清淡的红茶搭配甜腻的奶酪蛋糕体，更有营养的麦片底，一块散发浓郁红茶香的奶酪棒绝对是下午茶的绝妙搭配。 英式下午茶的搭配——点心和音乐
做两样伴茶小点心
英式手工三明治——对不喜欢甜食或是午餐未吃的人而言，这道口感清淡的鸡肉三明治，很适合用来搭配下午茶食用。
做法：
将鸡肉丝及沙拉酱以二比一的比例，调制成鸡肉酱。将二片土司烤成金黄色，各抹上沙拉酱，在一片土司上依序放上生菜、鸡肉酱，撒上黑胡椒粒及少许柠檬汁、番茄酱，依序摆上番茄片、起司片，再盖上另一片土司。将牙签以十字方向插入土司中固定，将土司切成四分摆在盘中间，再放上鲜花做装饰即可。
水果松饼——欧式下午茶常见的一道点心，也是很容易在家动手做的下午茶点，除了水果外，还可以依个人喜爱或口味，搭配巧克力酱、果酱或鲔鱼食用。
做法：
将松饼粉与水，以四比三的比例搅拌成松饼粉浆。将松饼粉浆倒入松饼机约八分满，再洒上七、八颗葡萄干烤三分钟。烤好的松饼淋上适量鲜奶油，将切好的奇异果、柳丁、水蜜桃摆饰上去即可。
聆听佳音来佐茶
古典音乐被认为是最适合英式下午茶的音乐，但其实，只要是可以让自己感到很轻松、愉悦的音乐，都可以用来搭配播放。建议播放的是，萧邦钢琴演奏专辑——曲风十分浪漫、悠闲，很适合午后想要放松心情时来聆听。马友友《Solo》大提琴独奏专辑——大提琴的声音低沈、优雅，给人一种安祥、宁静感，很适合独自一人冥想、沈思或休息时聆听。Cecilia《Voice Of The Feminine Spirit》——女性化的音乐，曲风空灵、轻快，适合三、五女性好友一同喝下午茶时聆听。
巧克力和冰红茶能做啥
小雪大雪可以吃许多不同的食物。在冬天，他们可以享用热气腾腾的火锅，吃上各种肉类、海鲜和蔬菜。
他们也可以品尝热乎乎的饺子，有肉馅、蔬菜馅或者其他口味。
此外，他们还可以尝试炖汤，如鸡汤、牛肉汤或鱼汤，这些汤可以温暖身体。当然，他们也可以享用热饮，如热巧克力、热红茶或者热柠檬水。总之，小雪大雪可以根据自己的口味和喜好选择各种温暖美食来度过寒冷的冬天。
黑森林巧克力的做法
把巧克力碾碎，用软刮板一点一点往边上靠 ，轻轻压就好
巧克力和棉花糖的做法做饮品
用料
饼干 500克
无糖棉花糖 500克
烘焙奶粉 150克
黄油 150克
开心果 100克
南瓜子仁 50克
冻干草莓 25克
榛子 腰果 巴旦木 150克
蔓越莓 黑加仑干 90克
可可粉 15克
咸蛋黄 4个
肉松 50克
做法步骤
步骤 1
棉花糖，饼干，黄油分成三份 冻干草莓，坚果类，果干类分成两份 烘焙奶粉分成55克两份，剩下一份加可可粉 咸蛋黄按扁200度烤箱加热5分钟，切大颗粒与肉松拌匀 最好先把材料提前分好，不然炒制的时候手忙脚乱锅里容易烧焦
步骤 2
不粘锅下黄油融化，记住全程中小火，一定要不粘锅，我用的麦饭石的不粘锅，真的一点都不粘，热水一冲就洗掉了
步骤 3
先做原味。加入一份棉花糖
步骤 4
棉花糖炒到融化马上加奶粉拌匀。 注意：棉花糖融化后炒制时间越长，成品越硬，吃起来越粘牙
步骤 5
关火加入饼干，坚果，果干，冻干草莓。
步骤 6
趁热赶紧翻拌均匀
步骤 7
带上pvc防粘手套，上手，重复“打开、对折”步骤，让所有材料充分融合 记得前面要关火，一是防止棉花糖受热过头，二是不让你此时被烫到怀疑人生 还有记得，用防粘手套
步骤 8
塑形。我用的三能磅蛋糕的模具 使出干饭的劲压紧，不然切开会有空隙 然后冰箱冷藏，让它冻硬
步骤 9
趁原味进冰箱来做巧克力味 还是下黄油，融化棉花糖，加可可粉和奶粉
步骤 10
奶粉和可可粉充分拌匀后加入坚果，果干，草莓，关火趁热拌匀 如果粉类和棉花糖不好融合可以关小火或离火搅拌，利用余温拌匀
步骤 11
上手揉匀，打开、对折
步骤 12
塑形 一定要压紧
步骤 13
最后登场的咸蛋黄肉松口味 重复以上的黄油，棉花糖，奶粉拌匀步骤，加入饼干，咸蛋黄，肉松 咸蛋黄肉松最好提前拌匀，在锅里真的只会更难拌匀
步骤 14
又来上手啦！手都被烫红了，一定要记得提前关火啊_(:::з」∠)_ 咸蛋黄受热会出油，这个团揉起来油油的很正常
步骤 15
三条，露在外头的地方都要撒上一层奶粉
步骤 16
三款的切面 原味的最好看了，红绿相间
步骤 17
量大概就是摩飞锅装了两层
步骤 18
装罐
步骤 19
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
装袋
黑巧克力最好吃的做法
我们把准备好的糖粉倒入融化的牛油中均匀搅拌。在这里我们需要注意的是，因为今天做的是黑巧克力，在传统意义之下，这种巧克力都是微微带苦的，如果糖粉加的太多的话，就有点偏离主味了，虽然你也是自己在家做，但如果能把它做得原汁原味的话，相信也是您的初衷吧。所以我们糖粉的用量稍微降低一点点就可以。
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