伯爵红茶奶酥馅是一种充满茶香和奶香味的甜点馅料，通常用于制作糕点、面包或作为填充物。以下是一份伯爵红茶奶酥馅的详细配方：
**材料：**
- 无盐黄油 100克
- 细砂糖 50克
- 盐 0.5克
- 鸡蛋 1个（大约50克）
- 低筋面粉 50克
- 奶粉 25克
- 伯爵红茶粉 5克（可根据口味调整）
**制作步骤：**
1. 将无盐黄油室温软化，用电动打蛋器打发至颜色发白，体积膨胀。
2. 加入细砂糖和盐，继续搅拌均匀，直到糖完全溶解。
3. 将鸡蛋打入黄油糊中，用打蛋器搅拌均匀，确保鸡蛋完全融入黄油糊中。
4. 筛入低筋面粉和奶粉，用刮刀翻拌均匀，直到看不到干粉，形成细腻的面糊。
5. 加入伯爵红茶粉，搅拌均匀，使奶酥馅带有浓郁的茶香。
6. 将混合好的奶酥馅装入裱花袋，准备使用。
**小贴士：**
- 使用无盐黄油可以更好地控制馅料的咸淡。
- 搅拌面糊时尽量采用翻拌的手法，避免过度搅拌导致面糊起筋。
- 裱花袋的选择可以根据个人喜好和需要的形状来决定，例如使用小号的裱花嘴可以制作精致的花纹。
- 制作好的奶酥馅可以立即使用，或者放入冰箱冷藏保存，使用前提前取出回温至柔软状态。
- 伯爵红茶粉的量可以根据个人口味进行调整，如果喜欢更浓郁的茶香，可以适量增加。
按照这个配方，你可以在家轻松制作出美味的伯爵红茶奶酥馅，无论是作为糕点的馅料还是作为面包的夹心，都能增添一份特别的风味。
正宗红茶面包的做法
古茗是一家知名的奶茶品牌，提供多种口味的奶茶饮品。关于古茗有面包干的奶茶，正式名称可能因地区不同而有所差异，但一般称为「面包奶茶」或「面包干奶茶」。
面包奶茶是将破碎的面包干添加到奶茶中，使得奶茶具有饱满的口感和独特的香气。面包干可以为奶茶增加一些嚼劲和层次感，同时还能够吸收奶茶的香甜味道，形成一种独特的搭配口感。
具体的制作方法可能因店铺而有所不同，但一般的步骤是：先制作好奶茶，可以是红茶、绿茶或其他口味的茶底，再将面包干破碎后加入奶茶中，搅拌均匀即可。
面包奶茶是一种特色搭配的奶茶饮品，口感丰富，深受一部分消费者的喜爱。如需品尝确切口味和制作方式，建议到附近的古茗门店咨询或点单。
牛奶面包的做法和配方窍门
牛奶面包馒头是一款简单又美味的面包制品，其主要原料是面粉、牛奶和酵母。以下是一个基本的牛奶面包馒头做法：
**材料**：
- 高筋面粉：500克
- 牛奶：250毫升
- 酵母粉：5克
- 细砂糖：50克
- 盐：1小勺（约5克）
- 无盐黄油：25克（室温软化）
**工具**：
- 和面盆
- 揉面垫或干净的工作台
- 面包机或搅拌机（可选）
- 蒸锅
- 蒸布或烘焙纸
- 刀具
**步骤**：
1. 和面：将高筋面粉过筛放入和面盆中，加入酵母粉、细砂糖和盐，混合均匀。
2. 加液体：慢慢倒入牛奶，边倒边用筷子或勺子搅拌，使面粉形成絮状。
3. 揉面：将面团放在揉面垫上，开始揉面，揉至面团表面光滑，手感有弹性。
4. 加入黄油：将软化的无盐黄油加入面团中，继续揉面，直到黄油完全融入面团。
5. 发酵：将揉好的面团放入一个大碗中，覆盖湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵，直到体积膨胀到原来的两倍左右。
6. 分割和塑形：发酵好的面团取出，轻轻按压排气，然后分割成若干小剂子，每个剂子约50克。将每个剂子滚圆，整形成馒头形状。
7. 二次发酵：将整形好的馒头放在蒸锅的蒸布或烘焙纸上，留出一定的间隙，再次发酵约30分钟。
8. 蒸熟：大火将水烧开后，将馒头放入蒸锅，中火蒸约15-20分钟，直到馒头膨胀饱满，熟透。
9. 出锅：蒸好后，关火，稍微等待几分钟再打开锅盖，以防馒头突然遇冷塌陷。然后取出馒头，放在架子上晾凉即可食用。
**提示**：
- 和面时可以根据面粉的吸水性适量调整牛奶的量。
- 揉面时要用力揉，使面团充分发展面筋。
- 发酵环境温度最好在28-30摄氏度，湿度在70%-80%。
- 蒸馒头时水开后再计时，蒸的时间根据馒头的大小和蒸锅的火力进行调整。
