荔枝马蹄火龙果糖水
原料：马蹄、荔枝、火龙果、冰糖
做法：
1）将所有材料准备，荔枝剥去外壳去核洗净备用，马蹄洗净去皮切小块；
2）火龙果去皮打成汁备用；
3）锅中加水将处理好的荔枝马蹄放入，大火烧开后，撇去浮沫，改小火煮 20 分钟即可。
荔枝银耳红枣莲子汤
原料:荔枝、红枣、银耳、冰糖、莲子
做法：
1）银耳和莲子洗净泡开；
2）红枣洗净对半切开去核；
3）荔枝去皮去核洗净备用；
4）把泡好的银耳、莲子、红枣、荔枝一起放入炖盅，隔水炖 1 个半小时；
5）炖好的糖水加入冰糖再炖 5 分钟就可以了。
荔枝牛奶布丁
原料:荔枝、冰粉粉、牛奶、糖
做法：
1）荔枝去皮取肉；
2）牛奶跟荔枝肉和白糖一起放入砂锅中煮开；
3）放入冰粉粉（冰粉粉只放一点点就可以了）不断的搅拌至沸腾就关火；
4）放入准备好的容器内，冰箱冰一个小时就可以了。
荔枝杂豆冰
原料:荔枝、杂粮、老冰棍、蜂蜜
做法：
1）杂粮提前一晚泡水，再用砂锅焖煮 40 分钟；
2）荔枝取果肉备用；
3）老冰棍打成冰沙；
4）玻璃杯底下放杂豆，再放上打好的冰沙，再把剩下的杂豆用蜂蜜拌匀，放在冰沙上，最后放上荔枝肉，放些薄荷叶装饰即可。
荔枝樱桃慕斯
原料: 荔枝、淡奶油、戚风蛋糕片、白糖、牛奶、吉利丁片、果胶
做法：
1）淡奶油加糖打至六分发（奶昔状）放入冰箱冷藏；
2）吉利丁片用冰水泡软，牛奶加热后放入牛奶中搅拌至融化；
3）牛奶冷却后，加入淡奶油中，搅拌均匀即成慕斯液；
4）蛋糕模具内放入一片戚风蛋糕再放一层慕斯液，再加一层蛋糕然后加入剩余的慕斯液；
5）蛋糕放入冰箱冷藏过夜，第二天取出将蛋糕脱模具；
6）将拨壳的荔枝排放在表面，再在周围围上樱桃，刷上透明果胶就可以了。
荔枝豆沙冻
原料:荔枝、红豆沙、裱花袋
做法：
1）荔枝剥皮去核，用长针沿核划一圈再转一圈就可以取出果核；
2）将豆沙装入裱花袋，挤到荔枝里；
3）将荔枝放在不沾容器里，放入冰箱冷冻至硬即可，食用时放一会回温口感更好。
可可吐司布丁做法
1/13 准备食材
2/13 将高筋面粉，牛奶，白糖，炼乳，酵母，玉米油依次加入面包桶内
3/13 启动面包机发面团功能，面包机揉面15分钟，加入盐，继续揉面，中间不用拿出来，我一般用面包机揉面完了直接就发酵了，两个小时以后面团就可以取出整理形状！
4/13 两个小时后，面团发酵到原面团的二倍大
5/13 取出来揉匀后，将面团分成两份，比例是1:2分法，取一个小盆将可可粉加入水，拌匀，把大的面团放在可可溶液中揉匀
6/13 将可可面团分成4份，一份是110克，其余的可可面团平均分三份；白面团也分成4份，一份是55克，其余白面团平均分三份
7/13 将小的可可面团揉成圆柱形，小的白面团擀成长条状，把可可面团包住，三份小的面团都包好，大的白面团包大的可可面团
8/13 包完
9/13 再用手把每个长条面团揉的再长些，每个长条面团从中间切开，再揉长一些，这样小份的长条就变成6个，大份的长条变成2份
10/13 把三份小的长条面团横着放在模具最底部，中间放两份大的长条面团，最上面放小的长条面团，面团与面团中间最好不要有空隙，放在烤箱二次发酵，烤箱发酵功能20分钟，发酵功能结束后继续发酵到模具的九分满，发酵时候不要盖模具盖子，烤箱放一碗热水，如果烤箱没有发酵功能，就放在温暖处二次发酵，但是要盖模具盖子，否则面团表面会变干，影响口感，经常打开看看发酵到什么程度，发酵到九分满就可以烤了
11/13 烤箱预热145度，最下层，上下火烤50分钟，我家烤箱稳定高，大家根据自家烤箱温度来调整
