杯中放入红茶12克、水660克，浸泡15分钟左右，过滤掉茶叶渣，茶水中放入奶粉50克、糖40克拌匀，开小火慢慢煮熟，两片吉利丁片用冰水泡软，挑出奶茶中的奶皮，放入吉利丁片搅拌，过筛到容器中，晾到室温后放入冰箱冷藏，切块即可。
布丁的家常做法步骤
食材: 100克的布丁粉与100克的白砂糖，1000CC左右的水
步骤:
1、布丁粉1kg与5kg刚煮沸的热开水充分搅拌均匀，使完全溶解。
2、 趁热分装于布丁模子或其他蛋糕、面包容器。
3、 静置冷却即凝成色、香、味，俱佳的布丁点心。若置于冰箱下层冷藏，冰凉后再食用，更为爽口。
4、 切成小方块与水果片冰块混合，即成一道美味甜点。
酸奶布丁的家常做法视频
1－－吉利丁片用冷水泡软，大概六分钟左右
2－－挤干水倒入浓稠的酸奶中，隔着温水大概50度搅拌，把酸奶中的吉利丁全部融化，加入一勺奶粉搅匀。
3－－融化了的吉利丁酸奶分出来两滴在另外一个碗里加黑巧克力粉拌匀，把牙签尖尖剪掉用它点在模具兔子的眼睛上。
4－－稍等一下把酸奶夜倒入模具中，放冰箱冷藏就好
5－－这个过程得好几个小时，等到你用手点一下模具是QQ弹弹的了就可以脱模了。
冰镇布丁的简单做法
用料：
鸡蛋 2只
牛奶 210g
奶油 20g
炼乳 20g
细砂糖1 10g
水 10g
细砂糖2 20g
热水 15g
香草精 几滴
做法步骤：
步骤 1
鸡蛋加砂糖1搅匀
步骤 2
牛奶、奶油、炼乳入锅煮沸
步骤 3
倒入鸡蛋液，快速搅拌
步骤 4
过滤布丁液
步骤 5
焦糖液：砂糖2和水煮沸，糖水颜色成橙红色，倒入热水
步骤 6
将焦糖倒入布丁瓶子，后倒入布丁液
步骤 7
放入烤盘，浴水烘烤40分钟（150分钟）
步骤 8
放入冰箱冰镇2小时以上
冰粉水果布丁的做法
摆摊上卖冰粉布丁可以是一项有趣且受欢迎的商业活动。以下是一种制作冰粉布丁的摆摊做法：
材料：
- 冰粉：适量（可以选择不同口味的冰粉）
- 淡奶油：适量
- 牛奶：适量
- 糖：适量
- 水果（例如草莓、蓝莓、芒果等）：适量
- 红豆、绿豆或其他配料（可选）
步骤：
1. 准备一个大碗或容器，将冰粉倒入碗中。
2. 根据冰粉包装上的指示，加入适量的水和糖，搅拌均匀直至糖完全溶解。
3. 将淡奶油和牛奶倒入另一个容器中，根据个人口味加入适量的糖搅拌均匀。
4. 将淡奶油和牛奶混合液倒入冰粉碗中，轻轻搅拌均匀。
5. 将整个冰粉混合物倒入锅中，用小火加热搅拌至冰粉完全溶解并变得稍微浓稠。
6. 关火，将冰粉液倒入模具中（可以使用布丁模具或其他形状的容器），放置室温下待凉。
7. 将布丁放入冰箱中冷藏至凝固。
8. 在摆摊时，将布丁从模具中取出，装载到碗或杯子中。
9. 可以根据个人口味和顾客需求，在布丁上装饰水果、红豆、绿豆等配料。
10. 提供吸管或勺子给顾客，让他们品尝美味的冰粉布丁！
请注意：以上是一种常见的制作冰粉布丁的做法。您可以根据自己的喜好和创意进行创新。在经营食品摊位时，请遵守当地卫生标准和规定，并确保使用新鲜和高质量的食材。祝您成功！如有其他问题，请随时提问。
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