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柠檬奶冻做法

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 16:55 点击64次

纯牛奶和柠檬结合在一起可以制成一款美味、营养丰富的饮品,可以尝试以下步骤来制作:

所需食材:

1. 纯牛奶 200毫升

2. 柠檬 1个

3. 蜂蜜适量

制作步骤:

1. 把新鲜的柠檬挤出汁来,去掉种子和渣子,放入一个干净的容器中,备用。

2. 把200毫升的纯牛奶倒入另一个干净的容器中,温度可以适当加热,不过不要煮沸。

3. 把柠檬汁倒入牛奶中,轻轻搅拌均匀。

4. 可以根据个人口味加入适量蜂蜜或糖来调味。

5. 最后,把调好味的牛奶柠檬汁倒入杯子中即可。

注意事项:

1. 为确保健康,建议选用质量较好的纯牛奶,可以从正规的超市或商场购买。

2. 柠檬汁的量可以根据个人口味或酸度需求灵活调整。

3. 调味时,使用蜂蜜或糖要注意适量,不要过度使用,以免影响健康和口感。

柠檬奶冻的做法步骤

用料

低筋面粉60克0添加蔗糖酸奶180克玉米淀粉36克鸡蛋6个细砂糖80克玉米油65克柠檬汁几滴

云朵酸奶蛋糕的做法

先来分离蛋黄和蛋白。

容器中加入玉米油和质地浓稠的0添加蔗糖酸奶。

将玉米油和0添加蔗糖酸奶混合搅拌至乳化。

再加入蛋黄继续搅拌均匀。

拌至蛋黄糊均匀无干粉即可。

拌好的蛋黄糊中筛入低筋面粉及玉米淀粉。

翻拌均匀蛋黄糊就做好了。

蛋白中挤入几滴柠檬汁。

将细砂糖分两次加入蛋白内打发。

将蛋白打发至湿性偏干性状态提起打蛋器呈现大弯钩状蛋白就打发好了。

取三分一蛋白霜加入到蛋黄糊中,翻拌均匀。

再将面糊倒回剩余的蛋白霜中翻拌均匀,蛋糕糊就做好了,此量可做2个6寸椭圆形芝士蛋糕模。

6寸椭圆形的芝士模低部放入油纸,将拌好的蛋糕糊倒入模具中约9分满,端起轻震几下震出气泡,烤箱提前130度预热10分钟。

烤盘中倒入约35-40度的热水将烤盘放入预热好的烤箱中下层130度水浴60分钟转150度继续烤15分钟左右即可。

蛋糕烤好后在烤箱焖1刻钟出炉,不容易遇冷回缩,出炉后轻震几下再脱模。

在蛋糕表面上放个叉子撒上糖粉点缀装饰一下。

低脂健康的轻乳酪口感,吃起来毫无负担。

红茶奶冻的做法图解

冰红茶可以制成冰红茶咖啡,它的制作原料极为简单,只需要准备冰红茶、咖啡以及冰块即可,如果没有冰红茶,则选择5-10克红茶加入热水进行焖泡,如果想要其快速出汤、出味、出香,则可以使用煮泡法,然后静置放凉,并加入冰块,而后用咖啡机萃取一杯浓缩咖啡,再准备一个杯子,在杯内倒满冰块后,倒入冰红茶以及咖啡即可开始品饮。

2.芒果彩虹冰红茶

冰红茶可以做什么饮品,用冰红茶可以做什么好喝的饮料

准备冰红茶、芒果汁、苹果汁、红石榴汁、糖水以及冰块,其用量分别是80毫升、60毫升、40毫升、10毫升以及20毫升,冰块的用量以个人喜好为宜,一般在杯内加入冰块后,依次倒入苹果汁、红石榴汁、芒果汁、糖水以及冰红茶,注意最后加冰红茶有利于达到分层的效果。

冰红茶奶冻的简单做法

以下是珍珠奶冻的简单做法:

材料:

- 牛奶 500毫升

- 珍珠粉(或吉利丁粉)10克

- 糖适量

- 香草精或其他调味品(如可可粉、草莓酱等,可根据个人喜好选择)

步骤:

1. 在一个锅中,将牛奶倒入并加热到微温状态,不要煮沸。

2. 在一小碗中,将珍珠粉(或吉利丁粉)与一些水混合,搅拌均匀,确保没有结块。

3. 将混合好的珍珠粉(或吉利丁粉)倒入温牛奶中,搅拌均匀,直到完全融化。

4. 将糖加入到奶液中,根据个人喜好调节甜度,搅拌均匀。

5. 加入适量的香草精或其他所选的调味品,搅拌均匀。

6. 将混合好的奶液倒入预先准备好的模具中,平均分配。

7. 放入冰箱冷藏至完全凝固,一般需要2-3小时时间。

8. 取出冷藏好的珍珠奶冻,可以脱模并切块或整体取出来享用。

你可以个性化珍珠奶冻的口味,例如加入水果颗粒或糖水浸泡的珍珠,以增加风味。享用时,可以淋上喜欢的酱汁或水果浆果,增添多样化的口感。

红茶奶冻详细做法

所需材料:

- 红茶袋 2个

- 水 500毫升

- 糖 80克

- 明胶粉 15克

- 牛奶 200毫升

制作步骤:

1. 将红茶袋放入开水中浸泡10分钟,取出红茶袋,把红茶袋压干后放在碗中备用。

2. 将明胶粉用适量的水搅拌均匀膨胀。

3. 将红茶水放入锅中加热,加入糖并搅拌至糖全部融化。

4. 加入预留的明胶粉水搅拌均匀,煮至明胶粉完全溶解成透明状。

5. 倒入牛奶中,搅拌均匀。

6. 将第一步备用的红茶袋放入奶液中,搅拌均匀。

7. 过滤奶液,倒入模具,放入冰箱冷藏数小时。

小贴士:

1. 明胶粉是冻饮料中最常用的凝固剂,但要注意明胶粉的溶液温度不要过高,不然会导致明胶粉失去活性,从而不能正常凝固。

2. 冷藏的时间应该根据模具的大小和制作的温度来确定,如果温度高、模具大,则需要冷藏时间更长。

3. 可以在奶液中加入适量果糖、蜂蜜等糖分较少的自然甜味剂,使冻品更加健康。

柠檬茶撞奶冻的简单做法

柠檬奶冻

原料:牛奶、淡奶油、吉利丁片、细砂糖、柠檬汁、柠檬屑

做法步骤:

第1步、吉利丁片2片用冰水泡软备用。

第2步、牛奶200克和淡奶油240克倒入奶锅中,加入细砂糖50克,开小火煮至砂糖融化,关火。

第3步、将泡好的吉利丁片放入热的奶冻液中,搅拌至吉利丁片融化。

第4步、将煮好的奶冻液放入冷水中隔水降温。

第5步、将奶冻液倒入干净的布丁瓶中,盖盖,放入冰箱冷藏至凝固。(也可以放入冷冻室冷冻至凝固,可以节约时间)

第6步、柠檬用盐搓洗表面,擦干水分,用柠檬到将皮刮下,剁成碎末。

第7步、柠檬挤汁80克,加入细砂糖80克,柠檬屑。

第8步、开小火,慢慢煮至糖浆冒密集的大泡,关火。

第9步、煮好的柠檬糖浆呈淡黄色,冷却后变得浓稠。

第10步、柠檬糖浆冷却后,在凝固好的奶冻上淋上适量糖浆。

第11步、冰冰凉凉,酸甜爽口。

小贴士:

用的柠檬不同,煮好的糖浆夜色也可能不同。

本文《柠檬奶冻做法》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-216052.html

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