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日式红茶面包做法

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-19 18:57 点击76次

红茶吐司面包的做法很简单,首先将面粉、盐、糖、酵母混合,加入打好的鸡蛋和牛奶,揉成面团并加入切碎的红茶叶,静置至两倍大小后,烤箱预热至180度,刷上蛋液后烘烤约30分钟。

待面包出炉后,取出在表面刷上糖浆,让面包表面呈现漂亮的光泽。以上就是简单的红茶吐司面包的制作步骤,吃起来软糯并带有淡淡的茶香,非常美味。

大米面包详细做法

米饭和面包在多个方面存在明显的区别:

原料与制作:米饭的主要原料是大米,经过淘洗、煮熟等步骤即可食用。而面包的原料主要是面粉,制作过程相对复杂,包括和面、发酵、成型、烘烤等步骤。

营养成分:米饭富含碳水化合物,同时也含有一定量的蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维。面包的营养成分也相似,包括碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质等

口感与用途:米饭的口感主要取决于煮饭时的操作,如洗米、配水、煮饭等,可以根据个人喜好调整口感。而面包的口感则包括外壳的酥脆和内部的柔软,以及酸甜平衡和丰富的香气。米饭通常作为主食,可以搭配各种菜肴食用;而面包则既可以作为主食,也可以作为副食品或者甜点

百分百大米面包做法

生米面包(也称为原始米面包或糙米面包)是一种使用未经过多加工的整粒米(如糙米或胚芽米)制成的面包。以下是一个基本的生米面包的做法:

材料:

1. 糙米或胚芽米 1杯

2. 温水 3杯

3. 干酵母 1包(大约 7克)

4. 糖 1大勺(可选,用于增加酵母发酵速度)

5. 盐 1茶勺

6. 全麦面粉或高筋面粉 3-4杯(根据需要调整)

步骤:

1. 发酵米:将糙米或胚芽米放入一个大碗中,加入温水,搅拌均匀。盖上保鲜膜或湿布,放在温暖处让其发酵至少12小时,或者直到米粒变得软且有些膨胀。发酵过程中,米会产生一些天然的甜味。

2. 准备面团:在另一个大碗中,将干酵母、糖(如果使用)和温水混合,静置5-10分钟,直到酵母开始起泡。然后将发酵好的米和盐水加入酵母混合物中,搅拌均匀。

3. 加面粉:逐渐加入全麦面粉或高筋面粉,边加边搅拌,直到面团可以脱离碗壁并形成一个球。然后在面板上撒上面粉,将面团倒出来,进行揉面。

4. 揉面:将面团放在面板上,揉至光滑且有弹性,大约需要10分钟。如果面团太湿,可以适量加入更多的面粉;如果太干,可以加入少量水。

5. 发酵:将揉好的面团放回碗中,覆盖湿布或保鲜膜,放在温暖处让其发酵约1小时,或者直到体积翻倍。

6. 烘烤:将烤箱预热至375°F(190°C)。将面团轻轻放到烤盘上,可以根据喜好塑形。然后在面团表面刷上一层水或蛋液,可以撒上一些种子作为装饰。

7. 将面包放入烤箱中烘烤约30-40分钟,或者直到表面呈金黄色且底部敲击时有空洞声。

8. 冷却:将烤好的面包从烤箱中取出,放在架子上冷却至少30分钟,这样面包的内部结构才能定型。

请注意,这个食谱是一个基本的指南,你可以根据自己的口味和需求进行调整。例如,你可以添加坚果、干果、香草或其他调味料来丰富面包的风味。由于使用糙米,这种面包的口感会比较密实和有嚼劲。

大米面包最新款做法

用料

米面包预拌粉 300g

水 160g

盐 3g

雞蛋 1个

高糖酵母 2g

黄油 35g

抹茶粉 适量

红曲粉 适量

紫薯粉 适量

做法步骤

1、春天色的米面包

2、备好食材

3、把所有食材投入搅拌筒中,除了黄油外,开机搅拌10分钟后

4、加入黄油,继续搅拌5分钟

5、面团揉好了

6、取出面团,压扁

7、取出面团,压扁

8、揉搓滚圆

9、盖保鲜膜,静置10分钟

10、可以取适量抹茶粉,揉搓成绿色面团

11、可以取适量紫薯粉,揉搓成紫色面团

大米面包的做法窍门

备料:鸡蛋、面包糠、米饭、蔬菜做法:

1、把米饭放在料理机中,打出来,是一种成泥状的状态,然后做出一个圆圆的雪白的饼状;

2、然后把饼刷一层油备用,锅烧热后刷上薄薄的一层油,然后小火煎一分钟,放的时候不会粘;

3、接下来准备肉饼了,猪肉打碎加入喜欢的调料搅拌均匀之后,打入鸡蛋,加入少量的面包糠,搓成一个个肉球;

4、把肉球压成比饭饼小一点点的饼状,然后再在平底锅中刷上一层油,把肉饼放上去小火慢煎,煎到两面金黄;

5、在一个米饭饼上按顺序放上生菜和肉饼然后挤上辣椒酱,最后放上饭饼在上面,新口味的汉堡就出来了。

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