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冰红茶布丁做法

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 02:04 点击50次

有,Coco果汁冰红茶,夏天必须要撸一杯,酸酸甜甜的味道超级清热解暑。而且沙沙的红豆,配上细腻的布丁还有Q弹的椰果,中和了金桔柠檬的酸度,根本不用担心会酸,快喝上一杯解救太阳带来的炎热 。

红茶布丁最简单的做法

1. 1.准备好材料。

2. 2.清水倒入锅中烧开。

3. 3.把红茶倒入烧开的水中后即关火。

4. 4.盖上锅盖焖3分钟。

5. 5.把茶用滤网过滤成红茶水,然后加入30克白砂糖,搅拌均匀后,待其冷却。

6. 6.在冷却的红茶水中加150克牛奶,搅拌均匀成奶茶。

7. 7.在杯中放入一小罐布丁。

8. 8.奶茶倒入杯中,布丁奶茶即做好了。布丁奶茶做法小贴士1.红茶也可以用立顿茶包代替,那就可以省略过滤的步骤。2.糖和奶量可以根据自己的喜好增减。3.冬天可以做热奶茶,夏天奶茶冷藏后味道更加美味。

家常做焦糖布丁简单做法窍门

焦糖布丁的做法需要注意以下事项:

制作焦糖布丁的食材要新鲜,尤其是鸡蛋和牛奶,否则会影响布丁的口感和品质。

制作焦糖时要注意火候,不要太大太小,以免焦糖烤糊或没有烤好。

在搅拌蛋液和牛奶时,要搅拌均匀,以免布丁中出现沉淀物。

在烤制布丁时,要注意烤箱的温度和时间,以免烤过头或烤不熟。

在脱模时,要等布丁冷却后才能脱模,否则会破坏布丁的形状。

在制作焦糖布丁时,可以加入其他调料或水果,以增加布丁的口感和营养价值。

总之,制作焦糖布丁需要注意细节和技巧,只有掌握好这些细节和技巧,才能制作出美味可口的焦糖布丁。

花式布丁的做法

布丁制作方法简单,花样繁多 ,是甜品中的佳品,也是各类美食最佳点缀。

在此以鸡蛋布丁为例。方法/步骤

1/6 分步阅读 准备好食材,布丁粉,白糖,搅拌棒,器皿一个 布丁粉,一般购物网站都有的,也可在大型超市购买。

2/6 器皿可多样,按自己喜欢的样子做布丁的定型。也可以用托盘先制作成形,再用小刀切割成自己想要的形状。在此,没有限制。

3/6 将纯净水烧开,备用。

4/6 将布丁粉倒入器皿中,按器皿可容纳的分量以及自己的需求量,布丁粉:水=1:8. 一般是这个比例,布丁粉包装带上有说明,请参照布丁粉的浓度。

5/6 布丁粉与开水混合,依个人口味加入适量白糖,搅拌棒搅拌均匀。

6/6 冷却。放置阴凉处自然冷却。器皿下放冰块,加速冷却。直接放冰箱。注意事项 制作过程在半小时内。烧开水10分钟,布丁粉搅拌2分钟,冰箱冷冻10分钟。

13种布丁的做法

用料

冷水。25克

白砂糖60克

开水20克

鸡蛋二个

白砂糖30克

牛奶250ml

香草精三滴

自制布丁做法步骤

步骤 1

先做焦糖液。

步骤 2

锅中倒入冷水和细砂糖,用火中加热,中途不要搅拌,带糖水边缘露出黄色可以把火关掉,并将锅中的液体摇晃几下。

步骤 3

一直主导液体呈棕黑色,并能闻到焦糖味道即可关火,迅速将将糖加入开水及成焦糖液。

步骤 4

焦糖舀入小瓶中。然后放到桌子轻磕一下,让焦糖液在瓶中瓶放在一旁。

步骤 5

在开始做布丁液。

步骤 6

将鸡蛋打散加入细砂糖搅拌备用。

步骤 7

将牛奶倒入锅中,加入香草精煮80°左右关火降温至不烫手。

步骤 8

现在做焦糖布丁。

步骤 9

将香草牛奶缓缓倒入蛋液中,一边倒入一边搅拌,直到完全混合均匀,然后将蛋奶浴滤过一遍。

步骤 10

将装有焦糖液的小瓶放入烤盘内,将蛋奶液倒入瓶内,并将跑完注入两厘米高的热水,放入具备好的烤箱,以160°烤40分钟即可

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