百香果果茸 285g 、 牛奶巧克力 200g 、 淡奶油 270ml 、 砂糖 225g 、 蛋黄 300g 、 吉利丁 15g 、 水 80g 、 蛋白 420g
先提前制作好巧克力插件， 放冷藏柜18度 密封保存。
1.夹心体.百香果和化开的吉利丁拌匀加入蛋白霜最后拌匀打发的淡奶油制作夹心 冷冻至少5小时
2.慕斯体.先后把化开的牛巧和打发的蛋黄和糖拌匀再加一部分奶油拌匀即可
3.胚子可以用巧克力杏仁海面或者可可海绵
4.最后组装后冷冻一夜 第二天给慕斯装饰一下就可以吃啦。
慕斯夹层做法视频
慕斯蚊香圈的制作方法需要准备三个主要材料——琼脂粉、食用色素以及蚊香油。
具体制作步骤如下：制作慕斯蚊香圈是非常简单的。
首先，在细品琼脂粉过程中，需要将琼脂粉和水混合煮沸至琼脂粉彻底溶解，然后将混合物倒入模具中，放入冰箱中冷藏。
接着，将冷藏的琼脂混合物加入食用色素调色，将蚊香油加入搅拌均匀后再倒入模具中，最后放回冰箱中冷冻半小时即可。
制作慕斯蚊香圈的关键是掌握好混合物的比例以及冷藏时间，这样才能确保做出色彩鲜艳、香味独特的蚊香圈。
此外，在使用慕斯蚊香圈时，需要注意不要将其放在易燃材料附近，以避免发生安全事故。
红茶慕斯做法大全
食材：
慕斯糊，淡奶油，牛奶，奶油奶酪，细砂糖 ，吉利丁片，红茶包，奥利奥饼干碎，黄油 ，顶层镜面
做法：
先把底座做好：把奥利奥碎碾碎到没有大颗粒的程度，加热黄油使其融化， 再把奥利奥碎倒入黄油中（顺序不能变），充分混合后倒入磨具中，压实。 放入冰箱中冷却备用
再做慕斯糊：把牛奶倒入锅里加热至周围起小泡泡，微沸 再把红茶包泡进热牛奶，闷五分钟闷完后，丢掉三个，拆掉两个红茶包把茶叶倒进去
把提前泡好的吉利丁片趁热放进红茶水里，搅拌使其融化。 把红茶水放在一旁冷却备用
奶油奶酪加入白砂糖隔水加热，用打蛋器打至顺滑
淡奶油打至六分发，把打好的奶油奶酪与打好的淡奶油充分混合
把冷却好的红茶水分三次倒入混合好的慕斯液中，轻轻搅拌，使其均匀。然后倒入磨具中，放入冰箱冷却。第一层的慕斯液就做好啦 可以选择性地在慕斯糊里加红豆或者珍珠。
慕斯液在冰箱冷藏一到两个小时之后可以开始做顶层镜面了。首先把吉利丁片泡冷水泡发备用。 然后煮红茶，把150ml水煮开沸腾，放入三个红茶包，闷两到三分钟。
趁热加入10g白砂糖，搅拌融化。加入泡发的吉利丁片，搅拌融化。最后加入冷牛奶，搅拌或者隔冰冷却至室温
从冰箱里拿出之前做好的慕斯，缓缓倒入奶茶液，让其浮在慕斯糊表面。
放入冰箱冷藏四个小时以上，再拿出来脱膜。最后挤点奶油放一片薄荷装饰一下就好了
白茶慕斯做法
：
1. 芦荟凝胶：芦荟的保湿作用对于皮肤的干燥状态有显著的疗效，可以补充皮肤所缺失的水分，给肌肤恢复营养和润泽；
2. 玻尿酸保湿面霜：玻尿酸可以深层渗透肌肤，促进根深蒂固的水分留存，补充肌肤水分，改善皮肤的水油平衡；
3. 酵素面膜：通过各种氨基酸及营养素的交融结合，使面膜直接渗入肌肤，可以促进皮肤的水分携带物质的拼接，滋润肌肤，缓解肌肤的干燥和紧绷状态；
4. 植物精华化妆水：乳木果油，棕榈油，山茶籽油等有效滋养，具有温和却有效的修复、保养、滋润和抗氧化功效，有助于舒缓和抚平干燥肌肤；
5. 三胺调理水：使用三胺调理水能有效控制脂肪排出，避免皮肤水分流失，帮助脸部肌肤保护水油平衡，缓解干燥的肌肤状态。
红茶乳酪慕斯的做法
1· 准备好材料，黄油加热融化拌入饼干碎，拌匀放入模具压实，冰箱冷藏半小时。
2· 吉利丁粉加入温牛奶中溶化，淡奶油加糖打发至顺滑，奶酪常温融化加糖搅拌至无颗粒，吉利丁奶倒入奶酪中拌匀再慢慢筛入打发好的淡奶油中，搅拌均匀，倒入模具磨平表面，放入冰箱冷藏。
3· 最起码三小时后拿出，用吹风机对着模具周吹热方便脱模，完成！
伯爵红茶芝士慕斯的做法
伯爵红茶慕斯的口感独特而且丰富，首先，通过使用伯爵红茶这种特殊的红茶品种，它的香气特殊，风行于欧洲的上流社会。
此外，其慕斯部分通常采用奶油奶酪、蛋黄、吉利丁片和淡奶油等材料制作，这样的组合让其口感更加细腻而且丰富。
同时，因为配方中还常常添加像无花果这类的水果，所以伯爵红茶慕斯在口感上也带有清新的水果风味。
整体来说，其口感既包含了红茶的香醇，又融入了奶制品的绵软和水果的清爽，使得每一口都充满了惊喜。
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