一个欧包62.5克
碧翠园红丝绒欧包一个是62.5克，热量是158.6千卡；一个高纤全麦软欧包热量是207千卡；一个红丝绒全麦软欧包热量只有166千卡。吃一个软欧包，会比正常吃饭少摄入400千卡，热量摄入减掉一大半，那自然会瘦。欧包属于好吃又低热量的食物
紫米红豆欧包做法
1. 将紫米用清水洗净，然后放入锅中加入适量的水，煮熟备用。
2. 在一个大碗中，将全麦面粉和高筋面粉混合均匀。
3. 在温水中加入酵母和白糖，搅拌均匀溶解。
4. 将溶解的酵母水倒入面粉中，用筷子或橡皮刮刀搅拌成面糊状。
5. 将面糊倒在清洁的台面上，用手揉成光滑的面团。
6. 将面团放回碗中，盖上湿布或保鲜膜，放置一个温暖的地方发酵1小时，或直到面团体积增大约一倍。
7. 取出发酵好的面团，揉搓几次排气。
8. 将面团分成适当大小的小面团，搓圆。
9. 将搓圆的面团稍微擀成椭圆形，然后将煮熟的紫米均匀地铺在面团上。
10. 将面团从长边开始卷起，收口捏紧。
11. 将卷好的面团放在烤盘上，用湿布盖上，再次发酵30分钟。
12. 在发酵的同时，预热烤箱至200摄氏度。
13. 发酵好的面团放入预热好的烤箱中，烤约20-25分钟，直到表面呈金黄色。
14. 取出烤好的欧包，放在冷却架上自然冷却。
制作完成后，您就可以享用美味的全麦紫米欧包了。祝您成功！如有任何问题，请随时向我提问。
番茄欧包做法
一、火龙果软欧包
用料
高筋面粉350克、酵母粉4克、红火龙果泥250克、盐3克。
做法
1、选用海南红蜜红心火龙果，这个品种的火龙果颜色比较红，把红龙果肉打成果泥，食材称好备用。
2、面粉中间挖小坑倒入酵母粉盖上，一角处倒入盐。
3、倒入火龙果泥，面团和好后进行发酵，发酵至两倍大。
4、面团放在垫子上平均分成6份。
5、依次团成小圆球收口向下，摆放在烤盘上。表面刷上一层薄薄的食用油。
6、再次发酵稍微变大，用锋利的刀片割出十字花刀。
7、烤箱提前预热：上180度，下175度，放中层烤20分钟即可。
二、全麦可可麻薯软欧包

用料
面包粉200克、全麦粉50克、可可粉15克、红糖40克、黄油20克、全蛋液50克、清水125克、盐3克、酵母3克、糯米粉105克、玉米淀粉20克、牛奶165克、白砂糖45克、黄油10克、蔓越莓干100克。
做法
1、将面包粉、全麦粉、可可粉、红糖、盐、酵母倒入厨师机料理杯中，将全蛋液与清水混合在一起；
2、启动厨师机搅拌；
3、将蛋液与清水慢慢倒入厨师机料理杯中，开始揉面；
4、当面团揉至产生面筋能抻出粗膜时，暂停机器；
5、加入黄油（20克），继续揉面；
6、揉到扩展阶段，也就是面团能抻出薄膜即可；
7、整理一下面团，放在温暖的地方，进行第一次发酵；
8、面团发酵的时候，制作麻薯馅，先将糯米粉、玉米淀粉、牛奶、白砂糖混合搅拌均匀；
9、放入蒸箱中蒸15分钟，表面凝固即可；
10、趁热取出后加入黄油（10克），待不烫手时，揉成团备用；
11、当面团长大到2倍大，手指沾面粉戳孔不回缩、不塌陷，第一次发酵结束；
12、取出面团排气后，分成3个小面团，滚圆后静置松弛15分钟-20分钟；
13、将松弛好的面团擀成椭圆形；
14、先取三分之一麻薯馅，铺在椭圆形面团上，然后再将蔓越莓干铺在麻薯馅上；
15、卷起收口，依次做好另外两个，摆在烤盘上；
16、将烤盘送入烤箱，加一盒热水，开始第二次发酵；
17、当发酵至1.5倍大时，第二次发酵结束，表面刷一层水；
18、筛一些干面粉在上面；
19、用刀片在面包上斜割三刀，送入烤箱，180度30分钟，取出后晾凉即可食用。
三、红茶奶酥软欧包

