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红茶布丁制作过程

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-21 00:06 点击55次

是用吉利丁片做成的。具体做法如下:

需要提前准备好的材料包括:牛奶 400克、红茶 3克、冰糖 40克、吉利丁片 2片。

1、红茶叶和奶放入杯中,搅打至茶叶变碎。

2、吉利丁片放入冷水里泡软,15分钟以上。

3、奶茶倒入锅里,加入冰糖,煮至80度左右,盖盖焖半小时。

4、奶茶晾凉至40度左,放入泡软的吉利丁片拌匀。

5、分装入杯,盖保鲜膜,入冰箱冷藏至凝固。

6、凝固后即可品尝,这样就完成了。

栗子红茶甜品自制教程图片

准备材料

无糖栗子泥—120克

奶油—100克

牛奶—200克

红茶包一小包

盐—1克

制作步骤

1⃣️红茶包➕盐 扔进牛奶里,放在电磁炉上煮至沸腾(快速泡出红茶味)

2⃣️栗子泥➕奶油 均质(把栗子泥打碎和奶油完全混合均匀)

3⃣️①+②放在奶锅里炒,炒到锅底结一层膜,注意,千万别炒糊了,可以用中火,一直用橡皮刮刀搅拌防止糊底,直至用刮刀挑起,液体缓慢落下的状态即可。

口感细腻顺滑,味蕾无法自拔

小熊甜品的制作方法

褐色小熊冰是用**可可粉**冻的。

制作方法如下:

1. **准备材料**:准备适量的可可粉和糖,以及一些热水。

2. **混合材料**:将可可粉和糖混合在一起,然后慢慢加入热水,搅拌均匀,直到形成一种浓稠的液体。

3. **倒入模具**:将混合好的可可液体倒入冰格中,可以适当调整可可液体的浓度,使其呈现出你想要的颜色。

4. **冷冻成型**:将冰格放入冰箱中,冷冻几个小时,直到可可液体完全凝固成冰。

5. **取出脱模**:将冰格从冰箱中取出,用手轻轻扭动冰格,使小熊冰从冰格中脱落。

这样,你就可以得到一块可爱的褐色小熊冰了。你还可以尝试使用其他颜色的食用色素来制作不同颜色的冰块,比如使用草莓汁或蓝莓汁等天然果汁来制作彩色冰块。

冰凉甜品制作全过程

蜜桃冷粉冻是一道清新可口的甜品,以其独特的口感和美丽的外观赢得了许多人的喜爱。无论是夏日的午后还是餐后的甜点,蜜桃冷尝试的美食。

准备好材料是制作蜜桃冷粉冻的第一步。我们需要收集以下食材:新鲜成熟的蜜桃、明胶粉、水、砂糖和柠檬汁。当然,你也可以根据个人喜好和口味添加其他水果或调料。

制作蜜桃冷粉冻的步骤并不复杂,但确保每一个细节都正确是非常重要的。首先,将蜜桃切成小块,并用搅拌器将其制成蜜桃泥。然后,在一个小碗中,将明胶粉用温水溶解,待其完全溶解后备用。

接下来,在一个小锅中,将切碎的蜜桃与砂糖和柠檬汁一同加热,直到糖完全融化。然后,将已经溶解的明胶粉加入锅中,边搅拌边煮沸,直到液体变稠并具有一定的黏度。记得不要过度煮沸,以免明胶失去其凝固能力。

最后,将蜜桃冷粉冻液倒入模具中,并将其放入冰箱中冷藏至少2-3个小时,直到它完全凝固。如果你喜欢更坚实的质地,可以将其冷藏时间延长至4-6个小时甚至一夜。

当蜜桃冷粉冻凝固后,你可以将其取出并切成小块或倒扣在盘子上,在上面装饰一些新鲜水果,如草莓或薄荷叶。每一口都带着蜜桃的清香和冰凉的口感,绝对能让你的味蕾得到满足。

小熊糕点制作教程

熊饼子是一种传统的中国糕点,也被称为熊猫饼。它的外形像小熊猫,由面粉、糖和油制成。熊饼子通常有软糯的口感,甜而不腻。它们经常被用作节庆或特殊场合的礼品,也是孩子们喜爱的零食之一。熊饼子的制作过程需要经验和技巧,包括面团的搅拌、揉捏和成型。它们不仅美味可口,还具有可爱的外观,因此备受人们喜爱。无论是作为伴手礼还是享用自己,熊饼子都是一种独特而美味的糕点。

红茶小蛋糕的制作方法

用料

#蛋糕体 

美剂乐黄油 200g

舒可曼糖粉 180g

全蛋液 200g(4个)

舒可曼低筋面粉 180g

泡打粉 4g

梨 4~6个(根据模具来选择大小和数量)

抹茶 5g(其他茶也可以)

步骤 1

制作蛋糕体,材料准备。 原方用的是伯爵红茶碎15g,我们没有,用了抹茶,所以用其他茶也是可以的。 分 量:小吐司模三个量(模具尺寸:14x8x5.8cm)或450g吐司模 1个半量 注意:要选择模具能放得下的梨;梨的种类原配方作者用的南果梨,我们选的小香梨,水分比较多,容易渗透进磅蛋糕里。

步骤 2

选大小和模具匹配的梨洗净晾干,用锡纸包裹,烘烤195℃ 15分钟。

步骤 3

如果想简单,梨也可以不预烤,只是梨肉稍微偏硬些而已。烤好的梨,放凉备用。

步骤 4

黄油室温下软化,用打蛋器充分打发至蓬松发白。

步骤 5

加入糖粉,将糖粉和黄油糊搅打均匀。

步骤 6

常温蛋液少量分次倒入,每次都要搅打至蛋液完全被吸收再加下一次。注意一次不要倒入太多,否则容易油蛋分离。

步骤 7

将低筋面粉+泡打粉+抹茶(或伯爵红茶碎),用刮刀搅拌均匀。

步骤 8

将搅拌好的混合粉加入黄油蛋糊,翻拌均匀。

步骤 9

吐司模具铺好烘焙纸,将混和好的面糊装入裱花袋。在模具底部先铺一层薄薄的面糊,放入两个梨。

步骤 10

再继续挤入剩余的蛋糊至模具6分满。注意面糊不要铺的太满,防止烘烤会溢出模具,同时把梨都淹没了 。

步骤 11

放入预热好的烤箱,175℃50分钟。中途注意观察,上色严重就盖一盖锡纸。

步骤 12

出炉放凉,保鲜膜包好密封放至隔日再吃口感更好。

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