乳酪花生云朵汤种吐司的制作步骤:
材料:
汤种:高筋面粉:50克牛奶:250克
主面团:高筋面粉:350克细砂糖:50克盐:5克鸡蛋:1个牛奶:100克酵母:5克黄油:30克
花生馅料:花生酱:适量
步骤:
准备汤种:将高筋面粉和牛奶混合在一起,搅拌均匀。放置室温下静置2小时,然后放入冰箱冷藏过夜。
取出冷藏的汤种,将其放置室温下回温至室温。
准备主面团:将高筋面粉、细砂糖、盐、鸡蛋、牛奶和酵母放入搅拌碗中,搅拌均匀。
加入回温的汤种,继续搅拌至面团成型。
将黄油加入面团中,继续搅拌至面团光滑有弹性。
将面团放入盖上湿布的容器中,进行发酵,直到面团发至两倍大。
取出发酵好的面团,排气,分割成适量的小面团。
将小面团擀成椭圆形,涂抹适量的花生酱在面团上。
将面团从长边开始卷起,收口捏紧。
将卷好的面团放入烤盘中,进行最后的发酵,直到面团发至两倍大。
预热烤箱至180摄氏度。
将发酵好的面团放入烤箱中,烘焙约20-25分钟,或者至表面呈金黄色。
取出烤好的吐司,待其冷却后即可享用。
蓝莓干酪吐司的做法大全
蓝莓芝士饼干的烤箱做法:
材料:
- 125克无盐黄油,室温软化
- 75克糖粉
- 1个大鸡蛋
- 1/2茶匙香草精
- 225克中筋面粉
- 1/4茶匙盐
- 100克蓝莓(新鲜或冷冻)
- 50克奶油芝士,室温软化
- 2汤匙糖粉(用于装饰)
步骤:
1. 预热烤箱至摄氏180度。在一个烤盘上铺上烤盘纸。
2. 在一个大碗中,用电动搅拌器将黄油和糖粉搅拌均匀,直到变得轻而蓬松。加入鸡蛋和香草精,继续搅拌混合均匀。
3. 在另一个碗中,混合面粉和盐。逐渐将面粉混合物加入黄油混合物中,用橡皮刮刀轻轻搅拌,直到刚刚结合成团。
4. 用手将面团揉成一个球状,然后将其放在一张保鲜膜上。用擀面杖将面团擀成约0.5厘米的厚度。使用一个圆形饼干切割器,将面团切成所需的形状。将切好的饼干放在烤盘上。
5. 将蓝莓洗净并沥干水分。如果使用冷冻蓝莓,请先解冻。将蓝莓均匀地放在每个饼干上。
6. 在一个小碗中,将奶油芝士和糖粉混合在一起,直到光滑。将奶油芝士混合物均匀地涂在每个饼干上的蓝莓上。
7. 将烤盘放入预热好的烤箱中,烘烤约12-15分钟,或直到饼干边缘呈金黄色。
8. 取出烤盘,让饼干完全冷却后,撒上一些额外的糖粉作为装饰即可享用。
奶香红豆吐司的做法大全
1· 南瓜和红豆分别蒸熟备用……南瓜放凉后,将除了红豆以外的所有原料混合后揉成光滑面团……放置温暖处发酵……大概一个小时左右就可以变成两杯大……
2· 将发好的面团揉匀排气……揉大概十分钟左右……将面团擀成面皮…
3· 面皮上撒上蒸熟的红豆……喜欢吃甜的可以在这个步骤中加入适量的糖
4· 将面片卷起来
5· 放入烤箱进行二次发酵……大概一个小时左右就可以了……
6· 发酵好之后……在表面刷上蛋黄液…
7· 撒上芝麻
8· 烤箱上下火180度……30分钟……我烤的火候有点大……可以适当降低温度……每个牌子的烤箱脾气都不一样……适当调整哦…
乳酪吐司的做法教程
材料:
- 吐司面包片2片
- 芝士奶酪适量
- 黄油适量
步骤:
1. 将吐司面包片放在烤盘上。
2. 在一片吐司上均匀地涂上一层黄油。
3. 在另一片吐司上均匀地涂上一层芝士奶酪。
4. 将两片吐司叠在一起,使芝士奶酪和黄油夹在中间。
5. 放入预热至180℃的烤箱中,烤约5分钟或直到表面金黄酥脆。
6. 取出烤好的芝士奶酪吐司,切成小块即可享用。
红茶吐司的做法图解
步骤 1
面团:手揉面团揉出膜发酵1小时20分,发至2倍大...
步骤 2
红茶奶酥馅:黄油软化➕糖粉用刮刀抹匀,分次加蛋液和匀,加入奶粉、红茶粉抹匀...
步骤 3
将发好的面团移至硅胶垫上松弛20分钟,擀成40×35的长方形抹上红茶奶酥馅卷起,再切开卷起,放入450克的吐司盒里进行二发...
步骤 4
发至模具8分
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