料
中筋面粉 200g
黄油 80g
细砂糖 50g（可随个人口味增减）
红茶（碎茶） 5g（可随个人口味增减变换）
泡打粉（不可省略） 1茶匙
小苏打（不可省略） 1/2茶匙
盐 1茶匙（可随个人口味增减）
香草糖（可以无视） 1小包
香草精（可以无视） 3滴
类桃酥粗点心的做法步骤
步骤 1
烧一壶开水！ 灭哈哈！惊讶咩！！！
步骤 2
把红茶泡上= = 浓度很随意，5g茶差不多能搞一壶茶了，不要吝啬的加水吧……这样烤完点心还能有温热的红茶相配~ 呃……好吧，请不要大意的现在就把烤箱预热200度吧！
步骤 3
面粉、泡打粉、小苏打、细砂糖、盐，（喜欢香草糖或者香草精，或者像我一样蛋疼的就全部不要大意的丢进去吧！）倒入容器，找个随便什么东西搅拌到差不多目测均匀= =
步骤 4
80g黄油切小块，无需软化，直接丢入粉剂中~
步骤 5
赤手空拳也好，手带橡胶薄手套如我也好，大喝一声“呔！”—— 将手爪探入容器中，粗中有细的不停抓捏，直至粉类和黄油充分融合成为差不多少的细沙状~ 没有错，围观的群众眼明心亮，发现此种做法和江湖上流传已久的司康饼别无二致，然，老夫所作的类桃酥粗点心，其独到之处乃是在下一步~
步骤 6
各位看官，可还记得方才泡着的红茶？ 此时，取出红茶茶包，刺溜的一声（咦？）剪开，在搓好的细沙粉中心戳一个洞，将碎茶悉数倒入~
步骤 7
称取40ml的温热（！）红茶继续倒入戳好的洞中~ 哼唧，这便是老夫的秘诀！ 烫面！ 然后取过方才搅拌粉剂的工具不要大意的画圈搅拌吧！ 因为热水加入之后面会变得异常柔软，搅拌时非常轻松， 当然啦，老生常谈的是，面粉吸水性略有差异，热水的量还请各位看官自行把握，差不多少，大概齐，最后能和成柔软但不粘手的面团即可~
步骤 8
在操作台面（大平盘/面板）上撒干面粉，不要吝惜，请务必多撒！ 取出面团，置于其上，整形成平坦均匀的一坨，在面团表面也撒些干粉~便于接下来的塑形操作~
步骤 9
塑形 因为面团十分柔软，建议将用模具扣住的面团直接在烤盘的烤纸上脱模，避免二次移动破坏外貌的风险=w=
步骤 10
丢进烤箱，烤！ 烤到表面微微发黄，取出按压表面内部仍然绵软时翻面，继续回炉烤3~5分钟，直到背面上色~ 取出晾凉即可食用~
红茶桃酥家庭做法
祁门红桃酥的热量信息如下：
一块桃酥的热量大约为200大卡。
一个约66g的桃酥含有的热量约为319大卡。
桃酥的平均热量约为100g左右，其热量为116大卡。
综合以上信息，可以看出桃酥的热量较高，一块或一个桃酥的热量就能满足成人一天所需热量的较大比例。
詹记红茶桃酥的做法
用料：核桃30g，花生仁30g，巧克力150g 、 面粉 250g 、 鸡蛋 1 个，小苏打 3g 、 食用油 150g 、 白糖 70g
步骤
1、核桃花生放入食品袋中用擀面杖碾压
2、鸡蛋，食用油，白糖打匀
3、面粉，小苏打过筛倒入蛋液中，翻搅，不用和太匀，成面团状即可，加入核桃花生仁揉捏
4、巧克力切成小颗粒一并揉捏到面团中，这个步骤可以省略，视个人喜好
5、面团捏成小圆球，沾上芝麻放入烤盘
6、按压圆球，任其随意裂开
7、烤箱180度15分钟，取出放凉！
红茶味桃酥制作方法
原味泡芙
一只大概100大卡上下！奶油很顺滑！性价比超高！
祁门红茶桃酥
单片200大卡上下，适合当下午茶甜点。撒的坚果碎也很香。
海苔肉松小贝
单只小贝240大卡上下。肉松满满，内馅软滑，吃一只就蛮有饱腹感！
灌浆曲奇（酸奶）
一只的热量大概43大卡。但是酸奶味真的挺酸的
芝麻麻薯
一只热量大概18大卡。面粉味很重，缺少麻薯的韧劲，一般般。
绿茶桃酥的做法
鼎福桃酥拥有多种口味，但较为常见的口味有： 原味桃酥：这款桃酥以传统的制作工艺和配料制成，拥有酥松香脆的口感和浓郁的原味桃酥香气。
绿茶桃酥：这款桃酥在原味桃酥的基础上加入了绿茶粉，具有独特的绿茶清香和回甘，是绿茶爱好者的绝佳选择。
红豆桃酥：这款桃酥在原味桃酥中加入了红豆馅，使得桃酥拥有红豆的香甜口感，酥脆的外皮和绵软的红豆馅形成鲜明的对比。
紫薯桃酥：这款桃酥在原味桃酥中加入了紫薯粉，呈现出紫薯的自然紫色，同时拥有紫薯的香甜口感，是一款颜值与口味兼备的桃酥。
核桃桃酥：这款桃酥在原味桃酥中加入了核桃碎，核桃的香脆口感和桃酥的酥松香脆相得益彰，带来丰富的口感体验。
奶香味桃酥做法
制作桃酥并不必须使用棕榈油。桃酥是一种中式点心，其特点是酥脆可口。通常情况下，制作桃酥可以选择多种不同类型的油脂，如黄油、植物油、玉米油或者其他植物油。棕榈油因其较高的烟点和稳定性，有时会用于烘焙中，但并非桃酥的必需原料。
使用黄油可以给桃酥带来丰富的奶香味和良好的酥性，而植物油则较为健康，且易于消化。如果选择使用植物油，建议选用无味或淡味的油，以免影响桃酥的最终风味。
在制作桃酥的过程中，关键是要控制好油脂的使用量和面团的水分，以保证成品的酥脆度。同时，揉面和擀面的技巧也会影响桃酥的口感。总之，可以根据个人喜好和健康考虑选择合适的油脂来制作美味的桃酥。
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