12/13 时间到取出模具，马上脱模，彻底晾凉后可以切片，放在袋子里保存，尽快吃完
13/13 成品图
吐司水果布丁的做法
食材用料
剩余面包
适量
牛奶
2杯
鸡蛋
1/2杯
红糖
1/4cup（自己酌量减少些）
1
面包切成小丁，土司切不切表层的皮就看个人口味了，我是还蛮喜欢外面一层有嚼劲的口感。烤盘中喷上油，或者抹上软化的黄油，放入切好的面包丁，蓝莓以及巧克力豆豆。
2
牛奶，鸡蛋和红糖搅拌混合好即可。
3
搅拌好的牛奶蛋液倒入面包中，倒多少就看你喜欢布丁有多湿乎了，我是倒了大概面包丁一半的高度。
4
入预热350F/180度的烤箱，烘焙40分钟左右至布丁凝固，表面金黄即可。
豆浆烤吐司布丁做法
一般来讲，布丁与水的比例是1：10，也就是说，250g的布丁粉可做成2500g的布丁。
1、将500ml水烧开，转小火，放入50克布丁粉，用勺子在锅中搅拌。
2、按照个人口味加入适量的糖。
3、烧至轻微沸腾时，确认布丁粉完全溶解关火。
4、将布丁溶液倒入容器或者模具中，自然冷却即可。
5、天热的时候，自然冷却后加盖放入冰箱冷藏后，取出即可食用。
6、布丁成品表面如有白色颗粒，是布丁粉没有完全溶解，和空气产生的气泡，不影响食用。
注意事项：
1、布丁成品可在冰箱冷藏室放置大约一个星期；
2、如有少许出水现象是正常。
3、出现严重的水冻分离或者长毛时请不要食用，予以丢弃。
红茶牛奶布丁的做法
所需材料：
- 红茶袋 2个
- 水 500毫升
- 糖 80克
- 明胶粉 15克
- 牛奶 200毫升
制作步骤：
1. 将红茶袋放入开水中浸泡10分钟，取出红茶袋，把红茶袋压干后放在碗中备用。
2. 将明胶粉用适量的水搅拌均匀膨胀。
3. 将红茶水放入锅中加热，加入糖并搅拌至糖全部融化。
4. 加入预留的明胶粉水搅拌均匀，煮至明胶粉完全溶解成透明状。
5. 倒入牛奶中，搅拌均匀。
6. 将第一步备用的红茶袋放入奶液中，搅拌均匀。
7. 过滤奶液，倒入模具，放入冰箱冷藏数小时。
小贴士：
1. 明胶粉是冻饮料中最常用的凝固剂，但要注意明胶粉的溶液温度不要过高，不然会导致明胶粉失去活性，从而不能正常凝固。
2. 冷藏的时间应该根据模具的大小和制作的温度来确定，如果温度高、模具大，则需要冷藏时间更长。
3. 可以在奶液中加入适量果糖、蜂蜜等糖分较少的自然甜味剂，使冻品更加健康。
简单的吐司布丁的做法
燕麦吐司布丁杯是一道美味且营养丰富的早餐食品。以下是制作燕麦吐司布丁杯的详细步骤：
食材明细：
1. 燕麦片（适量）
2. 吐司面包（2 片）
3. 鸡蛋（2 个）
4. 牛奶（适量）
5. 白糖（适量）
6. 坚果果仁（适量，如葡萄干、杏仁片等）
步骤：
1. 准备材料：将燕麦片放入碗中，加入适量的温水浸泡 10 分钟，使其变软；吐司面包切成小块备用。
2. 鸡蛋打入碗中，加入适量的白糖，搅拌均匀。
3. 将鸡蛋液倒入牛奶中，继续搅拌均匀。
4. 将泡软的燕麦片倒入鸡蛋牛奶液中，搅拌均匀。
5. 将切好的吐司块放入布丁杯底部，然后倒入步骤 4 的燕麦鸡蛋液。
6. 在燕麦鸡蛋液表面撒上坚果果仁，如葡萄干、杏仁片等。
7. 把布丁杯放入微波炉，用中火加热 20-25 分钟，直到燕麦吐司布丁凝固。
8. 取出布丁杯，稍微冷却后即可食用。
这是一种简易的燕麦吐司布丁杯做法，您可以根据自己的口味和需求进行调整。享用时，可以搭配一杯果汁或咖啡，早餐变得更加丰富美味。
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