用料:
椰奶100g
淡奶油100g
纯牛奶100g
吉利丁10g
白砂糖40g
椰蓉步骤方法:1.所有的材料准备好2.准备一个长方形的便当盒，里面平铺一张保鲜膜，方便好做椰奶冻后脱模。3.将吉利丁片泡水，泡到软掉4.纯牛奶，淡奶油，椰奶，白砂糖全都倒在盒子里，隔水加热。将泡好的吉利丁放到奶浆中，小火慢慢搅拌到溶化5.将奶浆倒在准备好的便当盒里放到冷藏箱，8小时后就可以成型了6.将冷藏后的椰奶冻拿出来，切好，然后裹上椰蓉，椰奶冻就好了。
红茶果冻做法吉利丁片
是用吉利丁片做成的。具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：牛奶400克、红茶3克、冰糖40克、吉利丁片2片。
1、红茶叶和奶放入杯中，搅打至茶叶变碎。
2、吉利丁片放入冷水里泡软，15分钟以上。
3、奶茶倒入锅里，加入冰糖，煮至80度左右，盖盖焖半小时。
4、奶茶晾凉至40度左，放入泡软的吉利丁片拌匀。
椰奶冻吉利丁做法大全
椰奶冻是一道清凉爽口的甜点，常常出现在夏季摆摊或者夜市中。下面提供一份简单易学的椰奶冻摆摊做法：
材料：
椰浆 1罐（约400ml）
白砂糖 100克
燕麦片 50克
水 350毫升
明胶粉 20克
水 100毫升
步骤：
1. 准备一个适合容量的锅，将椰浆和白砂糖倒入锅中，开小火加热，不停地搅拌，避免糊底。
2. 待椰浆和白砂糖完全融合时，加入燕麦片，继续搅拌均匀，再加入水，继续煮5分钟左右，直到燕麦煮烂。
3. 将明胶粉放入碗中，加入100毫升水，不停搅拌至完全溶解。
4. 关火后，将明胶水倒入锅中，搅拌均匀。
5. 过滤：将椰奶冻液体过滤至另一个干净的锅中，去除燕麦渣和杂质。
6. 把锅放入冰箱中待其冷却到室温后，再放入冷藏室冷藏至凝固即可。
7. 切块：取出冰冻的椰奶冻，用刀在上面画出想要的形状，然后切成小块即可。
椰子冻吉利丁正宗做法
原 料
椰子水240克
椰浆100克
牛奶200克
淡奶油30克
糖25克
吉利丁片12克
1.第一步先给椰子做个手术，把它的天灵盖打开，倒出椰子水。如果有市售椰浆，可以取消做这一步。
2.再加2倍的椰子水打成椰浆。打完以后再过滤一下。
3.吉利丁片放在冰水里泡软。然后把这些材料全部放在奶锅里。
4.中小火加热至糖融化，注意液体的温度不要太高，太高会影响吉利丁的凝结效果。达到50度就可以停止加热了。
5.放入泡软的吉利丁片。再搅拌到吉利丁融化就好了，再过筛一下。
6.倒进椰子里，放入冰箱冷藏4—6小时直至凝固。
7.如果买不到椰子也可以超市买瓶装的椰子水和椰浆，我以前买过，但是最好买无添加的，原料只有椰子水那种。然后做完放布丁杯里也行。再放入冰箱冷藏4—6小时。
8.等凝固好就可以吃啦
红豆奶冻吉利丁
可以用白凉粉或琼脂替代。如这些都没有，玉米淀粉也行。因为吉利丁粉是起凝固作用的，白凉粉和琼脂也都有凝固的作用，玉米淀粉效果差点。
自制茶冻吉利丁
椰子冻吉利丁片是一道非常美味和清爽的甜点，下面是具体的制作步骤：
所需材料：
1. 椰浆 500ml
2. 糖 50g
3. 吉利丁片 10g
4. 水 100ml
5. 椰肉 适量
制作步骤：
1. 将吉利丁片用冷水浸泡5分钟左右，待软化后备用。
2. 将椰浆和糖一起倒入锅中，小火加热至糖溶化，不用煮沸。
3. 将软化的吉利丁片加入椰浆中，搅拌均匀至吉利丁片完全融化。
4. 倒入适量的椰肉末，搅拌均匀。
5. 将椰子冻液倒入浅盘中，放入冰箱中冷却至凝固即可。
6. 完全凝固后，用刀将椰子冻切成小块或片状，摆盘即可。如果需要更好的形状，可以使用切模器等工具。
这样一道美味的椰子冻吉利丁片就做好了，口感香甜，清爽可口，非常适合夏天食用。
本文《奶冻吉利丁的做法配方》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-187942.html
