奶酪棒冰淇淋是一种受欢迎的甜点，以下是制作奶酪棒冰淇淋的步骤：
材料：
- 全脂牛奶 300ml
- 动物奶油 150ml
- 细砂糖 80g
- 鸡蛋黄 3个
- 奶酪 100g
- 饼干碎 适量
步骤：
1. 将牛奶、动物奶油和细砂糖倒入锅中，用小火加热至糖完全融化，熄火备用。
2. 将鸡蛋黄加入另一个容器中，用打蛋器搅拌均匀。
3. 把步骤1中的牛奶液缓缓倒入鸡蛋黄中，不断用打蛋器搅拌混合均匀。
4. 将步骤3中的混合液倒入锅中，开小火，不断搅拌，直到液体变得浓稠。
5. 将奶酪切成小块，加入步骤4中的混合液中，搅拌至奶酪完全融化。
6. 将步骤5中的混合液倒入冰淇淋机中，按照说明书的步骤开始制作。
7. 待冰淇淋机制作完成后，将奶酪棒冰淇淋倒入棒冰淇淋模具中，撒上饼干碎，用刮刀将饼干碎压实。
8. 将棒冰淇淋模具放入冰箱中，等待4-6小时，直到冰淇淋完全凝固。
9. 拿出棒冰淇淋模具，用温水浸泡一下，轻轻拔出奶酪棒冰淇淋即可享用。
注意事项：
1. 在加热牛奶液时，要保持小火，避免糊锅。
2. 搅拌鸡蛋黄和牛奶液时，要搅拌均匀，避免出现蛋花。
3. 制作冰淇淋时，要按照冰淇淋机的说明书操作，避免损坏机器。
4. 在制作好奶酪棒冰淇淋后，要将棒冰淇淋模具放入冰箱中，等待足够的时间，直到冰淇淋完全凝固。
乳酪棒的做法大全家常
1/4
熬煮白糖
锅中准备纯牛奶五百毫升，白糖五十克，开大火把白糖熬煮融化。
2/4
加入辅料
奶锅离火，加入奶油芝士两百克，搅拌至融化后，加入发酵酸奶三百克备用。
3/4
过滤食材
准备一百五十毫升纯净水，加入吉利丁粉三十五克，隔热水搅拌融化后倒进锅内搅拌均匀，再用滤网过滤。
4/4
冷藏脱模
倒入模具或碗内，放入冰箱冷藏四个小时，即可拿出脱模食用。
牛乳棒的做法大全
所需材料：
- 高筋面粉：300克
- 水牛乳蛋白：150克
- 细砂糖：30克
- 盐：3克
- 酵母：6克
- 牛油：30克
制作步骤：
1. 将高筋面粉、细砂糖、盐和酵母放入大碗中拌匀。
2. 加入水牛乳蛋白，搅拌均匀。
3. 将面团放在台面上，揉搓至面团光滑有弹性。
4. 加入牛油，继续揉搓至面团完全吸收牛油，再继续揉搓至面团光滑有弹性。
5. 将揉好的面团放入大碗中盖上湿布，让其发酵至两倍大小（大约1至2小时，取决于室温）。
6. 发酵至面团两倍大小后，取出并排气。将面团分为适量的小份。
7. 将小份的面团擀平，再卷起成长条状。
8. 将长条状的面团放入烤盘中，盖上湿布，再次发酵至两倍大小。
9. 发酵至两倍大小后，预热烤箱至180摄氏度。
10. 将面团放入预热好的烤箱中，烤约15-20分钟或至表面呈金黄色即可。
11. 取出烤好的面包棒，待其稍稍冷却后可食用。
水牛乳蛋白棒面包口感细腻丝滑，有一定的弹性和口感。制作面包时要注意掌握好发酵时间和烤箱温度，以确保面包的口感和外观效果。祝您制作成功，享受美味！
奶酪棒做法大全图解
主料：牛奶50克、奶酪100克、淡奶油150克 调料：鸡蛋黄2个、细砂糖50克
做法步骤：
1、向蛋黄中加入细砂糖
2、用电动打蛋器将其打发，至蛋糊粘稠且颜色变浅的状态
3、牛奶倒入小锅中，置于小火上加热至微沸
4、关火后立即倒入蛋黄中，注意需要边倒边搅拌
5、直至倒完后继续搅打均匀，制成蛋黄牛奶液
6、取在室温下软化的奶酪
7、用电动打蛋器打至细腻顺滑的状态
8、将蛋黄牛奶液倒入奶酪中，边倒边搅拌
9、直至最后搅打均匀，制成奶酪蛋黄糊
10、淡奶油置于冰袋上打至出现纹路的状态
11、倒入奶酪蛋黄糊中
12、拌匀即是冰淇淋糊
13、取冰淇淋桶，装好变速装置和搅拌叶
14、倒入冰淇淋糊
15、将冰淇淋桶装入面包机中固定好，选择iMax程序，设定时间25分钟，启动程序
16、程序结束时的冰淇淋是软质状态，此时可以直接食用
17、也可以将冰淇淋装入冰棍模中
18、插好冰棒，放入冰箱冷冻室冻实后脱模即可食用
乳酪棒家庭做法
奶酪棒是一种非常受欢迎的小吃，制作起来比较简单，以下是自制奶酪棒的正宗做法：
材料：
鲜奶250毫升，柠檬汁1汤匙，盐1/4茶匙，面包屑适量，油适量
步骤：
1. 将鲜奶倒入平底锅中，加热至沸腾，然后加入柠檬汁和盐，搅拌均匀，继续加热至凝固，熄火静置5分钟左右。
2. 用纱布或者干净的厨房布将凝固好的奶酪包起来，挤出多余的水分，然后将奶酪揉成团状备用。
3. 将面包屑放入碗中，将奶酪团放入其中，用手将面包屑均匀地粘附在奶酪表面，形成奶酪棒状。
4. 将油倒入平底锅中，加热至180度左右，然后将奶酪棒放入油中炸制，炸至金黄色即可捞出，放在厨房纸上吸干多余的油份。
5. 将炸好的奶酪棒装盘即可食用。
以上就是自制奶酪棒的正宗做法，需要注意的是，在制作过程中要掌握好奶酪的凝固度和面包屑的粘附度，以保证奶酪棒的口感和质地。另外，在炸制过程中要控制好油温和时间，避免炸糊或者炸不熟。最后，奶酪棒是一种非常适合当做零食的小吃，口感香脆可口，适合各个年龄段的人食用。
意大利乳酪棒做法
可以
1、奶酪刨成丝，放入冷冻室冻冰硬后，再用擀面杖敲成奶酪碎。
2、奶酪碎、面粉、黑胡椒粉和盐拌匀后，再加入牛奶揉成团即可(不要过份揉搓)。
3、面团擀开成0.5厘米左右厚的面皮，黄油装在保鲜袋中用擀面杖擀成面本1/3大小。
4、擀好的黄油片放到面片中间，用面片将黄油包起，松驰20分钟。
5、桌面撒上适量面粉，将包好黄油的面片擀开，再折起，松驰20分钟，再擀开，折，松驰20分钟。
6、将松驰好的面片擀成0.3~0.5厘米左右厚度的面片，用刀子切去边角，再切成小条。
7、6小条面片两头反方向拧转，排在烤盘上，两头稍稍用力在烤盘上按下，起固定作用，烤箱180度预热，放上层15~20分钟左右。
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