用料
高筋面粉200g、细砂糖12g、酵母3g、烫种20g、伯爵红茶2g、热水60g冲泡红茶、水80g、盐4g、黄油60g、糖粉20g、鸡蛋20g、奶粉33g、玉米淀粉6g。
做法
1、先制作烫面面种，把煮开的热水倒入面粉中，搅拌至无颗粒即可（建议提前一晚准备）。
2、用煮开的热水冲泡红茶，放入冰箱冷藏，待用。
3、制作馅料，黄油需要提前软化，用电动打蛋器打散。
4、加入糖粉，继续搅打至微微发白。
5、分次加入蛋液，需要搅打均匀后再继续加蛋液，否则容易出现分离。
6、加入奶粉，搅打均匀红茶奶酥软欧包丨低油低糖，颜高美味的做法步骤6
7、加入玉米淀粉，搅打均匀，可用刮刀拌匀。
8、将面粉、酵母、糖、烫种、冲泡好的红茶，一起倒入面包桶中，搅打。
9、先低速搅打，边搅打边加入水。
欧包的做法绿茶
亲雪茶叶烘焙师：
是茶叶加工过程中至关重要的一环。他们负责将新鲜采摘的茶叶进行烘焙，以提升茶叶的香气和口感。茶叶烘焙师的工作流程包括采摘、萎凋、杀青、揉捻、烘焙等多个环节。
一，茶叶烘焙师需要进行茶叶的烘焙处理。烘焙是将揉捻后的茶叶进行高温处理，以去除茶叶中的水分，增强茶叶的香气和口感。茶叶烘焙师通常会使用烘焙机进行烘焙，将茶叶放入烘焙机中，控制好温度和时间。这个过程中，茶叶的颜色会由暗绿色变为深绿色，茶叶的香气也会进一步浓郁。
软欧包家常做法
所需食材：高筋面粉200克 全麦面粉50克 糖25克 耐高糖干酵母4克 盐3克 牛奶180克 黄油15克
麻薯食材：糯米粉100克 玉米淀粉25克 糖20克 牛奶180克 黄油10克
咸蛋黄肉松馅：咸蛋黄8个 肉松120克 沙拉酱60克
制作步骤：
1. 将高筋面粉、全麦粉、糖、盐和酵母放进面包桶内，倒入牛奶开始揉面。

2.大约揉面15分钟后加入软化的黄油，继续揉至出膜状态。

3.将面团整理好放进容器中，覆盖保鲜膜进行基础发酵。

4.制作麻薯：将糯米粉、玉米淀粉、糖和牛奶混合搅拌均匀。

5.过筛一遍会更加细腻顺滑，覆盖保鲜膜扎上小洞透气，水开上锅蒸30分钟。

6.取出趁热加入黄油拌匀，待不烫手后进行摔打、拉伸等动作，使麻薯更加富有弹性，包上保鲜膜冷藏备用。

7.咸蛋黄喷洒高度白酒去腥，放进烤箱180度烤十分钟取出碾碎。

8.肉松加入沙拉酱和咸蛋黄碎，混合拌匀成团状。

9.面团发酵至原来的2-2.5倍大，轻按表面可以慢慢回弹。

10.将面团倒扣在操作台上按压排气，分成均匀的八等份。

11.分别滚圆覆盖保鲜膜松弛十分钟。

12.麻薯和蛋黄肉松馅也各自分成8份。

13.取一个松弛好的面团擀成饼皮，上面放麻薯和蛋黄肉松馅。

14.用虎口带动饼皮将馅料包裹起来，收口要封严。

15.包好的生胚排放烤盘内，每个中间留一定空隙，进行二次发酵。

16.发酵至体积明显变大进行筛粉、割包，可以借助勺子、叉子、剪好的心形纸片等物品挡在表面，这样就出现花纹状了。

17.放进预热好的烤箱中层，上下火180度烤20分钟。

18.待表面上色均匀出炉，移至烤网冷却。

19.暄软美味的软欧包就做好了，比买的健康，给孩子吃也放心！
本文《红丝绒乳酪柠檬欧包做法》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-222642.html
