杯中放入红茶12克、水660克，浸泡15分钟左右，过滤掉茶叶渣，茶水中放入奶粉50克、糖40克拌匀，开小火慢慢煮熟，两片吉利丁片用冰水泡软，挑出奶茶中的奶皮，放入吉利丁片搅拌，过筛到容器中，晾到室温后放入冰箱冷藏，切块即可。
法式牛奶布丁做法
第1步.把面包片的四边切掉，找一个圆碗，把碗底和碗壁都用面包片贴上一层
第2步.把各种莓果倒入一个煮锅里，用中小火煮到水果软烂。假如没有那么多莓果，里面搀杂一些苹果丁李子丁，没有那么多汁的话，就需要酌情在锅里加几大匙苹果汁或者清水
第3步.水果软烂以后，关火。酌情加点儿糖或者蜂蜜，根据自己喜好的甜度来调整。我加了一匙红糖
第4步.拌匀之后，把煮好的水果连汁一起，舀入刚才用面包片铺好的碗里。剩下的煮好的果汁果糊收到饭盒里，放入冰箱，留到下一步有用
第5步.把装了果汁的碗的表面，也盖上满满的一层面包片
第6步.在上面，再盖上一个干净的盘子压着，盘子的大小，以盘底恰好压在面包片上为宜，然后，把碗和盘子一起放入冰箱，在盘子的上面，再放一点儿重物压住定型，放置过夜
第7步.吃之前，把碗里的内容小心地扣在一个盘子上，这时候，可以看到面包片的颜色很斑驳，有的地方吸足了果汁，而有的地方还是白白的
第8步.然后我们就要用到剩余下来备用的果汁果糊了，把这些果汁果糊均匀地浇在面包的表面，使得整个布丁都是红红的一片
第9步.然后，用刀切成小份，就可以吃了
红茶牛奶布丁的做法
1. 1.准备好材料。
2. 2.清水倒入锅中烧开。
3. 3.把红茶倒入烧开的水中后即关火。
4. 4.盖上锅盖焖3分钟。
5. 5.把茶用滤网过滤成红茶水，然后加入30克白砂糖，搅拌均匀后，待其冷却。
6. 6.在冷却的红茶水中加150克牛奶，搅拌均匀成奶茶。
7. 7.在杯中放入一小罐布丁。
8. 8.奶茶倒入杯中，布丁奶茶即做好了。布丁奶茶做法小贴士1.红茶也可以用立顿茶包代替，那就可以省略过滤的步骤。2.糖和奶量可以根据自己的喜好增减。3.冬天可以做热奶茶，夏天奶茶冷藏后味道更加美味。
焦糖奶布丁做法
材料：
- 2杯牛奶
- 3个鸡蛋
- 1/2杯糖
- 1茶匙香草精步骤：
1. 将牛奶入一个碗中，加热至温热状态（不要煮沸）。
2. 在另一个碗中，打入鸡，加入糖和香草精，搅拌均匀。
3. 慢慢将温热的牛奶倒入鸡蛋混合物中同时不断搅拌，直到混合均匀。
4. 将混合物过滤，去除其中的气泡和固体颗粒5. 将混合物倒入蒸锅中的小碗或模具中。
. 在蒸锅中加入适的水将小碗或模放入蒸锅中。
. 盖上锅盖，用中小火蒸约20-30分钟，或直到牛奶布丁凝固。
8. 取出蒸好的牛奶布丁，待其冷却至室温后，放入冰箱冷藏至全凝固。
9. 在食用前，可以在布丁上撒上一层糖，用火烧烤器或火炬烧烤至糖化成焦糖。
蒸牛奶布丁的做法可以根据人口味进行调整，例如可以加入巧克力粉或水果酱等来增加口味。
10种牛奶布丁的做法
材料，鲜牛奶、鸡蛋、白糖。
1、先将牛奶分成两份，一份与白糖混合放在小火上，慢慢加热使白糖溶化。
2、布丁模可用上大下小的瓷茶杯代替，洗净擦干，涂一层薄油备用。
3、锅中加水15克，糖50克，用小火慢慢熬至金黄色后，趁热倒入布丁模内，垫住布丁模的底层（约2毫米厚）。
4、鸡蛋磕入碗内搅打均匀，先加冷牛奶搅拌，再加倒入糖溶化的热牛奶搅匀，然后用细筛过滤即成蛋奶浆。
5、将蛋奶浆倒入布丁模内（装至八成满），入笼中用微火炖约20分钟，至蛋浆中心熟透即可出笼，冷却后覆于小玻璃碟（或小茶碟）上即成。
本文《冰红茶布丁做法》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-147001.html
