当前位置: 茶文化 > 茶叶知识 > 茶叶炒制 > 红茶巧克力做法步骤

红茶巧克力做法步骤

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 11:59 点击72次

【所需食材】可可粉5g,牛奶240ml,白糖20g,巧克力豆适量,奶油适量,少许温水。喜欢甜度高的可以适当增加白糖。

1、用温水将可可粉冲开,搅拌均匀。

2、把牛奶和白糖放到奶锅里,小火煮至边缘冒小气泡,煮的时候搅拌几下,让白糖充分融化。

3、趁热把牛奶倒进可可液里,搅拌均匀,然后放入几颗巧克力豆,搅拌几下。想奶味重一些的可以加点奶油,如果不喜欢可以省略。

4、好喝的可可热饮做好了,开喝!

绿茶松露巧克力做法

材料:

巧克力月饼皮:

无盐黄油 50g

糖粉 40g

全蛋液 20g

低筋面粉 100g

可可粉 10g

巧克力馅料:

黑巧克力 100g

奶油 50g

糖粉 30g

步骤:

将无盐黄油室温软化,加入糖粉搅拌均匀。

加入全蛋液,继续搅拌均匀。

筛入低筋面粉和可可粉,揉成面团。

将巧克力馅料的黑巧克力和奶油隔水加热融化,搅拌均匀。

加入糖粉,搅拌均匀。

将巧克力馅料分成20克一个的小球,搓圆备用。

将巧克力月饼皮分成20克一个的小球,搓圆后压扁。

将巧克力馅料球放在皮上,包裹住馅料,搓圆后压成饼状。

预热烤箱至180℃,将月饼放入烤盘上,烤约15分钟,直至表面微黄。

取出晾凉,即可食用。

诺梵松露巧克力月饼的做法简单,口感丰富,甜而不腻,非常适合中秋节时享用。

瀑布巧克力做法

棉花糖,水果蘸巧克力,比格披萨巧克力瀑布具体使用方法如下,用一次性叉子插上自己喜欢的食材,比如棉花糖,水果,蘸一下巧克力瀑布,巧克力沾满之后就可以吃了

蓝莓巧克力做法大全

材料:酵母150g,高筋面粉250g,低筋面粉20g,细砂糖10g,盐 1/2tsp,蓝莓干100g,葵花籽适量,奶粉10g,水100ml,黄油30g

1.将除葵花籽和蓝莓干以外的全部材料混合揉成一个光滑的面团

2.面团揉好后将蓝莓干裹入面团揉匀

3.将面团滚圆放在盆中盖上保鲜膜和湿布发酵,天然酵母的发酵时间较长,根据温度不同2-4小时都有可能

4.直到面团发酵制两倍大,用手指沾干粉,戳入面团不回弹,不踏气方为发酵成功。

5.发酵成功的面团等分为三块,滚圆后盖上湿布静置松弛25分钟

6.将面团按开呈椭圆形

7.折叠后卷起

8.捏紧收口

9.放在烤盘上盖上湿布二次发酵

10.发酵至两倍大后,在面包表面喷水或刷上蛋液

11.撒上适量的葵花籽,烤箱预热至170度,中层烤22分钟左右。

焦糖巧克力家常做法

食材用料

【焦糖酱材料】 用量

淡奶油 70克

白糖 60克

水 60克

海盐 1.5克

【蛋糕体材料】 用量

鸡蛋 4个

低筋面粉 50克

红茶包 1小包

牛奶 50克

玉米油 50克

白糖 50克

柠檬汁 几滴

【奶油夹层材料】 用量

淡奶油 240克

蓝莓 8粒

饼干 4块

杏仁片 适量

巧克力脆珠 适量

焦糖海盐奶茶蛋糕的做法

1.准备好材料

2.先制作焦糖酱:淡奶油加热至微微烫手备用

3.锅中加入清水+白糖

4.小火煮沸后继续煮至焦黄色

5.加入淡奶油

6.加入海盐

7.搅拌均匀备用

8.接着制作蛋糕体:锅中加入牛奶+茶包,煮出茶色,放凉备用

9.蛋黄与蛋清分离

10.蛋黄中加入牛奶和玉米油,搅拌均匀

11.筛入低筋面粉

12.搅拌均匀备用

13.蛋清加入柠檬汁,打发至粗泡

14.分三次加入白糖,打至湿性发泡

15.提起打蛋器有大弯勾即可

16.取三分之一到蛋黄糊中拌匀

17.再倒回蛋白霜中,拌匀

18.倒入烤盘中,震几下震出大气泡

19.放入预热好的烤箱,上下火160度,烤30分钟

20.烤好取出脱模晾凉

21.用杯子印出形状

22.淡奶油+焦糖酱打发至裱花状态

23.装入裱花袋中备用

24.最后组合:杯中先放入蛋糕片

25.挤入奶油

26.放入蛋糕片

27.挤入奶油

28.撒上杏仁片、巧克力脆珠、蓝莓,摆上饼干即可

巧克力饮品做法教程

材料

巧克力,牛奶,铁观音茶,炼乳

做法

1、巧克力块放入奶锅,加入适量牛奶和铁观音茶(应该是红茶,我只有铁观音就凑合用了哈)、一勺炼乳,用小火加热,一边加热一边用勺子搅拌,使巧克力和炼乳融化。

2、不要烧滚,只要加热到中等温度就可以关火喝了。和外面买的一样香哦。

材料

西米2小勺(超市有买)

红茶(要浓一点的哦~)

巧克力3-4小块(如果是那种两块一包德芙的就要2包)

纯牛奶1盒,蜂蜜

做法

本文《红茶巧克力做法步骤》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-192882.html

为您推荐
茶叶品种