1，碗中加入一把红豆，一把绿豆清洗干净，浸泡一个晚上，泡倒明显变大即可
2，冷水下入泡好的绿豆红豆，在加入一点去核的大枣，大火烧开后煮20分钟
3，把绿豆和红豆煮至开花即可捞出备用
4，锅中倒入150毫升的牛奶烧制微开后关火放凉
5，小碗中打入两个蛋黄，奶粉30克，50克的白砂糖搅拌混合均匀，倒入煮好晾凉的牛奶充分的搅拌均匀。

6，搅拌均匀的鸡蛋牛奶倒入平底锅中，小火慢熬不停的搅拌，防止糊锅

7，搅拌至汤汁黏稠之后倒入无水无油的碗中，加入煮好的红绿豆和大枣，搅拌混合均匀

8，搅拌好的红绿豆倒入模具中，插上一个小棍放入冰箱冷冻

9，准备好巧克力掰碎放入碗中，放入热水锅中融化，融化后倒入杯中加入一点瓜子仁

10，冻好的雪糕取出沾上巧克力放入冰箱再次冷冻，非常简单好吃的红绿豆巧克力雪糕就做好了
奶油奶酪雪糕的做法大全
配方：
牛奶200克
糯米粉18克
奶粉40克
海盐1克
奶油奶酪50克
淡奶油400克
炼乳40到55克
1．牛奶＋糯米粉＋海盐＋奶粉搅拌均匀，无颗粒。
2．倒入不粘锅小火熬制至浓稠，如酸奶状。
3．加入软化奶油奶酪搅拌均匀，过筛，放冰箱降温备用。
4．淡奶油加炼乳打到酸奶状，炼乳不要一次性加进去，打的时候分次加进去，每加一次尝尝味道，甜度达到满意的味道即可。
5．奶酪糊凉了后加入到打好的淡奶油里，用蛋抽搅拌丝滑，即可。
放入裱花袋，挤入模具，中间可以加蜜豆、巧克力、水果、葡萄干
奶酪雪糕的正宗做法
制作材料
主料：鸡蛋4个、牛奶400克。
辅料：奶酪200克、白砂糖150克、奶油250克。
制作步骤
1、准备好所需的原料。
2、将牛奶300克倒入奶锅中,用小火煮沸,离火。
3、蛋黄中加入150克细砂糖,用打蛋器充分搅拌均匀。
4、将煮沸的牛奶慢慢地少量地倒入蛋黄糊中,边倒入边搅拌均匀。
5、搅拌好的牛奶蛋黄液隔热水加热至浓稠状(约85度),离开热水放一旁待用。
6、奶油奶酪中加入细砂糖40克和牛奶100克,一起隔热水搅拌至顺滑细腻。
7、将蛋黄牛奶糊与奶油奶酪糊混合拌匀。
8、将拌好的蛋黄牛奶奶酪糊用筛网过滤放凉,待用。
9、动物性淡奶油倒入盆中,用电动打蛋器打至湿性发泡。
10、将奶酪蛋黄糊分次倒入打发好的淡奶油中,搅拌均匀成为奶酪冰淇淋糊,盖上保鲜膜入冰箱冷冻至半凝固状态,取出。
11、用电动打蛋器搅拌约3分钟左右,继续入冰箱冷冻1小时左右。
12、重复(10)和(11)步骤4-5次,最后一次搅拌完毕后,将冰淇淋糊倒入干净的保鲜盒里,盖上盖子继续冷冻至凝固.食用前放入冰箱冷藏室冷藏半小时左右稍解冻,即可。
黄油雪糕的做法大全
做法步骤如下:
1.把牛奶、鸡蛋黄（不要蛋白）、黄油、两勺砂糖放进容器在冷水锅，隔水加热，，直到黄油融化蛋液变得有点浓稠，后放凉。
2· 淡奶油和一勺砂糖放进容器搅拌打发
3· 把蛋液的泡泡隔出来
4· 把打发好的奶油放进蛋液里搅拌，后放进冰箱冷藏，每小时搅拌一次。
5· 搅拌雪糕。直到慢慢变硬，完成。
淡奶油糯米雪糕的做法大全
糯米糍粑雪糕的做法如下：
将糯米粉、玉米淀粉、白砂糖和牛奶混合均匀。
将混合物倒入汤盘中，加入开水溶化开白糖。
加入牛奶、玉米淀粉拌匀。
加入糯米粉，搅拌至无干粉颗粒。
加盖保鲜膜，上锅蒸30分钟。
趁热加入黄油搅拌，搅拌均匀用保鲜膜包裹。
冷藏过的面团搓成长条，擀成薄片。
将饼皮放在模具上，与模具贴合。
冰淇淋包在中间，捏上面皮。
全部包好，入速冻一小时。
取出切块即可。
奶香小布丁雪糕的做法大全
小布丁雪糕是一款口感顺滑、味道醇香的冰淇淋雪糕，以下是一份简单易学的自制小布丁雪糕做法供您参考：
所需材料：
- 布丁粉 1 包（约 40 克）
- 淡奶油 250 毫升
- 牛奶 250 毫升
- 细砂糖 50 克
- 香草精 1/4 小匙
制作步骤：
1. 在一个碗中将布丁粉和糖混合均匀。
2. 利用搅拌器或手动搅拌器将淡奶油打发成较硬的泡沫状。
3. 用另一个锅将牛奶加热至稍微热一些，但不要煮沸。然后加入混合好的布丁粉和糖，搅拌均匀至其溶解。
4. 将混合好的牛奶和布丁粉糊缓缓倒入打发好的淡奶油中，同时不断地搅拌混合。
5. 加入香草精，持续搅拌至混合物变得光滑均匀。
6. 将混合好的雪糕放入冰箱中，使其冷却至室温，然后再放入冰箱冷冻室中，使其冻结至硬度适宜，即可享用了。
这样制作的小布丁雪糕味道醇香、口感顺滑，非常适合夏日食用。您可以根据个人口味和需求，自由调整材料用量，也可以尝试添加其他配料，例如巧克力碎片、坚果等，来增加雪糕的口感和层次。
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