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冰红茶布丁做法

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-19 16:35 点击85次

有,Coco果汁冰红茶,夏天必须要撸一杯,酸酸甜甜的味道超级清热解暑。而且沙沙的红豆,配上细腻的布丁还有Q弹的椰果,中和了金桔柠檬的酸度,根本不用担心会酸,快喝上一杯解救太阳带来的炎热 。

红茶布丁最简单的做法

1. 1.准备好材料。

2. 2.清水倒入锅中烧开。

3. 3.把红茶倒入烧开的水中后即关火。

4. 4.盖上锅盖焖3分钟。

5. 5.把茶用滤网过滤成红茶水,然后加入30克白砂糖,搅拌均匀后,待其冷却。

6. 6.在冷却的红茶水中加150克牛奶,搅拌均匀成奶茶。

7. 7.在杯中放入一小罐布丁。

8. 8.奶茶倒入杯中,布丁奶茶即做好了。布丁奶茶做法小贴士1.红茶也可以用立顿茶包代替,那就可以省略过滤的步骤。2.糖和奶量可以根据自己的喜好增减。3.冬天可以做热奶茶,夏天奶茶冷藏后味道更加美味。

紫薯布丁怎么做不用牛奶

可以,使用奶粉可以做紫薯牛奶布丁。奶粉中含有蛋白质、矿物质等成分,可以赋予布丁浓郁的奶香和柔滑的口感。在制作紫薯牛奶布丁时,可以按照一定的比例将奶粉和紫薯混合,再加入适量的糖和吉利丁粉等材料,一起搅拌、过滤、冷藏即可。

焦糖布丁做法下午茶

用料:奶油 300克;牛奶 150克;鸡蛋 2个;蛋黄 3个;糖 50克;焦糖 糖 50克;水 25克;奶油 25克。

做法:

步骤 1

布丁的材料除了糖之外全倒入一个大碗里,鸡蛋先不要打散,倒出来一部分液体混合物,加入糖,小火加热至糖融化,倒回布丁材料混合物中搅拌均匀。

步骤 2

搅打好的布丁液过筛,备用。

步骤 3

制作焦糖底,最好用一个高一些的锅,我是用的不锈钢奶锅。我看美食博主也有用平底锅的,加入奶油的时候糖液会溅出来,用一口大一点的锅也行。

步骤 4

奶锅里加入糖和水,转动奶锅使糖和水混合均匀,开大火加热,中途不要搅拌以免糖反沙

步骤 5

加热至糖液到比茶色深一些的时候离火,加入奶油搅拌均匀,这里要注意加入奶油糖液会沸腾,最好用一个长柄的刮刀搅拌,小心糖液溅出来烫到手

步骤 6

搅拌好的焦糖酱倒入布丁杯里,我家这个布丁杯一个硬币大小的量就够了

步骤 7

把布丁液倒入杯中约7-8分满,放入烤盘,烤盘中加水,150度45分钟左右

步骤 8

刚出炉的布丁中间还有一些流心的状态,冷藏后就会凝固了

步骤 9

吃的时候用小刀贴着杯子刮一圈,倒扣在盘子里,一个好吃的焦糖布丁就完成啦。

紫薯牛奶布丁正宗做法

紫薯布丁就是紫薯与布丁的混合体,表示一种食物。布丁是甜品。布丁主要材料为鸡蛋和奶黄,成品半凝固状,类似果冻。“布丁”是英语的音译,中文意译则为“奶冻”。现今以蛋、面粉与牛奶为材料制造而成的布丁,是由撒克逊人所传授下来的。是一种非常的受欢迎的食物。

牛奶布丁做法不要焦糖

食材:

牛奶、玉米淀粉、白砂糖/炼乳

做法:

1. 拿一个干净的碗,倒入40g玉米淀粉,然后再加入80ml牛奶,搅拌在一起;

2. 然后找一个干净的锅,倒入260ml牛奶,加入两勺白砂糖或者炼乳(加炼乳会有淡淡的香味);

3. 小火加热并不停搅拌,感觉牛奶有一点点冒热气的时候 ,把1中搅匀了的淀粉牛奶糊糊倒进去继续搅拌;

4. 再搅一会儿,直到牛奶糊糊成胶状,变得有点像果冻;

5. 关火,倒进容器等待冷却(放入冰箱冷却也可);

6.摆盘时表面可以摆上一点水果,或者淋一点果酱,淋一层焦糖也可以哦,会让牛奶布丁更加美味~

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