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绿茶布丁的做法和配方

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 16:19 点击59次

可以简单地在龙井茶叶煮沸或冲泡,加入牛奶和适量的糖制作龙井奶茶。
龙井茶是中国绿茶中最有名的品牌之一。
利用它制作茶饮,不仅具有茶的清香,还可以滋润牛奶和糖的甜腻味道,让饮料更加美味。
将煮茶和冲茶的过程分别说明。
对于煮茶,将适量的龙井茶叶煮沸后,放入温热的牛奶和适量的糖,慢慢搅拌。
对于冲茶,将适量的龙井茶叶放入热水中冲泡,直到茶汤中的色泽浓郁透亮,倒入加了牛奶和糖的杯中,搅拌均匀即可享用。

布丁配方做法大全

您好,小布丁的做法和配方如下:

配方:

- 牛奶:500毫升

- 砂糖:80克

- 鸡蛋:2个

- 香草精:1茶匙

做法:

1. 将牛奶倒入锅中,加热至微温状态(不要煮沸),然后加入砂糖搅拌至糖完全溶解。

2. 在另一个碗中,打入鸡蛋,轻轻搅拌均匀。

3. 将温热的牛奶缓慢倒入鸡蛋中,一边倒一边搅拌,以免鸡蛋凝固。

4. 加入香草精,搅拌均匀。

5. 将混合物过滤,去除可能存在的固体颗粒。

6. 将过滤后的液体倒入布丁模具中,每个模具填满2/3。

7. 将模具放入蒸锅中,加盖,用中小火蒸煮约20-30分钟,或直到小布丁凝固。

8. 关火后,让布丁冷却至室温,然后放入冰箱冷藏至完全冷却至少2小时。

9. 在享用之前,用刀子轻轻在布丁边缘划一圈,然后用盘子覆盖在模具上,迅速翻转,小布丁即可脱模。

红茶牛奶布丁的做法

是用吉利丁片做成的。具体做法如下:

需要提前准备好的材料包括:牛奶 400克、红茶 3克、冰糖 40克、吉利丁片 2片。

1、红茶叶和奶放入杯中,搅打至茶叶变碎。

2、吉利丁片放入冷水里泡软,15分钟以上。

3、奶茶倒入锅里,加入冰糖,煮至80度左右,盖盖焖半小时。

4、奶茶晾凉至40度左,放入泡软的吉利丁片拌匀。

5、分装入杯,盖保鲜膜,入冰箱冷藏至凝固。

6、凝固后即可品尝,这样就完成了。

红茶布丁最简单的做法

是用吉利丁片做成的。具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:牛奶 400克、红茶 3克、冰糖 40克、吉利丁片 2片。1、红茶叶和奶放入杯中,搅打至茶叶变碎。2、吉利丁片放入冷水里泡软,15分钟以上。3、奶茶倒入锅里,加入冰糖,煮至80度左右,盖盖焖半小时。4、奶茶晾凉至40度左,放入泡软的吉利丁片拌匀。5、分装入杯,盖保鲜膜,入冰箱冷藏至凝固。6、凝固后即可品尝,这样就完成了。

焦糖布丁正宗做法大全

用料:蛋黄、淡奶油、牛奶、砂糖

将220g淡奶油、75g牛奶和25g细砂糖放入锅中,加热搅拌至细砂糖融合,放凉备用

将三个鸡蛋黄打散,加入冷却的淡奶液,搅拌均匀

过筛后倒入模具中,放入预热好好的烤箱180℃烤25分钟即可(可以在烤盘内加些水)

法式焦糖布丁(烤布蕾)

用料:淡奶油、牛奶、香菜精(香草荚)、蛋黄、细砂糖

将250g淡奶油和250g牛奶放入锅中,加热煮沸,晾凉

75g蛋黄加30g细砂糖用电动打蛋器打至发白,然后加入两滴香菜精,搅拌均匀

把凉了之后倒入奶慢慢倒入蛋液中,撇去浮沫,过滤后倒入模具

放进预热完成的烤箱,加水入烤盘,175℃烤25-30分钟

烤完之后,拿出来冷却,在表面铺一层红糖,家里有喷枪的,用喷枪融化红糖;或者放在烤箱再烤一会儿;我经常用铁勺加热后按压在红糖上,也可以!

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