1、司康可以放冰箱冷冻，保存一个月。
2、冷藏保存7天
3.常温保存法:将司康装入食品级塑料袋里再扎紧袋口,放在常温下可保存两天左右的时间,只要在两天内吃完它。
蓝莓乳酪最好吃的做法
酥皮饼（牛油）：
幼砂糖：50g
无盐牛油：90g（提前放置室温下隔夜）
蛋黄：1PC
香草精：1/3小勺
低筋粉：180g（德国405#）
海盐：1/3小勺
芝士馅：
铁塔酸奶油：1杯
鲜蓝莓：125g
韩国幼砂糖：180g
柠檬：一个（榨汁）
奶油芝士：600g
鸡蛋：2PC
表层：
鲜蓝莓果：240-270g
韩国幼砂糖：50g
淀粉：30g
柠檬：1PC（皮屑，汁）
制作步骤：
1.将饼底的原料混合，用平底工具压入直径26CM的活底模具。
2.烤箱提前预热，至180°C/350°F。
3.饼底用尖状物插满小孔。
4.烘烤12min。
5.出烤箱室温放凉。
6.烤箱温度变至160°C/320°F。
7.加高烤盘中，放入一半温水。
8.厚底平底锅放入蓝莓果，50g糖和鲜柠檬汁，小火将原料煮成稠浆状后自然放凉。
9.奶油芝士，酸奶油，和余下的砂糖用手持打蛋器搅打均匀，注意次数不要过多，会有很多气泡。
10.平底锅内加入煮好的蓝莓浆，和鸡蛋搅拌均匀，形成芝士糊。
11.均匀的芝士糊，倒入预烤过的饼底上，入烤箱水浴法烘烤约65分钟（根据个人烤箱温度进行调试）。
12.时间到后，关闭烤箱电源，让其继续留在烤箱内，自然冷却。
13.完全放凉后隔夜冷藏。
14.将外层蓝莓酱的所有材料入厚底平底锅内拌匀，中大火将其煮粘稠后，晾凉，淋在蛋糕体上即可。
伯爵红茶乳酪贝果的做法
用料：高筋面粉250g，糖5g，盐3g，酵母3g，水适量，奥利奥饼干4块，哈密瓜干2块，水500ML，糖25g，小苏打2g。
做法：
1，把面粉，糖，盐，酵母加适量的水和成光滑的面团
2，把奥利奥饼干掰碎，哈密瓜干切碎加入面团中，揉匀，揉好的面团盖保鲜膜松弛30分钟（哈密瓜干可以不加，或者换成别的）
3，这是跟烘焙大师学的加料方法和大家分享一下，面团切成4份，4份按扁，一层面皮一层料，这样很容易就揉匀了
4，把松弛好的面团分成大小一样的6份，揉圆再松弛15分钟
5，把小面团擀开，像叠被子一样叠起来，捏紧接口
6，一头按扁，一头捏细，将两头包住，捏紧
7，放入烤盘里，盖上保鲜膜，发酵至两倍大的时候预热烤箱190度
8，关键时刻来了：煮贝果，把辅料都放进锅里，小火煮开，把贝果放进去，每面煮20秒捞出沥干
9，把贝果放入烤箱，烤20分钟，即可
蓝莓乳酪面包的做法大全
首先准备新鲜蓝莓和奶酪，将蓝莓洗净并去除杂质，将奶酪切成小块备用。
接着在锅中加入适量的糖和水，煮至糖完全融化，然后加入蓝莓，煮至蓝莓变软并释放出汁液。
最后加入奶酪块，搅拌均匀至奶酪完全融化，取出晾凉后即可作为馅料使用。这样制作出来的蓝莓奶酪馅料口感细腻，酸甜可口，适合用来填充面包、挞皮等各种糕点。
蓝莓乳酪蛋糕的做法视频
食材
奥利奥饼干55克，黄油20克
蓝莓酸奶200克，奶油奶酪200克，淡奶油50克，糖20克，吉列丁片12克，蓝莓，蓝莓果酱
做法
黄油隔热水溶化，吉列丁片凉水泡软备用。饼干捣碎黄油拌匀，倒入5寸模具摊平整压实，放入冰箱冷冻15分钟定型。
淡奶油加热吉列丁片搅拌溶化，奶油奶酪室温软糖，搅拌匀。
再将淡奶油少量多次倒入奶油奶酪中搅拌均匀，再继续蓝莓酸奶十少量蓝莓果酱，全部混合搅拌匀。
坠后倒入模具，送入冰箱冷藏4小时以上。
脱模！面上抹上蓝莓果酱鲜新蓝莓，蓝莓酸奶的果酱芝士瀑布蛋糕就做好了！
红茶蛋糕的做法大全窍门
用料
#蛋糕体
美剂乐黄油 200g
舒可曼糖粉 180g
全蛋液 200g（4个）
舒可曼低筋面粉 180g
泡打粉 4g
梨 4~6个（根据模具来选择大小和数量）
抹茶 5g（其他茶也可以）
步骤 1
制作蛋糕体，材料准备。 原方用的是伯爵红茶碎15g，我们没有，用了抹茶，所以用其他茶也是可以的。 分 量：小吐司模三个量（模具尺寸：14x8x5.8cm）或450g吐司模 1个半量 注意：要选择模具能放得下的梨；梨的种类原配方作者用的南果梨，我们选的小香梨，水分比较多，容易渗透进磅蛋糕里。
步骤 2
选大小和模具匹配的梨洗净晾干，用锡纸包裹，烘烤195℃ 15分钟。
步骤 3
如果想简单，梨也可以不预烤，只是梨肉稍微偏硬些而已。烤好的梨，放凉备用。
步骤 4
黄油室温下软化，用打蛋器充分打发至蓬松发白。
步骤 5
加入糖粉，将糖粉和黄油糊搅打均匀。
步骤 6
常温蛋液少量分次倒入，每次都要搅打至蛋液完全被吸收再加下一次。注意一次不要倒入太多，否则容易油蛋分离。
步骤 7
将低筋面粉+泡打粉+抹茶（或伯爵红茶碎），用刮刀搅拌均匀。
步骤 8
将搅拌好的混合粉加入黄油蛋糊，翻拌均匀。
步骤 9
吐司模具铺好烘焙纸，将混和好的面糊装入裱花袋。在模具底部先铺一层薄薄的面糊，放入两个梨。
步骤 10
再继续挤入剩余的蛋糊至模具6分满。注意面糊不要铺的太满，防止烘烤会溢出模具，同时把梨都淹没了 。
步骤 11
放入预热好的烤箱，175℃50分钟。中途注意观察，上色严重就盖一盖锡纸。
步骤 12
出炉放凉，保鲜膜包好密封放至隔日再吃口感更好。
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