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姜茶膏做法大全

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 02:04 点击100次

不含蜂蜜,开水冲泡是可以的,而且更有利于原料中有效物质的渗出。

生姜红茶的做法大全

制作生姜红茶水的方法如下:

所需材料:

- 生姜:适量,切成小块

- 红茶:1茶包

- 水:800毫升

- 柠檬片(可选):1-2片

步骤:

1. 在锅中加入800毫升的水,放入切好的生姜块,煮开后,用中小火煮10分钟左右,等到水呈浅黄色。

2. 加入红茶茶包后再次煮沸,煮2分钟后关闭火,让茶包在锅中浸泡5分钟左右。

3. 把锅中的茶水倒入杯中,如果喜欢可以加柠檬片提味,或者加入适量的蜂蜜等糖类调味品,即可享用。

温馨提示:

1. 生姜可以按照口感和喜好多放一些或少放一些,但一般不宜过多,否则会令茶水变得太辣和辛辣。

2. 在煮生姜红茶水时,需要注意火候掌握,不要煮太久,否则茶汁会变得苦涩。

3. 建议在早上或寒冷季节饮用生姜红茶水,有助于增强体温和提高免疫力。

蜂蜜姜膏的做法大全

第一步、就需要准备好古方红糖还有蜂蜜,这里选择古方红糖,不是其他的红糖,就是因为古方红糖的成分是现在有一些红糖无法比拟的,还需要准备晒干的大枣,另外要准备适量的生姜,最好是鲜姜,这些食材的比例一定要注意,正常情况下就是一斤生姜需要搭配半斤古方红糖,100克的蜂蜜,200克的红枣。

第二步、就是准备好这些食材之后清洗干净,然后晾干水分,然后将鲜姜去皮榨汁,用纱布挤出姜汁。

第三步、将准备好的古方红糖加入适量的热水化开之后,就可以进行沉淀处理了,古方红糖开水之后会有一些沉淀物的,红枣可以晾干水分之后去掉里面的果核搅成粉末。

第四步、把经过过滤的红糖水和榨出的生姜汁以及红枣末都放在锅中加热烧开之后,然后用小火开始慢慢的熬,等熬到很粘稠,变成暗红色的龙头,膏体状就可以关火了,这就是自制的姜糖膏了,方便随时取食。

姜汁冰糖膏做法大全

做法步骤

1.买了新鲜的嫩姜片,上面的泥沙比较多,把它冲洗干净,做姜糖片不建议用老姜,老姜太辣,而且也没有新姜的营养成分高。

2.生姜洗干净后全部切成2-3毫米的片,然后装盆里加入水浸泡1个小时,这样是为了去除生姜的辛辣味。

3.一个小时后把生姜捞出来控干水分,然后加入白糖搅拌均匀,500g的姜加大约350g-400g的白糖,放冰箱里面冷藏腌两个小时。

4.两个小时后直接把盆里的生姜倒进锅里,里面多余的水分是腌生姜腌出来的,然后开大火烧开,烧开后转中小火继续熬,熬的期间用铲子翻动翻动,防止粘锅,这一步比较慢,要有耐心。

5.熬着熬着,汤汁会越来越少,越来越粘稠,最后熬至汤汁特别浓稠的时候关火,这个时候的生姜还很软,继续利用锅里的余热翻炒,直到把生姜散开变干,上面粘上满满的糖浆就可以了。

6.最后过滤一下,咱们这个姜糖片就做好了,咬一口刚开始是甜味,随后就是生姜的辣味,回味无穷,喜欢的朋友可以在家试试。

柠檬红茶膏做法

原料:香水柠檬、茶叶、纯净水、冰块、冰糖、蜂蜜。

做法步骤:

第1步、柠檬洗净切片。

第2步、锅里放纯净水和冰糖。

第3步、取茶叶。

第4步、放茶叶和柠檬,中大火煮。

第5步、洗净柠檬。

第6步、切片,不整齐的放茶水锅里。

第7步、一片放杯沿,剩下的放杯底。

第8步、取蜂蜜。

第9步、放一匙蜂蜜。

第10步、放一块冰糖,根据自己的口味加冰糖。

第11步、茶水开锅煮5分钟。

第12步、过滤渣滓,倒茶壶里。

第13步、取冰块。

第14步、取几块冰块放杯子里。

第15步、倒入茶水。

第16步、拌匀。

第17步、成品。

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