抹茶冰淇淋是一种受欢迎的甜品，它的用途多样，可以用来制作各种美味的料理和甜点。以下是一些抹茶冰淇淋的创新用法：
1. 冰淇淋圣代：将抹茶冰淇淋作为圣代的一部分，上面可以加上水果、果酱、坚果碎片或是棉花糖等配料。
2. 冰淇淋三明治：在两片松软的蛋糕或华夫饼之间夹上抹茶冰淇淋，冷冻定形后切成合适的大小食用。
3. 冰淇淋奶昔：将抹茶冰淇淋、牛奶（或豆浆、杏仁奶等植物奶）以及打发的奶油混合在搅拌机中，制成一杯清爽的冰淇淋奶昔。
4. 冰淇淋泡芙：将抹茶冰淇淋填充进空心的泡芙里面，制作出口感丰富的甜点。
5. 冰淇淋蛋糕：可以用抹茶冰淇淋层层叠加，中间加入饼干碎、果酱等，冷冻几小时后制成冰淇淋蛋糕。
6. 冰淇淋棒棒糖：将抹茶冰淇淋包裹在威化纸或者其他甜点包装里，冷冻后制成可爱的冰淇淋棒棒糖。
7. 作为甜点配料：将抹茶冰淇淋切成小块，作为甜点的配料，比如加入水果沙拉或者搭配煎饼。
8. 冰淇淋杯：在杯子底部放入饼干碎或曲奇饼，然后加入抹茶冰淇淋，上面可以撒上更多的饼干碎或者巧克力碎片。
抹茶冰淇淋由于其独特的茶香和清新口感，非常适合搭配各种不同的食材和甜点，创造出无限的可能性。
正宗巧克力冰激凌的做法
准备工具和材料：预热烤箱至180°C（350°F）。准备好烤模，并在每个烤模底部放置一个烘焙纸杯。将烤模放入冰箱冷藏备用。
巧克力和黄油融合：将黑巧克力和无盐黄油一起放入耐热碗中。使用热水浴法（将碗放在装有热水的大锅上，水不要接触到碗底），慢慢融化巧克力和黄油，直到混合物变得光滑。也可以使用微波炉以每次10秒的间隔加热，中间搅拌，直到完全融合。
混合糖和鸡蛋：在另一个大碗中，将细砂糖和鸡蛋一起打发，直到混合物颜色变浅，体积膨胀。
结合巧克力和鸡蛋混合物：将融化的巧克力黄油混合物缓慢倒入鸡蛋糖混合物中，边倒边轻轻搅拌，以确保均匀混合。
加入干性成分：筛入低筋面粉和一小撮盐，轻轻折入混合物中，直到刚刚混合均匀，避免过度搅拌。
分配到模具：将混合物均匀分配到准备好的烤模中，每个填充至约3/4满。撒上一层薄薄的可可粉。
烘烤：将烤模从冰箱中取出，放入预热的烤箱中，烘烤约12-14分钟。蛋糕的表面应该已经固化，但中心仍然柔软。
冷却：将烤模从烤箱中取出，让蛋糕在烤模中冷却几分钟。
脱模和装盘：将蛋糕小心地倒扣到盘子上，轻轻摇晃以帮助蛋糕脱离烤模。可以撒上一些糖粉或搭配冰淇淋一起享用。
薄荷巧克力冰激凌自己做
1、Dippin Dots得意点(人民广场店)
蛋糕颗粒类型的冰淇淋，口味很多，薄荷彩虹巧克力草莓等等。
地址：南京东路829号世茂广场东区L3-320商铺
2、GODIVA
1926年来自于比利时巧克力的冰淇淋，喜爱巧克力口味的可千万别错过，浓黑巧克力口味浓郁微苦冰凉凉让你一口口停不下来
地址：分店有很多几乎上海大型商场里都会有
淞沪路77号万达广场B1楼B-09店
3、GROM
意式软冰淇淋，开店至今天天人满为患，没事去看看现场制作也挺有意思的。口味很多，可以试试经典蛋奶！
地址：南京西路772号
巧克力冰激凌的做法和配方
巧克力冰淇淋是夏季最受欢迎的甜点之一。这款冰淇淋口感细腻，浓郁的巧克力味道让人流连忘返。下面是制作巧克力冰淇淋的简单做法。
首先，将一杯鲜奶倒入锅中，加入半杯糖并搅拌均匀。然后，将锅放在中火上加热，直到糖完全溶解。
接着，将两块巧克力切成小块，并加入到锅中。继续搅拌，直到巧克力完全融化并与牛奶混合均匀。这样，巧克力冰淇淋的主要口味就形成了。
接下来，准备一个大碗，在碗中加入两个鸡蛋黄。慢慢地，将热牛奶巧克力混合物倒入碗中，并用打蛋器搅拌均匀。这样做的目的是将蛋黄和巧克力混合在一起，使混合物更加顺滑。
