手掌将红糖稍稍下压，面团从上至下卷起。
13、捏合底部接缝处和两端收口，再稍搓长。余下依次整形完毕。
14、面团接缝在下，三个一组摆放。
15、编成三股麻花，不要编得太紧。
16、放入模具内，温暖湿润的环境最后发酵。
17、发至约模具的8分满。
18、表面刷蛋液，预热好仔烤箱，放中下层，200度C烘烤38分钟。表面上色盖锡纸。
咖啡果仁面包做法
以下是咖啡厚椰乳的几种常见的做法：
1. 原味厚椰乳咖啡：
将咖啡制作出来后，放入椰乳，依据自己的口味可添加白糖或者蜂蜜调整甜度。
2. 咖啡香蕉厚椰乳：
将香蕉和椰汁混合在搅拌机中打成泥，将咖啡冷却至温度适宜，倒入香蕉椰汁混合物中，搅拌均匀即可。
3. 咖啡满堂红：
将牛奶加热至微温，加入椰浆，搅拌均匀。用咖啡粉和开水制作出咖啡，加入适量冰块后倒入椰汁牛奶中，撒上少量可可粉饰即可。
4. 咖啡椰子蛋糕：
将蛋与糖混合打至起泡，加入椰浆和咖啡，搅拌均匀。然后将面粉、泡打粉和盐混合筛入混合物中，再搅拌均匀。将咖啡椰丝面糊倒入已涂油的模具中，放入预热好的烤箱180℃烤25分钟左右，即可制作出口感软糯的咖啡椰子蛋糕。
5. 咖啡燕麦果仁厚椰乳：
将燕麦、糖和水混合煮至变稠后冷却，加入坚果、牛奶和椰浆搅拌均匀。将咖啡冷却后倒入燕麦果仁椰汁中，混合搅拌均匀即可得到口感丰富的咖啡燕麦果仁厚椰乳。
红茶面包详细做法
不喝茶比较好，茶水会冲淡肠胃中的消化液不利于消化，加重肠胃负担。会把食物残渣冲到阑尾。 茶叶中含有大量的单宁酸。早餐一边吃面包一边喝茶就会使胃中未来得及消化的蛋白质同单宁酸结合成一种不易消化的凝固物质，而影响蛋白质的消化和吸收。更重要的是，茶叶妨碍了机体对铁元素的吸收，如果饭后喝了用15克干茶叶冲泡的茶水，会使食物中铁的吸收降低50％，长期如此，就要影响人的消化功能，甚至引起缺铁性贫血。
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