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自制冰激凌面包家常做法

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 05:46 点击80次

以下是一种捷克面包冰激凌的做法:

 

1. 准备材料:面包、冰淇淋、黄油、芝士。

2. 制作步骤:

- 把芝士和黄油放到锅里融化;

- 面包裹上融化的黄油芝士;

- 放入空气炸锅180℃烤五分钟,翻面再烤两分钟;

- 取出面包,挖一大勺冰淇淋夹在中间即可。

 

你可以根据个人口味选择不同的面包和冰淇淋,还可以尝试添加其他配料来丰富口感。

日式红茶面包做法

红茶吐司面包的做法很简单,首先将面粉、盐、糖、酵母混合,加入打好的鸡蛋和牛奶,揉成面团并加入切碎的红茶叶,静置至两倍大小后,烤箱预热至180度,刷上蛋液后烘烤约30分钟。

待面包出炉后,取出在表面刷上糖浆,让面包表面呈现漂亮的光泽。以上就是简单的红茶吐司面包的制作步骤,吃起来软糯并带有淡淡的茶香,非常美味。

冰激凌面包的做法大全窍门

①和面桶中依次加入高筋面粉、低筋面粉、奶粉、鸡蛋、酵母、糖、盐、牛奶。

②在和面桶中由低速到高速进行搅打至可以抽出厚膜

的状态,再加入黄油继续搅打。

③搅打五分钟左右,至可以抻出手套膜状态。

④ 用保鲜膜盖住防止风千,发酵至两倍大,按压表面

不反弹不回缩。

⑤芋头去皮,切成小块,锅中倒入淡奶油、旺仔牛

奶、奶粉、糖以及刚才切好的芋头块,记得小火煮透。

⑥再放入搅拌机中搅打出非常细腻的糊状,放凉后备

用。

⑦面团发酵到两倍大,分成12等份,继续二次发

酵。发酵至1.5倍大,上下火1600烘烤20分钟。

⑧ 把冷藏的芋头馅倒入裱花袋中,挤在面包里。放在

冰箱冷冻后,食用口感会更佳。

自制冰激凌面包的做法视频

不可以。冰淇淋是不能够跟安慕希一起做的,因为冰淇淋粉的话是一个固体粉末,而安慕希的话是一个密度比较大的一个酸奶。

因此我们如果是使用安慕希和冰淇淋粉一起制作的话,那么我们在制作的过程中,冰淇淋粉就有可能出现拌不开的情况,所以冰淇淋粉是不可以跟安慕希一起做的,但是可以和牛奶液体一起做。

红茶碱水面包的做法

鸡蛋1个、发酵粉4克、高筋粉300克、细砂糖60克、黄油22克、盐1克、抹茶粉10克、清水110克

烹饪步骤:

1.高筋粉、抹茶粉放入厨师机 盐和糖对角放 发酵粉放中间

2.启动厨师机倒入清水或牛奶

3.再倒入鸡蛋液

4.厨师机二档速度搅拌20分钟 基本上已出膜

5.厨师机休息5分钟 放入室温软化的黄油

6.再次启动厨师机二档速度搅拌20分钟

7.拿出放案板整理可以用摔打的方法

8.再用搓、揉整理面团

9.将面团滚圆

10.放入8寸的蛋糕模盖上保鲜膜

11.放入烤箱发酵 烤箱发酵档是25度所以在烤箱里放一碗热水帮助发酵

12.拿出检查 用手指戳一下不反弹就可以了

13.拿出排气整理

14.分割面团三份

15.滚圆盖上保鲜膜静置20分钟

16.擀开卷起

17.再放入吐司模中

18.放进烤箱两次发酵 同样烤箱里放入热水 时间60分钟

19.烤箱200度预热时间10分钟

20.烤箱温度200度时间40分钟烤制 烤完立即脱模

21.冷却后切片 装饰一下

耐高糖酵母面包的做法

可以,但是耐高糖酵母,最适合做面包。高糖酵母具备发酵的作用,而且糖分高,制作出来的馒头甜度会比较高。把适合能在7%以上糖浓度中生存的酵母称为“高糖酵母”,反之称其为“低糖酵母”。高糖酵母用于面团中含糖7%以上的产品。比如甜面包、夹心面包、甜吐司等糖分多的点心。低糖酵母也叫普通酵母,适用于面团中含糖量7%以下或无糖类产品,比如白吐司、全麦面包、杂粮面包、法式硬壳面包等糖分极其少的点心。

本文《自制冰激凌面包家常做法》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-157923.html

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