首先,将一杯浓缩咖啡放入冰箱冷却。
然后,将两勺香草雪糕放入搅拌机中,加入适量的冰块和冷却的浓缩咖啡,搅拌至均匀。
最后,将搅拌好的雪糕咖啡倒入杯中,撒上一些可可粉或巧克力碎片进行装饰即可。这款雪糕咖啡口感丰富,既有咖啡的浓郁香味,又有雪糕的甜蜜滋味,是夏日清凉的好选择。
红茶雪糕的做法和配方
蜜雪冰城冰激凌红茶的做法:首先按照比例要配置红茶,凉好备用。
然后用冰激凌粉调好,再倒到冰激凌机器里,需要等待制冷变成冰激凌。
再到红茶打底,看是否加冰,加上纯净水,最后加上冰激凌,盖上盖子。这样一杯蜜雪冰城的冰激凌红茶就做好了。
苦咖啡雪糕的正宗做法
苦咖啡雪糕是一款经典的雪糕口味,以下是一种常见的苦咖啡雪糕做法:
1. 准备材料:咖啡粉15g、可可粉15g、牛奶120g、淡奶油250g、细砂糖35g、黑巧克力币150g、椰子油50g;
2. 制作步骤:
1. 将咖啡粉和可可粉混匀,加入牛奶和细砂糖,牛奶要少量多次加才能混匀;
2. 淡奶油打到6到7分发,和步骤一混合均匀,倒入雪糕模中,刚好可以做6个;
3. 最好冷冻过夜,巧克力和椰子油隔水融化,把雪糕脱模,准备两个碗把巧克力液淋在雪糕上,有没沾到巧克力的地方可以用刮刀沾上巧克力刮均匀。
自制咖啡雪糕的家常做法
制作冰棍不需要白醋,需要白糖和咖啡。白糖咖啡搅拌均匀之后,最好再加入湿淀粉,然后用开水冲泡。原因是如果白糖没有湿淀粉勾芡,白糖在冰冻之后会全部沉积在冰棍底部。你在吃冰棍的时候会发现冰棍上面是甜的,冰棍下面是毫无味道的。湿淀粉的目的就在于把白糖均匀的分布在冰棍全部区域。
苦咖啡冰淇淋雪糕的做法
自制冰棒的做法
食材
牛奶 90克
咖啡牛奶:淡奶油 30克
白糖 20克
速溶咖啡粉 2克
芒果酸奶:芒果 1个
酸奶 80克
接骨木浓缩汁 5克
方法/步骤
1
咖啡牛奶雪糕材料:淡奶油30克,牛奶90克,白糖20克,速溶咖啡粉2克。
2
把所有材料倒在容器里搅拌均匀。
3
取出冷冻至少24个小时的雪糕机,倒入咖啡牛奶液。
4
不要超过刻度线,迅速垂直插入雪糕棒。
确定雪糕棒与冰桶的卡槽位置吻合,静置15分钟即可。
用配送的扳手,撬动雪糕,即可轻松取出雪糕。
芒果酸奶雪糕材料:芒果1个,酸奶80克,接骨木浓缩汁5克(没有可以不放),也可滴几滴柠檬汁代替。
将芒果洗净,取出果肉和酸奶倒入搅拌机里搅打均匀,其余步骤参考咖啡雪糕的做法。
西瓜、黄瓜雪糕:先倒入一半西瓜汁,再倒入一半黄瓜汁,随意搭配了,其余步骤同上。
END
小贴士
咖啡牛奶配方:淡奶油30克,牛奶90克,白糖20克,速溶咖啡粉2克(3根雪糕的量)。
芒果雪糕配方:芒果1个,酸奶80克,接骨木浓缩汁5克(没有接骨木汁用柠檬汁代替也行)。
西瓜、黄瓜雪糕直接放搅拌机里打成汁就行,黄瓜汁里可以加点柠檬汁、蜂蜜。
咖啡粉有防冻的作用,不能多放,加入鲜奶油,使得雪糕口感更香浓。
芒果本身口味偏甜,加入酸奶,感觉口味还是欠一点,又加入了接骨木浓缩汁,这下感觉好极了, 酸酸甜甜的,果香浓郁啊!
咖啡雪糕做法大全
你好,爆浆咖啡雪糕的配料可以有:
1. 咖啡豆碎:增加咖啡的味道和口感。
2. 巧克力碎:增加雪糕的甜度和口感。
3. 坚果碎:如杏仁碎、核桃碎等,增加口感和营养价值。
4. 鲜果碎:如草莓碎、蓝莓碎等,增加颜色和口感。
5. 糖果碎:如糖果条碎、彩色糖珠等,增加甜度和口感。
6. 糖浆:如焦糖糖浆、巧克力糖浆等,增加甜度和口感。
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