1、我们准备好需要的材料，用开水煮一下布丁瓶，自然晾干，这样是为了给瓶子消毒杀菌。
2、在奶锅的里面加入一些清水，水在400-500G左右，把奶锅放在电磁炉上边煮开。
3、煮开的水里边慢慢放入布丁粉，我们一边倒入布丁粉的时候一边用筷子顺时针旋转，让布丁粉充分的溶于水中，不要有还没有溶解的粉末。
4、电磁炉继续加热，一边加热一边搅拌，使布丁粉充分溶在水中，等水烧开冒大泡的时候可以关火。
5、我们把奶锅中的布丁溶液倒入带有尖嘴的大号杯子里边，然后再倒入布丁瓶子里，注意不要倒洒。
6、瓶子里边全部倒好后我们盖上盖子，放到冰箱的冷藏层中，一般冷藏2-3个小时就可以取出来。
7、这时候我们打开盖子，可以看到布丁已经成型，这时候布丁就制作完成了。
8、如果我们有花样的模具可以使用，这样做出来的布丁更好看！
小布丁的做法配方
小布丁是一道美味的甜品，口感柔软细腻，香甜可口。下面是一种常见的小布丁的做法和配方：
所需材料：
- 鲜牛奶：500毫升
- 细砂糖：80克
- 香草精：适量
- 吉利丁粉：10克
- 水：30毫升
- 水果或果酱（可选）：适量
步骤：
1. 准备模具：选择合适大小的模具，可以是小杯、碗或者布丁模具。将模具稍微油润一下，以便后续容易取出布丁。
2. 加热牛奶和糖：在一个小锅中，倒入鲜牛奶，加入细砂糖并用中小火加热，搅拌至糖完全溶解。你可以根据个人喜好调整糖的使用量。
3. 加入香草精：在加热的牛奶中加入香草精，搅拌均匀。香草精可以增加布丁的香气和口感。
4. 溶化吉利丁粉：将吉利丁粉放入一个小碗中，加入适量的水搅拌均匀，让吉利丁粉充分溶解。
5. 混合牛奶和吉利丁粉：将溶化好的吉利丁粉倒入加热的牛奶中，充分搅拌均匀。
6. 倒入模具：将搅拌好的牛奶和吉利丁混合液倒入准备好的模具中，稍微震动一下模具，以去除气泡。
7. 冷却和冷藏：将倒入模具中的布丁放置在室温下冷却一会儿，然后将其放入冰箱中冷藏至凝固，通常需要2-3个小时。
8. 取出和装饰：当布丁完全凝固后，用小刀轻轻在边缘划开，帮助布丁从模具中取出。你可以选择在布丁上放上一些水果或者果酱进行装饰，增加口感和美观。
小布丁可以作为甜品单独食用，也可以作为配料搭配其他甜品，如水果沙拉或者冰淇淋。希望你制作的小布丁美味可口！
小布丁最简单做法
操作方法
01
先将牛奶分成两份，一份与白糖混合放在小火上，慢慢加热使白糖溶化。
02
布丁模可用上大下小的瓷茶杯代替，洗净擦干，涂一层薄油备用。
03
锅中加水15克，糖50克，用小火慢慢熬至金黄色后，趁热倒入布丁模内，垫住布丁模的底层（约2毫米厚）。
04
鸡蛋磕入碗内搅打均匀，先加冷牛奶搅拌，再加倒入糖溶化的热牛奶搅匀，然后用细筛过滤即成蛋奶浆。
05
将蛋奶浆倒入布丁模内（装至八成满），入笼中用微火炖约20分钟，至蛋浆中心熟透即可出笼，冷却后覆于小玻璃碟（或小茶碟）上即成。
牛奶小布丁详细做法
食材明细
鲜牛奶、鸡蛋、白糖。
1、先将牛奶分成两份，一份与白糖混合放在小火上，慢慢加热使白糖溶化。
2、布丁模可用上大下小的瓷茶杯代替，洗净擦干，涂一层薄油备用。
3、锅中加水15克，糖50克，用小火慢慢熬至金黄色后，趁热倒入布丁模内，垫住布丁模的底层（约2毫米厚）。
4、鸡蛋磕入碗内搅打均匀，先加冷牛奶搅拌，再加倒入糖溶化的热牛奶搅匀，然后用细筛过滤即成蛋奶浆。
5、将蛋奶浆倒入布丁模内（装至八成满），入笼中用微火炖约20分钟，至蛋浆中心熟透即可出笼，冷却后覆于小玻璃碟（或小茶碟）上即成。
小布丁最正宗的做法
制作步骤：
1. 锅中加入800ml的饮用水，煮至沸腾
2. 倒入100g溢香源布丁粉
3. 边煮边搅拌3-5分钟熄火
4. 倒入布丁瓶中冷却凝固即可
『芒果布丁』
嘭嘭Q弹的芒果小布丁
勺子轻轻一挖
伴随嫩滑的口感
酸甜果味在口中萦绕
除了家用解馋，更适合甜品店、摆摊
七彩小布丁做法步骤
以下是七彩糯米果的商用配方：
材料：
- 糯米粉 500 克
- 红薯粉 100 克
- 红枣泥 200 克
- 花生酱 200 克
- 糖粉 200 克
- 椰蓉 100 克
- 水 500 毫升
步骤：
1. 将糯米粉和红薯粉混合均匀，加入水搅拌成面团。
2. 将面团分成若干份，每份搓成小球。
3. 将小球压扁，放入适量的红枣泥和花生酱，包裹成球状。
4. 将球滚上一层糖粉和椰蓉。
5. 将球放入蒸锅中，蒸约 15 分钟至熟透。
6. 取出球，晾凉后即可食用。
注意事项：
1. 糯米粉和红薯粉的比例可以根据个人口感调整。
2. 红枣泥和花生酱的用量可以根据个人喜好增减。
3. 球的大小可以根据个人需要调整，但要保证内部的红枣泥和花生酱充足。
4. 球的表面可以滚上其他材料，如黑芝麻、巧克力粉等，增加口感和美观度。
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