然后，将整个混合物倒回锅中，并以中小火加热。注意，这一步骤中要不断搅拌，以防止混合物粘锅或蛋黄煮熟。
当混合物变稠，并能够在搅拌时留下痕迹时，表示巧克力冰淇淋的基本材料已经完成。此时，将锅从火上取下，待其冷却至室温。
接着，将混合物倒入冰淇淋机中，并根据使用说明使用。如果没有冰淇淋机，可以选择手工搅拌的方式。将巧克力冰淇淋混合物倒入容器中，并放入冰箱中冷冻至固化。
大约3-5个小时后，巧克力冰淇淋就可以食用了。取出适量的冰淇淋放入碗中，可以加入一些坚果或巧克力碎片增加口感。
现在，您可以尽情享受这份美味的巧克力冰淇淋了。无论是在炎热的夏日还是在休闲时光中，这款巧克力冰淇淋都是最佳的甜点选择。快去尝试制作吧！
家庭版巧克力冰激凌的做法
1，准备牛奶、白糖、淡奶油、巧克力。
2，牛奶加糖煮热，趁热加入切碎的巧克力，待巧克力融化，隔冰水降温。
3，淡奶油打发至粘稠状，降温后的巧克力奶液倒入打发好的奶油里，搅拌均匀，放入冰箱冷藏室冷藏1小时。
4，冷冻24小时的冰淇淋桶从冰箱中取出，倒入冷藏1小时的巧克力奶液，安装在面包机上，启动面包机冰淇淋功能。
5，约20分钟后制作完成，装入玫瑰花模具冷冻，没有打蛋器，可直接加入淡奶油。
巧克力冰激凌教程制作方法
巧克力冰激凌是一种广受欢迎的甜品，其制作方法如下：
**材料**：
- 重奶油 250毫升
- 牛奶 250毫升
- 细砂糖 100克
- 鸡蛋黄 4个
- 黑巧克力 100克
- 香草精 1小勺（可选，根据个人口味添加）
**工具**：
- 冰激凌机
- 搅拌器
- 锅
- 碗
- 筛网
**制作步骤**：
1. **准备原料**：
- 将鸡蛋黄和细砂糖放入碗中，用搅拌器搅拌均匀，直到颜色发白。
- 将牛奶和重奶油混合，加热至接近沸腾，但不要让其完全沸腾。
2. **制作蛋黄糊**：
- 将加热后的牛奶和重奶油慢慢倒入鸡蛋黄糊中，边倒边快速搅拌，防止鸡蛋黄被煮熟。
3. **煮制**：
- 将混合好的蛋黄糊倒回锅中，用中小火加热，不断搅拌，直到混合物变得浓稠，能够覆盖背面的勺子。
4. **冷却**：
- 将煮好的蛋黄糊通过筛网过滤到一个新的碗中，避免有颗粒。
- 让蛋黄糊自然冷却至室温，或者放入冰箱中加速冷却。
5. **融化巧克力**：
- 将黑巧克力切碎，放入一个耐热碗中，隔水加热至融化。
- 将融化的巧克力加入冷却后的蛋黄糊中，充分混合均匀。
6. **混合**：
- 将混合好的巧克力蛋黄糊与之前准备的重奶油混合，如果有香草精，也可以在此步骤中加入。
7. **冷冻**：
- 将混合好的冰激凌糊倒入冰激凌机中，按照机器的说明书操作，通常需要搅拌20-30分钟，直到冰激凌变得浓稠。
- 如果没有冰激凌机，可以将冰激凌糊倒入一个容器中，放入冰箱冷冻室，每隔30分钟搅拌一次，重复4-6次，直到冰激凌凝固。
8. **成型**：
- 将搅拌好的冰激凌放入模具中，或者直接放入密封容器中，放入冰箱冷冻室冷冻至少4小时，或者过夜，直到完全凝固。
9. **享用**：
- 取出冰激凌，稍微放置片刻，让其稍微回温，即可切片享用。
**小贴士**：
- 在煮制蛋黄糊时，要不断搅拌，防止糊底。
- 冰激凌糊在冷冻过程中可能会出现结晶，这是正常现象，不会影响口感。
- 为了获得更细腻的口感，可以在冰激凌糊中加入少量的可可脂。
- 冰激凌的口味可以根据个人喜好添加其他配料，如坚果、水果等。
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