吐司是一种常见的面包，通常是将面包片涂上黄油、果酱、花生酱、巧克力酱等，再烤制至表面金黄色即可。除了传统的吐司外，还有一些其他种类的吐司，以下是一些常见的吐司种类及其区别：
1. 法式吐司：法式吐司是一种比较厚的吐司，通常是将面包片浸泡在蛋液中，然后在平底锅中煎炸至两面金黄色。法式吐司口感酥脆，内部柔软，味道浓郁。
2. 三明治吐司：三明治吐司是一种比较薄的吐司，通常是将面包片涂上黄油、果酱、花生酱等，再夹上火腿、培根、生菜、鸡蛋等食材制成三明治。三明治吐司口感柔软，味道清淡。
3. 葡萄干吐司：葡萄干吐司是一种加入了葡萄干的吐司，口感柔软，甜味浓郁。
4. 香蕉吐司：香蕉吐司是一种加入了香蕉的吐司，口感柔软，甜味浓郁。
5. 奶酪吐司：奶酪吐司是一种加入了奶酪的吐司，口感浓郁，味道丰富。
总的来说，不同种类的吐司有着不同的口感和味道，可以根据个人口味和喜好进行选择。
红茶吐司的做法图解
步骤一
1. 先预备浓缩奶茶：将牛奶加热煮熟。加入仕女伯爵茶叶，煮滚后离火。浸泡约15分钟左右，让茶叶释出香味。沥去茶叶，称出所需的量（80克）。将面团中所需13克仕女伯爵茶叶，用粉碎机搅碎，备用。
步骤二
2. 中种材料【高筋面粉464克、水265克、即溶干酵母7克、盐7克、脱脂奶粉13克】将即溶干酵母溶于水中，再加入中种的其他材料，混合搓揉至柔滑面团，盖上保鲜膜放 入冰箱冷藏17小时。中种面团发酵后，将中种切成小块。
步骤三
3. 主面团：将面团的所有材料【高筋面粉199克、脱脂奶粉27克、盐7克、细砂糖80克、全蛋80克、浓缩奶茶80克、即溶干酵母4克、无盐奶油66克、伯爵茶叶碎13克】（除无盐奶油）混合，搅匀，逐渐加入中种，搅打起筋后，加入无盐奶油，搅打至完全阶段（可拉开的薄膜，破洞边缘为光滑状）放入盆中，盖上保鲜膜，进行第一次发酵约30分钟左右。发酵至两倍大，将食指在面团中间刺个洞，抽出后，指孔不回缩，就表示基本发酵完成。
步骤四
4. 基本发酵后的面团分割成5份（180克三份放入1斤吐司模，270克的两份各放入水立方）排气、滚 圆，盖上保鲜膜，中间松弛15分钟左右。（分割后，多的面团做了两个小面包）
步骤五
5. 松弛后的面团，用擀面杖擀成椭圆形，排气。翻面将面团左1/3折起，再将右边1/3折起。然后， 再用擀面杖擀长。
步骤六
6. 将面团卷，收口处朝下。起放入刷好无盐奶油的吐司模中，进行最后发酵。最后发酵温度38℃，约40-45分钟，发酵至八分满。表面涂上蛋液（分外量），放入预热的烤箱，（中下层）以180℃烘烤30-35分钟左右。面包出炉后，立即脱模。放在晾架上待完全冷却后，切片装袋。
法式吐司的详细做法步骤分享
首先准备面包片和大蒜头，将蒜头去皮切碎后和橄榄油混合，涂抹在面包片上。
然后将面包放入预热至200℃的烤箱中，烤10-15分钟至表面金黄香脆即可，注意观察，避免过度烤焦。这样制作出来的法式蒜香面包片不仅香气四溢，口感外酥内软，而且营养丰富，是一道美味又健康的小吃，尤其适合作为早餐或下午茶的伴侣。
法式酸奶吐司做法步骤
酸奶吐司面包做法：用料：面包粉 250g
无糖酸奶 95g、细砂糖 39g、盐 3g
黄油 15g、耐高糖酵母 3g、冰水 44g
蛋液 40g、奶粉 8g
做法步骤
1、将水、酸奶、蛋液、糖、盐和奶粉倒入面包桶里
2、倒入面粉，在面粉顶端加入酵母
3、面包桶放入到东菱1352AE-3C面包机里，选择和面8分钟
4、第一次和面结束后，静置5分钟，加入切成小块的黄油
5、继续和面20分钟（不同型号的面包机和面时间和方法不同），有的面包机和面没力度，可能和面的时间会更长，这样就更应该注意，避免和面温度过高，影响面包质量
6、面团发酵两倍大，轻拍排气，分成3等份，盖上保鲜膜醒发20分钟
7、将醒发后的面团擀成椭圆形，如果有气泡就拍掉它
8、翻面，卷起，盖保鲜膜，再次醒发15-20分钟
9、将面团擀长一些
10、翻面，再卷起，放入450克的吐司模里
11、放入烤箱发酵至8、9分满（发酵温度在37度，在烤箱内放一碗热水），发酵好后的面包胚，表面刷上一层全蛋液
I2、放入已经预热好上火170度，下火200度的东菱K40C烤箱下层，烘烤35-38分钟左右，如果表面上色严重，要及时加盖锡纸哟！
红茶吐司正宗做法
红茶吐司面包的做法很简单，首先将面粉、盐、糖、酵母混合，加入打好的鸡蛋和牛奶，揉成面团并加入切碎的红茶叶，静置至两倍大小后，烤箱预热至180度，刷上蛋液后烘烤约30分钟。
待面包出炉后，取出在表面刷上糖浆，让面包表面呈现漂亮的光泽。以上就是简单的红茶吐司面包的制作步骤，吃起来软糯并带有淡淡的茶香，非常美味。
淡奶油伯爵红茶吐司的做法
食材：苦甜黑巧克力300g、动物性鲜奶油170g、伯爵茶叶15g、可可粉适量、备齐材料并准备一个5吋方形容器
1. 将伯爵茶倒入鲜奶油中一起小火加热快沸腾前离火。
2. 搅拌的过程中会发现鲜奶油溢出茶香上色，喜欢味道浓的可以多泡一会。
3. 加热完毕的鲜奶油过筛滤掉茶叶倒入巧克力中。
4. 搅拌均匀至巧克力呈现美丽的光滑色泽即可。
5. 倒入容器中冷藏至少4小时以上。
6. 取出切块约切成2x2公分小方块、洒上可可粉即可。
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