牛奶面包馒头口感松软，奶香味浓郁，是早餐或下午茶的好选择。
牛奶面包的家常做法大全窍门
配料：牛奶200g，高筋面粉400g，鸡蛋1个，糖40g，盐2g，酵母4g，软化好的黄油30g，鸡蛋1个（刷面用 只用蛋黄我觉得颜色太深了），白芝麻适量
做法：
1，除黄油外的所有材料通通倒进和面机，我用的小熊的，设置和面30分钟就能出手套膜，10分钟左右加入软化好的黄油，然后继续和面。
2，为了保险起见，揉好之后我从和面机里拿出来在案板上用洗衣服的方式揉搓了一会，又使劲摔了几下，
3 然后再放进和面机 选择醒面功能，设定一个小时
4，一小时后面团发酵到了两倍大，取出揉面排气，会有噗呲噗呲的气泡破裂声～然后分成12个小剂子，整理成圆形，放入烤盘，
5，用保鲜膜包好放在温暖处二次醒发15-20分钟
6，醒发好了之后刷上蛋液，洒上芝麻，放进预热好的烤箱上火165度下火170°烘烤20分钟即可
红豆牛奶面包的家常做法
做法步骤如下：
步骤 1
酵母先用温水化开。
步骤 2
用打蛋器将面粉与脱脂奶粉搅匀，加入盐、糖、酵母水。
步骤 3
加入EGG。
步骤 4
慢速打2-3分钟，将材料大致混合。（打到扩展阶段之前的状态即可）。
步骤 5
将面团压平，包上保鲜膜放冰箱冷冻1小时20、30分钟左右。
步骤 6
将冰箱取出的片黄在室温下放不到1小时，然后敲薄整成正方形。
步骤 7
取出面团，面团的硬度要和片黄差不多，把面团擀成正方形，在上面放片黄油。
步骤 8
将面团的四个角向中折，紧紧地裹住片黄油。
步骤 9
用擀面杖敲平擀开，然后将面团折成三折。
步骤 10
包上保鲜膜，放入冰箱冷冻30分钟。
步骤 11
取出，擀开，进行第二次折叠，然后再放冰箱冷冻30分钟。
步骤 12
取出，擀开，进行第三次折叠，然后再放冰箱冷冻30分钟。
步骤 13
总共进行第三次折叠，取出，将面团擀开，擀成厚3MM厚的正方形。
步骤 14
压上羊角酥模具分割成16份，填入红豆沙，表面撒些细砂糖。
步骤 15
再卷起排入烤盘，进行发酵。
步骤 16
28度发酵3小时。（2倍大），
步骤 17
发酵完成后，预热烤箱180中层，开热风功能，上下火，烤15分钟左右。
红茶面包详细做法
【材料准备】
高筋粉200克，全麦粉170克，水 250克，糖35克，盐3克，酵母5克，黄油25克，蔓越莓70克，熟核桃80克
[制作方法]：
1、首先把熟核桃和蔓越莓干分别切得小一点备用。
2、把200克高筋粉，170克全麦粉全部加入到厨师机或者面包机中，加入35克糖和5克酵母，然后加水，水不用全加进去，可以留一点点根据面团吸水状态增减。
3、厨师机开低速搅至成团无干粉，停下来用手摸一下，面团柔软而且微微发黏就可以了，如果很干很硬要再加一些水进去，接着开高速一直揉到面团光滑不粘侧壁不粘手的状态，加入盐和室温软化的黄油，然后厨师机开低速，把黄油和盐揉进面团，刚开始面团会很粘不成形，揉一会儿黄油被面团完全吸收，面团就光滑了，把厨师机停下来，用手摸一下，面团柔软光滑不粘手。4、然后加入切碎的熟核桃和蔓越莓干，厨师机接着开低速揉均匀，面团就揉好了，软欧面包不需要揉出膜，只要光滑不粘手就行。
5、把面团从厨师机中取出来，双手向下团几下，让面团表面光滑，放入大碗中，盖保鲜膜放到30℃左右的地方发酵至两倍大。
6、发好之后，把面团取出来放到面板上，用手拍一下排气，然后用刮板平均分成四份，把每一份向下团成团，放一旁盖保鲜膜松弛10分钟。
7、拿一份松弛好面团，用擀面杖擀成椭圆形，把上下两头左右对折捏起来，然后把中间也捏起来，收口一定要捏紧，这样一个橄榄型的生坯就做好了，这是最简单的软欧整形方法。
8、把整形好的面团放在不粘烤盘上。放入烤箱发酵档发酵至两倍大，发酵好之后面团轻飘飘的。9在面包表面筛一层干面粉，用锋利一点的小刀片划上几道划痕。10放入烤箱中层，在烤箱里面喷点水，烤箱上下火180℃提前预热，烤20分钟。烤好之后立刻从烤箱拿出来，全都胖乎乎的，十分诱人
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