步骤一
1. 先预备浓缩奶茶：将牛奶加热煮熟。加入仕女伯爵茶叶，煮滚后离火。浸泡约15分钟左右，让茶叶释出香味。沥去茶叶，称出所需的量（80克）。将面团中所需13克仕女伯爵茶叶，用粉碎机搅碎，备用。
步骤二
2. 中种材料【高筋面粉464克、水265克、即溶干酵母7克、盐7克、脱脂奶粉13克】将即溶干酵母溶于水中，再加入中种的其他材料，混合搓揉至柔滑面团，盖上保鲜膜放 入冰箱冷藏17小时。中种面团发酵后，将中种切成小块。
步骤三
3. 主面团：将面团的所有材料【高筋面粉199克、脱脂奶粉27克、盐7克、细砂糖80克、全蛋80克、浓缩奶茶80克、即溶干酵母4克、无盐奶油66克、伯爵茶叶碎13克】（除无盐奶油）混合，搅匀，逐渐加入中种，搅打起筋后，加入无盐奶油，搅打至完全阶段（可拉开的薄膜，破洞边缘为光滑状）放入盆中，盖上保鲜膜，进行第一次发酵约30分钟左右。发酵至两倍大，将食指在面团中间刺个洞，抽出后，指孔不回缩，就表示基本发酵完成。
步骤四
4. 基本发酵后的面团分割成5份（180克三份放入1斤吐司模，270克的两份各放入水立方）排气、滚 圆，盖上保鲜膜，中间松弛15分钟左右。（分割后，多的面团做了两个小面包）
步骤五
5. 松弛后的面团，用擀面杖擀成椭圆形，排气。翻面将面团左1/3折起，再将右边1/3折起。然后， 再用擀面杖擀长。
步骤六
6. 将面团卷，收口处朝下。起放入刷好无盐奶油的吐司模中，进行最后发酵。最后发酵温度38℃，约40-45分钟，发酵至八分满。表面涂上蛋液（分外量），放入预热的烤箱，（中下层）以180℃烘烤30-35分钟左右。面包出炉后，立即脱模。放在晾架上待完全冷却后，切片装袋。
绿茶面包做法大全窍门
绿钻吐司面包是一种由吐司面包和巧克力酱、草莓、薄荷等食材搭配而成的甜点。以下是制作绿钻吐司面包的步骤:
材料:
2片吐司面包
1/2杯糖
1/2杯可可粉
1/2茶匙香草提取物
1/2茶匙盐
1/4杯无盐黄油,室温
1/4杯糖粉
1/2茶匙香草提取物
1/4杯可可粉
1/4杯白醋
1/4杯柠檬汁
1/4杯淡奶油
1/4杯草莓
步骤:
将1片吐司面包切成薄片,另一片面包对折成半圆形。
在平底锅中,用中火融化黄油,加入糖和香草提取物,搅拌均匀。
把面包片平铺在锅中,倒入融化的黄油,用中小火煎约1-2分钟,或者直到金黄色。
取出煎好的面包片,放入预热至300F(约150C)的烤箱中,烤约10-12分钟,或者直到酥脆。
在烤面包的同时,将另外1片面包对折成半圆形,然后从中间剖开成两个半圆形。
在剖开的部分中,加入1/4杯无盐黄油、1/4杯糖粉、1/2茶匙香草提取物和1/4杯可可粉,搅拌均匀。
在平底锅中,用中火融化黄油,加入草莓和剖开的部分面包片,用中小火煎约2-3分钟,或者直到草莓熟透。
将煎好的草莓和面包片放在一起,即可享用美味的绿钻吐司面包。
注意事项:
如果你觉得黄油太稠,可以适量加入一些淡奶油或鲜奶来调节口感。
如果你觉得草莓太甜,可以适量减少草莓的用量。
如果你觉得面包太硬,可以在烤之前适量喷一些水在面包片上,使面包更加柔软。绿钻吐司面包是一种由吐司面包和巧克力酱、草莓、薄荷等食材搭配而成的甜点。以下是制作绿钻吐司面包的步骤:
材料:
2片吐司面包
1/2杯糖
1/2杯可可粉
1/2茶匙香草提取物
1/2茶匙盐
1/4杯无盐黄油,室温
1/4杯糖粉
1/2茶匙香草提取物
1/4杯可可粉
1/4杯白醋
1/4杯柠檬汁
1/4杯淡奶油
1/4杯草莓
步骤:
将1片吐司面包切成薄片,另一片面包对折成半圆形。
在平底锅中,用中火融化黄油,加入糖和香草提取物,搅拌均匀。
把面包片平铺在锅中,倒入融化的黄油,用中小火煎约1-2分钟,或者直到金黄色。
取出煎好的面包片,放入预热至300F(约150C)的烤箱中,烤约10-12分钟,或者直到酥脆。
在烤面包的同时,将另外1片面包对折成半圆形,然后从中间剖开成两个半圆形。
在剖开的部分中,加入1/4杯无盐黄油、1/4杯糖粉、1/2茶匙香草提取物和1/4杯可可粉,搅拌均匀。
在平底锅中,用中火融化黄油,加入草莓和剖开的部分面包片,用中小火煎约2-3分钟,或者直到草莓熟透。
将煎好的草莓和面包片放在一起,即可享用美味的绿钻吐司面包。
注意事项:
如果你觉得黄油太稠,可以适量加入一些淡奶油或鲜奶来调节口感。
如果你觉得草莓太甜,可以适量减少草莓的用量。
如果你觉得面包太硬,可以在烤之前适量喷一些水在面包片上,使面包更加柔软。
红茶面包正宗做法
这个问题可能没有明确结论，因为冰红茶夹面包本身不是一个固定的意思或习惯，可能只是某些人的个人口味或选择。
但是可以一下可能的意思：冰红茶夹面包可能是指将面包片夹在冰红茶中喝，或者是将面包和冰红茶放在一起食用。
这种搭配可能是一些人的美食体验和口感选择。
不同的地方和文化背景会产生不同的饮食搭配方式和口味偏好，有时也会与个人的经验和个性有关。
红茶面包配方和做法
红茶吐司面包的做法很简单，首先将面粉、盐、糖、酵母混合，加入打好的鸡蛋和牛奶，揉成面团并加入切碎的红茶叶，静置至两倍大小后，烤箱预热至180度，刷上蛋液后烘烤约30分钟。
待面包出炉后，取出在表面刷上糖浆，让面包表面呈现漂亮的光泽。以上就是简单的红茶吐司面包的制作步骤，吃起来软糯并带有淡淡的茶香，非常美味。
红茶奶酥面包做法视频
步骤 1
面团：手揉面团揉出膜发酵1小时20分，发至2倍大...
步骤 2
红茶奶酥馅：黄油软化➕糖粉用刮刀抹匀，分次加蛋液和匀，加入奶粉、红茶粉抹匀...
步骤 3
将发好的面团移至硅胶垫上松弛20分钟，擀成40×35的长方形抹上红茶奶酥馅卷起，再切开卷起，放入450克的吐司盒里进行二发...
步骤 4
发至模具8分
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