用料：
无盐黄油（发酵型) 90g（100g）
糖粉 30g（43g）
蛋黄 11g
低筋面粉 140g（143g）
滇红（伯爵红茶） 4.5g
红茶酥饼的做法步骤
步骤 1
将滇红研磨至剩少许碎末。可以用擀面棍的任意一头来进行研磨。
步骤 2
将回温到合适温度的黄油放在料理盆中，加入糖粉，用打蛋器搅拌均匀至微微发白。
步骤 3
然后分两次加入打散的蛋黄。第一次一定要搅拌均匀后再进行第二次加入。
步骤 4
搅拌直至光滑润泽，再加入过筛的低筋面粉和研磨好的茶叶。
步骤 5
用刮刀搅拌均匀。
步骤 6
将面团分为两份，分别搓成约十几厘米长的棒状（形似擀面棍），然后用保鲜膜把棒状的面团包好，放入冰箱冷冻半个小时到一个小时。
步骤 7
时间到，可以将烤箱预热至170°。然后取出冷冻成形的面团，用刀切成约一厘米厚的圆块，间隔摆放在烤盘内的垫纸上，完毕就可以放入烤箱中烘烤15~20分钟，直至酥饼略呈焦黄色。
步骤 8
出炉后，酥饼放置在冷却架上完全冷却后就可以享用了
自制糕点的做法教程
原料配方
皮料:潮州粉500克 白糖粉1.25千克 熟猪油100克 胭脂红食用色素适量
馅料: 豆蓉250克 豆沙250克
制作方法 1.以冷开水溶解糖粉，加入熟猪油和匀，然后投入潮州粉拌匀，搓至软滑有韧性。
2.将2/3的皮料染红研成薄片，糕皮两侧分别铺上豆沙和豆蓉，然后将两边向中间卷入，卷成长条，分成两段，在两段之间搽冷开水，背靠背并在一起，再以其余的1/3皮料(原色)包卷着，用两块长木板夹着糕坯拉成长方条，切块即成。
产品特点 色泽鲜艳，有明显红、黄、白、黑四色的花纹图案，入口香甜软滑，是夏令食品。
自制糕点花样做法
材料：空气炸锅 鸡蛋三个 蛋糕粉 打蛋器 两个碗 黄油 纯牛奶
1.少许黄油、纯牛奶微波炉加热一分钟（牛奶的量取决于你要做多大的蛋糕）
2.分离三个鸡蛋的蛋清跟蛋白在两个碗中，放蛋白的碗要稍微大一点 最好底部小，碗口大
3.三个蛋黄放入在融化后的黄油牛奶中，加入少许白糖，少许蛋糕粉或者低筋面粉，可以用打蛋器的低速档打匀变成糊糊
4. 蛋清中加入几滴柠檬汁，不加也可以，实际上没影响，先低速打发，再高速打，中间分多次少量加糖，糖的量决定你蛋糕的甜度，蛋清打发到纹路清晰
5.可以直接将蛋糊糊倒入打发的鸡蛋清中，从下往上翻，不要打圈圈搅拌
6.在空气炸锅里放入吸油纸，直接倒在吸油纸上，可以撒点蔓越莓干或者葡萄干，
7.空气炸锅120度，炸35分钟
自制红茶粉做糕点
糖桂花酱可以搭配多种食物食用，以下是一些常见的搭配建议：
1. 糕点：糖桂花酱可以与各种糕点搭配，如糯米糍、豆沙包、月饼等。将糕点蘸上糖桂花酱，增添香甜的味道。
2. 饮品：将糖桂花酱加入茶水中，如绿茶、红茶或乌龙茶，可以制成花香四溢的茶饮。也可以将糖桂花酱用于调制鸡尾酒或其他饮品，增加花香和甜味。
正宗红茶糕的做法
用料
大黄米 250克
大红枣 5到7颗
绵白糖 适量
心心念念 — 枣云糕的做法步骤
步骤 1
大黄米（不是普通小米嗷～是包粽子和汤圆的那种粘的），大枣5到7颗。
步骤 2
将大黄米放入破壁机里面打成面，要是有大黄米面就直接用，我是因为临时想吃却买不到
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