1. 准备一个9英寸（22厘米）圆形蛋糕模具，底部铺上烘焙纸。
2. 将奥利奥饼干放入食物处理器中，打碎成细碎的饼干屑。加入融化的黄油，搅拌均匀。
3. 将饼干碎压入蛋糕模具底部，压实成薄饼片。将模具放入冰箱，冷藏15分钟。
4. 在一个小碗中，加入快速凝固明胶粉和温开水，搅拌均匀，让其溶解。
5. 在另一个大碗中，加入柠檬汁、柠檬皮屑和白砂糖，搅拌均匀。
6. 加入软化的奶油芝士，用搅拌器搅打至顺滑。
7. 慢慢倒入溶解的明胶水，持续搅拌均匀。
8. 逐渐加入打发至中度挤花状态的鲜奶油，轻轻拌匀。
9. 将芝士混合物倒入预先冷藏的蛋糕模具中，平滑表面。
10. 把模具放入冰箱，冷藏至少4小时或过夜，直到芝士蛋糕完全凝固。
11. 准备好的山姆柠檬芝士蛋糕取出并解模，装饰上薄荷叶和柠檬片，即可食用。
半熟芝士轻乳酪的做法
做法不同，做出来的效果也不一样，半熟芝士的半熟，是指轻度的烘焙方式，火候经过反复精确计算，确定在指定的阈值，使其烘焙至半熟未熟的程度。轻乳酪则是一道甜品的名字，制作方式和原材料都和半熟芝士不同。
半熟芝士介于生芝士与全熟芝士之间，会有绵软细腻的美味口感，这也正是半熟芝士的魅力所在。半熟芝士一般要求在0-10摄氏度冷藏保存，入口清凉松软，而芝士与牛奶的巧妙融合也让口感更加淡雅精致。半熟芝士的质感绵软细腻，入口即化，一口咬下，能感受到半熟芝士独有的醇香在味蕾缓缓晕开。
日常生活中的乳酪就是奶酪，而奶酪也可以叫做芝士，所以奶酪和芝士是一样。奶酪是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的。
半熟芝士为什么叫半熟
半熟芝士的半熟是指，用适当的火候将芝士烤至半熟状态，使其表层具有略微的焦香味，但内部仍是湿润软绵的口感。半熟芝士介于全熟芝士与轻芝士之间，所以可以一次品尝到两种芝士蛋糕的口感。
半数芝士源自于日本，是由日本大师中山满男研发的一款蛋糕。半熟芝士早已风靡东南亚地区，但直到近年来才进入中国市场。
用于制作半熟芝士蛋糕的芝士奶油不经过成熟加工处理，而是将牛奶直接凝固后再去除水分，因此制成的半熟芝士绵密柔软，口感极佳。但这种芝士蛋糕保质期较短，需要尽快食用。
半熟芝士的做法,半熟芝士怎么做
1、鸡蛋6个、芝士片50克、黄油50克、白砂糖60克、淡奶油150克。
2、先把六个鸡蛋蛋清和蛋黄分离，分别打入两个盆中，然后把黄油、芝士片、淡奶油放入碗中，再放入蒸锅中蒸到融化为止。
3、这时用打蛋器分三次倒入白砂糖，把蛋清打发呈泡沫状，拎起打蛋器呈尖峰形状就打发成功了。这时再把蒸融化的芝士混合液搅拌均匀。
4、再在蛋黄盆中放入30克橄榄油，搅拌均匀。再放入搅匀的芝士混合液，再次搅匀。然后倒入打发好的蛋白，上下翻拌均匀，再倒入蛋糕磨具中。
5、再放入预热150度开上下火的烤箱中烤三十分钟，再在烤箱烤盘中倒入一杯凉水，这就是所谓的水浴法，这样烤出来的半熟芝士吃起来会非常嫩滑，不会太干。
6、时间到时，表面呈淡黄色时就可以拿出烤箱，晾凉美味即成。这样一盘芝士味浓郁，口感嫩滑的半熟芝士就做好了。
半熟芝士常温能放多久
半熟芝士常温能放1天。如果是冷藏保存能存放3-5天，所以最好是尽快的吃完。目前市场上的芝士蛋糕大致分为重芝士、日式轻芝士和半熟芝士。三者的制作原料大致相同，但是在原料配比，制作工艺以及烘焙时间上有较大的差别。半熟芝士的芝士用量只有重芝士蛋糕的1/5左右，而且烘焙的时间也只是重芝士的一半，因此才会有了半熟芝士这个概念。
红茶拿铁的做法
食材
咖啡豆 1量勺 、 红茶粉 1勺 、 纯牛奶 100毫升
烹饪步骤
步骤1/7
牛奶加红茶粉，用咖啡机的蒸汽功能加热。
步骤2/7
准备一个玻璃杯，倒满冰块，加入奶茶
步骤3/7
打磨一下咖啡豆
步骤4/7
将咖啡直接萃取在奶茶上面
步骤5/7
分层的！
步骤6/7
制作完成
最后一步
搅一搅再喝哦
冰乳酪的做法教程
－ 准备食材 －奶粉1杯热开水3杯砂糖50公克巧克力酱50公克－ 步骤 －1.将奶粉、热开水、砂糖搅拌均匀待凉，再装入模型中，放入冰冻结冰成牛奶冰砖，备用。2.将作法1的牛奶冰砖放入锉冰机中，刨出1盘牛奶雪花，最后淋入巧克力酱即可。
法式烤乳酪的做法
可颂三明治是一种非常美味的法式三明治，它以层层叠起的酥皮和配料组合而成。下面是可颂三明治的制作步骤：
材料：
- 酥皮面团
- 火腿或培根
- 奶酪（可以选择喜欢的任何类型）
- 生菜叶子
- 蕃茄切片
- 黄芥末酱（或其他调味品）
步骤：
1. 首先，预热烤箱至180摄氏度。
2. 将酥皮面团切成合适尺寸，可以根据个人偏好进行调整。
3. 在每片酥皮上放置一片火腿或培根，然后加入一些奶酪、生菜叶子和蕃茄切片。
4. 叠放第二层酥皮在上面，并用手指轻轻按压边缘，以确保两层酥皮粘在一起。
5. 用刀在顶部留下几个小口，以便让蒸汽释放出来。
6. 将三明治放入预热的烤箱中，烤约15-20分钟，直到酥皮变金黄色。
7. 取出烤好的三明治，稍微晾凉一下，然后涂上黄芥末酱或其他喜欢的调味品。
8. 最后，切成适合大小的块状，即可享用美味的可颂三明治。
希望你能成功制作出美味的可颂三明治！如果有任何其他问题，请随时向我提问。
乳酪的做法大全家常
食材：全脂牛奶 24oml 、 米糟(要汁不要米) 15omL 、 白醋 1汤勺
做法：
1，将240ml的全脂牛奶加入50g的白糖用小火烧开(边烧边搅拌)倒入碗内，放入冰水中冰凉，越凉越好
2，将150ml的米糟过滤（要汁不要米）放入一汤勺白醋在里面
3.把调好的汁倒入放凉的牛奶中要边倒边搅。烤箱提前五分钟预热，把调好的牛奶混合汁放入温度为110度的烤箱钟，烤40分钟，烤好之后放凉放入冰箱里冷冻即可食用！
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